15 janvier 2020
Côtes de veau flambées au calvados, champignons, crèmées, à l'écrasé de pdt
Dans ma jeunesse, en Normandie ou Bretagne, je mangeais souvent des escalopes ou côtes de veau, entre-autres, le porc et les volailles c'était idem, car les fermiers du coin en proposaient à mes parents. Sachant où la viande était élevée et dans de bonnes...