20 juillet 2009
Charlotte aux myrtilles et aux biscuits rosés de Reims maison
La charlotte est un gâteau apprécié à la maison avec le bavarois surtout quand il fait chaud, et là, avec les biscuits rosés maison ah ah ! Sans parler, mais ça vous le savez déjà, de ma gourmandise intense pour le mascarpone.
On peut faire plein de bonnes recettes avec ces biscuits qui tiennent bien à l’humidité des crèmes ou sirops.
Mon seul regret : de n’avoir pas mis 1 C. à thé d’agar-agar ou 1 feuille de gélatine.
Ma positivité : j’avais acheté les gants de chirurgien donc pas de doigts bleus... [Lire la suite]
