brioches - Bon Ap chez Mamounette

5 décembre 2023

Coquille de noël ou pain de Jésus

Quelques coquilles de noël se sont promenées sur les blogs ces derniers temps. Fan de viennoiseries je voulais essayer ce drôle de nom mais je souhaitais savoir d’où venait ce mot « coquille de noël ». J’ai trouvé et je vous joins mes recherches en fin...

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Tags: brioches, fêtes, viennoiseries, coquille de noël, cougnou, pain de Jésus

17 mai 2016

briochés Mamounette aux fruits confits, raisins secs et crème vanillée maison

J'adore les brioches, viennoiseries, enfin tout ce qu'il ne faut pas manger souvent quoi ! Là, j'avais très envie de brioche à la crème, un peu comme mes chinois, mais différente pour changer un peu. Je me suis alors mise à penser à confectionner des...

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Tags: brioches, crème vanillée maison, brioches viennoiseries, briochés Mamounette à la crème maison

6 mai 2014

Crabe brioché et bienvenue à Lounéa

Avec ce nouveau billet je vous annonce la naissance de ma petite fille qui pèse 3 kg 520, un beau bébé en pleine santé. La maman se porte à merveille et le petit frère est heureux comme le papa. Je repars donc voir ma poupée. Je vous laisse avec une recette...

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Tags: brioches, Lounéa, crabe brioché

4 mars 2013

Brioche couronnée au pavot, pépites chocolatées et confipote abricot

Je suis fan voire dingo de viennoiseries et je suis heureuse quand je les fais moi-même, que j'innove ou arrive à reproduire une recette vue sur un blog que je n'hésite pas à nommer par ailleurs. Quand j'ai vu ce format original chez Nadjibella du blog...

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Tags: brioches, confipote abricot, pavot, brioche couronnée

16 avril 2012

Brioche d'Estonie : le kringel

J'adore, NON je raffole des viennoiseries en l'occurrence la brioche. Vous trouverez plusieurs et différentes recettes sur mon blog. Initialement je l'ai vue sur un blog roumain en regardant des photos de briochés. Ensuite elle a fait le plaisir de certains...

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Tags: brioches, brioches - viennoiseries, Estonie, kringel

14 février 2012

Tarte tropézienne "Mamounette" pour mon St Valentin

Surprendre et faire plaisir à son st Valentin au bout de quelques décennies, chose pas facile lorsqu'il connait tout ou presque... Voici donc une originalité pour mon amoureux gourmand, heu très gourmand. Un gâteau qui fera penser au soleil et aux baignades...

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Tags: brioches, crème vanillée maison, st valentin, tarte tropézienne

21 novembre 2011

Chinois aux fruits confits et à la crème vanillée maison

Je n'en suis pas à mon premier chinois mais celui-ci est tellement bon que j'ai voulu remettre ma recette. Vous trouverez la « saga » des chinois sur mon blog avec différents ingrédients et cuissons. Ils sont tous aussi bons les uns que les autres. http://mamounette85.canalblog.com/archives/2009/01/05/11948808.html...

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Tags: brioches, chinois, brioches - viennoiseries, chinois aux fruits confits

28 décembre 2009

Mannelés d'Alsace en habit roses et blancs et Noël gourmand

Voilà la recette d’une amie d’Alsace, Elvire qui adore boulanger surtout les briochés. Les mannelés sont divinement bons et drôles. Merci à toi bises. Nous avons adoré avec ma Princesse, que ce soit le matin au petit déjeuner ou dans la journée. Roses...

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Tags: Vendée, brioches, noël, Mannelés, bébé, manalas, manelés

30 novembre 2009

Brioche et briochettes au gré du temps

J’ai fait ces brioches un samedi d’automne très venteux. Pas moyen de mettre le nez dehors sans risquer de s’envoler ! Imaginez Mamounette de Vendée déguisée en Mary Poppins ! Je voulais faire une brioche pour éviter à Papounet d’aller à la boulangerie...

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Tags: brioches

21 avril 2009

Briochés à la confiture de myrtilles

Des mi-pains, mi-brioches, tout au moins au goût et à la texture et fourrés à la confiture de myrtilles c’est un régal pour le petit-déjeuner ou le goûter avec un bon chocolat ! Une recette que j’avais vue chez lacuisinede mel mais ce genre de recettes...

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Tags: brioches, confitures, viennoiseries, brioches au four

5 janvier 2009

Chinois à la crème vanillée, aux framboises, au choco et compote de pommes,… C’est la saga !

La saga des chinois aux multiples facettes et toujours aussi délicieux les uns que les autres. Cette brioche fourrée peut se substituer à la galette des rois car en Vendée ce n'est pas une pâte feuilletée mais bel et bien de la brioche pour l'épiphanie...

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Tags: Vendée, brioches, crèmes, map, chinois, galette des rois, épiphanie

4 novembre 2008

Navettes autour d’un apéro et coucou me revoiloù !

Kikou me revoiloù ! Merci pour vos messages que je prendrais le temps de lire, mels et commentaires. Les vacances iodées de la Bretagne sont finies mais bientôt nous y retournerons. Nous sommes contents de retrouver notre Vendée pour le Vendée Globe,...

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Tags: Bretagne, Vendée, bateau, brioches, charcuterie, mer, navettes, saumon, amuse-gueule, apéro, mises en bouche

4 février 2008

Ensaimadas : briochés de Palma de Majorque

Lorsque j'ai vu le billet d'Eryn je n'ai pas pu m'empêcher de faire sa recette. Des briochés que j'aime et de plus espagnols alors là c'était trop beau ! La levée n'était pas trop longue donc j'ai pu m'y mettre sans tarder et le lendemain quel plaisir...

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Tags: brioches, map, ensaimadas, espagne

1 janvier 2008

Kouglof merci papa noël ! Bonne année 2008

Je vous souhaite tous mes voeux de bonheur, joie, santé, et ce qu'il vous fera plaisir à l'aube de cette nouvelle année 2008 ! Mes résolutions ? continuer à déguster de bons petits plats et m'enrichir culinairement grâce à vos blogs. Un cadeau du papa...

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Tags: brioches, map, fêtes, Kouglof

22 août 2007

Briochés aux mirabelles "ma belle" et photos vacances pour Anne PP

Des mirabelles bien sucrées au goût humm c'est vrai que j'adore ces petites boules jaunes je ne me répèterais jamais assez. Pour un goûter ou un café entre amis ou tout simplement un dessert pour les gourmands que nous sommes. Très vite faits ces briochés...

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Tags: Bretagne, brioches, petits gâteaux, mirabelles, vacances, jeux, fruits

19 mars 2007

Le Cramique de mes amis Belges qu'est-ce que c'est bon !

Cramique Le Cramique est un pain brioché que l'on retrouve dès l'origine dans les trois régions de Belgique : la Flandre , la Wallonie et la capitale Bruxelles . De ce fait, le Cramique ou Kramiek en flamand est le symbole de l'unité boulangère belge....

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Tags: brioches, cramique

10 mars 2007

Brioche de Julia Child (j'ai la grosse tête !!)

Dans la série brioche voici ma brioche avec TETE oufff j'ai enfin réussi et je suis contente ! C'est la brioche recette de Julia Child que j'ai trouvé sur le blog d'annepp. Pour la dégustation du petit-déjeuner ou voir même le quatre des heures des petits...

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Tags: brioches, Julia Child, brioche à tête dite parisienne

12 février 2007

LA BUCHTELN qu'est-ce que c'est bon !

Oh que c’est bon ! Oh que c’est divin ! le goût est exquis…, je ne trouve pas les mots tellement j’adore cette recette. Fallait la trouver et se lancer tu me diras ! Et bien découverte tout simplement chez Omelete. Comme je suis dans les brioches aux...

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Tags: brioches, buchteln, buchty

18 janvier 2007

SERIE BRIOCHE 2ème couronne, au fromage blanc/fruits confits/raisins/abricots

dans l'univers de la brioche Dans la série brioche et pâte adorée de Mamounette, voici la deuxième couronne briochée ! Celle-ci aussi m'a donné du fil à retordre ! Dur dur les mains collantes pour ce programme, et j’ai essayé différentes recettes… les...

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Tags: brioches, map, fruits confits, fromage blanc 0%

17 janvier 2007

Couronne briochée aux fruits confits pour le kkvkvk16

"Un royaume pour le kkvkvk16" lancé par Sandra et lequel m'a fait réfléchir à deux plein de fois ! Je me suis dis oh là là ne va pas te lancer dans la pâte bichette ! Oh puis bref un jeu n'est pas le concours d'entrée chez Gaston... quand faut y aller,...

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