26 janvier 2021

Tarte pâte brisée maison frangipane cranberries raisins moelleux, sortie hôpital

     C’est la même pâte dont je me suis servie pour mes petits gâteaux de noël. Il m’en restait que j’avais enroulée dans du film alimentaire ainsi que l’œuf battu pour dorer et la frangipane, le tout placé au frigidaire.  Décidément on aime la frangipane le kaki et la grenade chez Mamounette85. Il faut reconnaître que certains goûts ne me laissent pas de marbre bien au contraire et quand j’aime on ne compte plus lolll ! En fait je ne savais pas quoi faire avec ces restes et bien oui ça se mange, voire... [Lire la suite]
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13 mars 2017

Tiramisu aux abricots et cranberries moelleux et spéculoos, façon Mamounette

  J'utilise souvent les cranberries ou canneberges en français, petites baies excellentes pour la santé, tant par le potassium et la vitamine C entre-autres, que par les vertus qu'elles ont de soigner certains maux, en l'occurrence la prévention de la cystite et des maladies cardiovasculaires. Bienveillantes pour les sportifs, ce petit fruit est un antioxydant puissant.  J'aime beaucoup les entremets maison ou crèmes à base de mascarpone, ça vous le savez déjà le mascarpone et moi sommes mariés pour la vie ! J'avais... [Lire la suite]
10 juin 2013

Tiramisu aux spéculoos et aux cranberries rhumés et bonne fête des papas

   Qui n'a pas essayé le fameux entremets italien ? C'est vraiment délicieux on ne s'en lasse pas. Ce qui est bien également ce sont les différentes déclinaisons qui sont toujours aussi fabuleuses en bouche tout en conservant le trempage dans le café et le mascarpone ainsi que le cacao ou chocolat.  Le petit biscuit belge qui ne connait pas ? Son goût est inégalable tellement il est bon. Quand on le goûte on en veut encore et encore, un peu comme le carambar au caramel, enfin pour ma part si j'en mange un il... [Lire la suite]
06 avril 2013

Cake aux canneberges et fruits confits et Adieu la Vendée 85, Bonjour la Bretagne 35 !

  Le Mont Saint Michel se situe en Normandie pas très loin de ma Bretagne Une grande nouvelle comme certains l'auront deviné depuis quelque temps... J'ai quitté la Vendée pour m'installer en Bretagne où nous avions acquis une maison l'an passé. Nous ne pensions pas venir de sitôt car les travaux ne sont pas terminés, mais imaginez que vous mettiez votre habitation principale en vente et quelques jours après sur une seule visite vous vendiez ! Et bien branle-bas de combat, on retrousse les manches car 1 mois pour déménager... [Lire la suite]
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