31 octobre 2006

Terrine paysanne et joyeuse halloween de Mamounette

  Ma recette n'est pas halloweedienne lollllllllllll quoique... âme sensible s'abstenir ! Blague à part, c'est délicieux franchement essayez-là vous me direz OUI !  Et alors aussi...oh non... meilleur que chez le traiteur ! Je ne pensais pas réussir une si bonne terrine paysanne de porc.  Servie avec des cornichons et un bon pain craquant un vrai régal.        Ingrédients : 500 g de foie de porc 500 g de chair à saucisse 1 gousse d’ail 2 échalotes 3 brins de persil 1 cuillère de... [Lire la suite]
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11 octobre 2006

Salade d'un midi

KIKOU  Hier nous avons eu une journée d'été indien encore et chic chic les petites salades improvisées et rapides, à déguster au soleil ! Le temps est détraqué oh aieee, les grenouilles chantent, les arbres fleurissent, une tulipe de sortie, le mimosa en grain... Si ça pouvait être vrai que l'on revienne déjà au printemps youpiiii !   Ingrédients du moment : - salade feuille de chêne - tomates poires et cerises du jardin - Champignons de Paris à défaut... cèpes lolll surtout pour Michop elle ne sait plus quoi en... [Lire la suite]
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25 septembre 2006

Lune en melon au bayonne et feta

Mon dernier melon de l'année, snifff ça sent vraiment l'automne !! oh pas grave on en remettra l'année prochaine, allez gardons le moral et cuisinons selon la saison. J'avais déjà fait une entrée au melon sur mon autre blog aol Fleurs de melon du soleil et le goût était divin. Ce melon s'appelle en fait "gala" comme mes pommes, drôle ! il a été importé d' Israël à une époque et semé en Charente et en Vendée. Sa chair est verte, sucrée, juteuse, et ne sent pas fort comme le melon orange. Alors avec des invités imprévus il me... [Lire la suite]
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23 septembre 2006

Tarte automnale

Voici le premier jour de l'automne ! et oui l'été est fini mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain et ça passe vite vite le temps ohlà là !! profitons de chaque instant. Laissons pour le moment la place aux feuilles qui tourbillonnent et forment un tapis de velours sur lequel mes toutous adorent se rouler. A cette occasion et pour célébrer cette magnifique journée,  j'ai concocté une recette pour  jeu A vos Casseroles - o délices  édition 7 ayant pour thème champignons et feta.     ... [Lire la suite]
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18 septembre 2006

Champignons farcis lardons et feta

Voici une recette conçue pour jeu A vos Casseroles - o délices  édition 7 pour thème : champignon et féta. Ce mariage des 2 ingrédients est parfait !  Goûtez-moi ça !                                             Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de champignons ou 2/3 par personne selon grosseur 75 g de lardons fumés 1 cuillère d’huile d’olive ½  oignon émincé Feta 2... [Lire la suite]
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16 septembre 2006

Poires fondantes au bleu d'Auvergne sur barque et nid d'algues

Kikou ! Me voilou avec une entrée cool que j'ai faite pour accompagner une raclette, ensuite et oui soirée fromage chaud du faite que la pluie ne nous a pas réchauffés. En plus avec les craquelins de Bretagne ! Et bien goûtez-moi ça !                                         Ingrédients pour 2 personnes 1 poire 2 tranchettes de bleu d’Auvergne 2 poignées de mâche 2... [Lire la suite]
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