25 mai 2009

Rizotto au curcuma aux langoustines et chorizo et photos Bretagne

Une petite recette pour combattre ma nostalgie de mon retour de Bretagne ; Elle me manque déjà cette véritable amie !   Inutile de vous dire que c’est passé très vite ! Je vous ai préparé un petit reportage photos.   Un rien de tel pour se ressourcer après un hiver rude, même en Vendée nous n’avons pas été épargnés du gel et froid certains jours.   Pourquoi aime-je tant la Bretagne ? La mer émeraude est translucide, justement comme ce rizotto avant curcuma… Les paysages sont magnifiques et différents pour chaque... [Lire la suite]

06 juin 2008

Chipirons espagnols tomatés au chorizo et au riz

Que sont les chipirons ? de petits calamars venus se reproduire sur la côte Atlantique, en Espagne et au Pays Basque. J’en ai dégustés l’an passé pendant mes vacances et ça m’a donné envie d’en refaire et d’en refaire !   Les étals Espagnols sont extrêmement bien achalandés et je n’en avais jamais vu autant et de toutes sortes : petits, moyens et gros encornets siégeaient là près à être cuisinés.   Malheureusement, on a du mal à en trouver frais ici donc j’ai opté pour les congelés…   Pour 2 personnes : 1... [Lire la suite]
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27 mai 2008

Paupiettes de veau de lait en tajine aux 3 riz et au chorizo

Pour la fête des mamans nous avons eu la chance, ce dimanche, d'avoir un temps exceptionnel malgré ce que le "satellite" annonçait, justement pour fêter dignement cette journée malgré l'absence de ma Princesse. Mon mari qui me sentait un peu triste m'avait préparé un délicieux petit déjeuner surprise et un bouquet champêtre du jardin.   Un repas simple mais délicieux pour ces paupiettes. Il en existe des versions différentes, pour cette fois je vous mets celle entièrement au veau, goût plus fin et moins long à cuire.  ... [Lire la suite]
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07 avril 2008

Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo

Me revoiloù après quelques jours passés dans le Morbihan. Nous avions hésité vu l’annonce désagréable de la météo jeudi pour le week-end mais vendredi matin en se levant le soleil était présent et ça nous a donné envie de filer revoir notre Bretagne tant aimée.   Pas de regrets, au contraire le soleil et la chaleur printanière étaient présents pour notre plus grand bonheur. Quelques personnes se baignaient, bon je me suis limitée aux pieds… mais j’en crevais d’envie de faire plouf plouf    Je vous livre une... [Lire la suite]
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26 septembre 2007

Pois chiches au chorizo d'Espagne et porc fermier au massalé

Lors de mon escapade en Espagne côté atlantique, j'avais rapporté des pois chiches et du chorizo, que vous trouverez également en France sans problème. L'idée me venait de faire au retour, des pois chiches au chorizo que belle-maman mijotait en plat principal, étant mariée à un espagnol qui en raffolait ! Le père de mon époux est né à Torrecilla et nous avons eu la chance de trouver du vin de sa région natale. Ce jour là, mon repas était exclusivement espagnol pour leurs rendre hommage, disparus depuis 25 ans. Je n'ai pas fait un... [Lire la suite]
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16 mai 2007

Omelettes vite faites au micro-ondes pour un mari qui rentre manger à l'improviste !

Oui c'est moi si je viens manger ça te dit ? Mais là j'ai réunion donc dans 1 heure environ ça te va ? Ciel mon mardi mari qui veut me faire plaisir en rentrant déjeuner mais je n'ai rien prévu, ce midi c'était poire et yaourt pour moi. Et puis les réunions en 1 h je connais, parfois ça perdure !!!!!!!!!! Quoi faire mon menu porc au saté prévu pour ce soir sera trop long à préparer et puis pas envie de cuisiner grand, long et large maintenant ! Grrrrr ! Frigo et cave sauvez-moi ! Des oeufs, oui des oeufs... [Lire la suite]
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