21 décembre 2009

Chantilly siphonnée au caramel au beurre salé et Joyeux Noël

Voilà enfin mon siphon pour lequel j’ai hésité longuement du fait de son prix, et à savoir si j’en aurai l’utilité et surtout le savoir-faire. J’ai demandé conseils auprès de ma  voisine vendéenne, Marie-France du blog une cuillerée pour papa, qui m’a convaincue, je te remercie bises.   J’ai donc opté pour un siphon en 0.5 l car pour le litre il faut 2 cartouches de gaz et pour utiliser un litre de crème ou de spumas… faut inviter tout le village ou tenir un restaurant !    On peut préparer à l’avance... [Lire la suite]