fetes - Bon Ap chez Mamounette

23 avril 2024

Petits pains au chocolat feuilletage maison et joyeux noël, recette remontée et copiée par une blogueuse peu scrupuleuse

Bonjour à tous, je me permets de remonter ma recette faite en 2008 donc ça remonte et copiée par un blogueuse peu scrupuleuse mot pour mot sans dire où elle l'avait trouvée. Je trouve cela anormal car on passe du temps à faire nos recettes, à les préparer...

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Tags: map, fêtes, feuilletage, viennoiseries, pain au chocolat, Pâte feuilletée

1 janvier 2024

FILETS DE DINDE FARCIS AU FOIE GRAS et BONNE ANNEE 2024

Avant tout je vous souhaite une bonne et heureuse année, qu’elle vous apporte la santé car c’est primordial, puis ce que vous voulez dans la possibilité des choses. Du bonheur on en a bien besoin. J'en profite pour remercier l'année sympathique que j'ai...

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Tags: fêtes, perso, Jour de l'An 2024, Roulé ou paupiette de dinde farcie foie gras

5 décembre 2023

Coquille de noël ou pain de Jésus

Quelques coquilles de noël se sont promenées sur les blogs ces derniers temps. Fan de viennoiseries je voulais essayer ce drôle de nom mais je souhaitais savoir d’où venait ce mot « coquille de noël ». J’ai trouvé et je vous joins mes recherches en fin...

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Tags: brioches, fêtes, viennoiseries, coquille de noël, cougnou, pain de Jésus

13 décembre 2016

Légumières champignons patates et magret de canard, Joyeuses fêtes de fin d'année

J'avoue en faire toute l'année dès que j'en vois du magret. Mais je trouve que ce plat est festif quand même et fera peut-être honneur à votre table pour cette fin d'année, le 25 le lendemain du réveillon si l'on préfère la traditionnelle dinde du 24...

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Tags: magret de canard, fêtes, noël, légumières champignons patates

27 décembre 2011

Poularde de Noël au crémant de Loire

Noël est passé ça fait tout drôle quand même, 2 mois de préparation et hop terminé. Mais que de bons souvenirs, la chasse aux cadeaux, le sapin à replanter ou pas ? La déco extérieure et intérieure, que préparer à manger pour le réveillon et le jour de...

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Tags: Vendée, volailles, fêtes, noël, poularde

28 novembre 2011

Pain surprise aux 2 farines et au saumon fumé

Une idée festive et du "fait maison" c'est encore mieux pour honorer et épater ses convives. Plusieurs recettes de pains surprises existent déjà sur mon blog mais je souhaitais pérenniser cette amicale présentation et dégustation apéritive. Seul, mon...

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Tags: apéro, fêtes, pain surprise, saumon fumé

20 décembre 2010

Pain surprise : pain brioché au miel et au beurre salé pour surprise festive

Ma map ne sert pas souvent depuis que je boulange avec mes robots et cuissons au four mais elle me sert bien justement pour les pains surprises ou pains spéciaux (huîtres, foie gras…). Il existe déjà des recettes sur mon blog dont un au pain d’épices,...

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Tags: apéro, pain, fêtes, pain surprise, Nöel

13 décembre 2010

Homard et coques à la sauce pimentée

Le homard je le déguste souvent en Bretagne car pour moi il est meilleur comme beaucoup de fruits de mer d'ailleurs. Chut La Vendée écoute ! Mais elle ne m'en voudra pas. C’est certainement dû au ressac plus important que par chez moi ainsi que les nombreuses...

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Tags: Bretagne, Vendée, fruits de mer, coque, fêtes, homard

7 décembre 2010

Foie gras maison en gelée avec œuf de caille et tomate cerise ou petits pois haricots verts foie gras et œuf

Les fêtes arrivent au galop, tant mieux Papou Noël va bientôt apporter les cadeaux…Oui oui j’ai été bien sage. Et cette année, ça sera un grand bonheur de le fêter avec notre petit-fils qui va sur 8 mois déjà et nous comble de joie ! Quoi faire à manger...

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Tags: entrées, fêtes, foie gras, gelée, festivités

19 janvier 2009

Raviolis chinois à la pâte wonton pour l'année du buffle

C’est l’année du buffle et pour le Nouvel An chinois du 26 janvier, je vous propose une idée d’entrée, que ma Princesse et moi aimons particulièrement déguster au restaurant lol ! Le pire si je vous disais notre sauce préférée pour les dévorer c’est …...

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Tags: crevettes, fêtes, CSJ, coquilles st jacques, ravioles, nouvel an chinois, année du buffle, pâte wonton, raviolis chinois aux csj et crevettes

29 décembre 2008

CSJ sur fondue de légumes et balades et repas à noël

Voilà le noël est déjà passé et dire qu'on le prépare plusieurs semaines à l'avance... le temps défile à grande vitesse il faut vraiment profiter des instants de bonheur que nous offre la vie. J'espère en tous cas que vous avez passé un bon noël. Princesse...

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Tags: Noirmoutier, fruits de mer, fêtes, balade, CSJ, homard, île de Ré, coquilles st jacques, menu fête

2 décembre 2008

Roulé ou bûche aux kiwis nappé au chocolat

Mon premier roulé ou ma première bûche et pas si simple à faire ! Heureusement mon petit mari était présent et il m’a aidée …Surtout à le déguster ! Sur conseils, j’ai roulé la pâte sur un torchon humide ce qui a priori, facilitait la roulade… Quelle...

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Tags: fêtes, bûche, bûche chocolat kiwis amandes

4 janvier 2008

Terrine aux saumons, tarama, surimi, cerfeuil : avec des restes de fêtes

Merci pour vos bons voeux par mel ou "bloggostés" ! Les repas de fêtes laissent toujours des restes et en l'occurrence pour moi c'était : du tarama pour des toasts, du saumon fumé, des bâtonnets de surimi (oh mes amis ne me croient pas que je mange ce...

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Tags: saumon, fruits de mer, poissons, fêtes, Ruby, langouste, muscadet, terrine de poisson

1 janvier 2008

Kouglof merci papa noël ! Bonne année 2008

Je vous souhaite tous mes voeux de bonheur, joie, santé, et ce qu'il vous fera plaisir à l'aube de cette nouvelle année 2008 ! Mes résolutions ? continuer à déguster de bons petits plats et m'enrichir culinairement grâce à vos blogs. Un cadeau du papa...

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Tags: brioches, map, fêtes, Kouglof

28 décembre 2007

Mon 2ème foie gras mais au calvados et pineau blanc : à l'année prochaine bises à tous

Comme vous me connaissez bien maintenant vous savez que j'essaye les recettes de différentes façons et à chaque fois elles sont meilleures les unes que les autres, selon mon palais ! Nous avions apprécié notre premier foie gras maison et j'ai voulu en...

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Tags: terrines, fêtes, foie gras, menu fête, foie gras au calvados, foie gras au pineau

26 décembre 2007

Cassolettes aux fruits de mer et au pineau et balades ensoleillées : JOYEUSES FETES

A tous joyeuses fêtes ! J'espère que vous avez passé un bon réveillon de Noël ! Ici ce fut trop court malheureusement malgré les quelques jours passés avec notre princesse. Nous avons eu la chance d'avoir un temps magnifiquement ensoleillé et doux. Les...

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Tags: Vendée, fêtes, Ruby, la Rochelle, marché de la Rochelle, St Gilles Croix de Vie, cassolettes de fruits de mer

21 décembre 2007

Boudin truffé et cerclé sur son nid d'oignon confit et son riz parfumé : JOYEUX NOEL

Tout d'abord je souhaite un joyeux noël à tout le monde. Chacun doit préparer les fêtes avec impatience et surtout les enfants pour leurs cadeaux, mais les grands aussi hein ? qui ne va pas commander un livre ou un objet culinaire ? Et une pensée, comme...

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Tags: spécialités, riz, oignons, boudin, fêtes, noël, truffe, boudin blanc

11 décembre 2007

Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage

Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino m'a clouée à la maison ! Mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment ! Mais pas de regret car vu le temps en Bretagne on se serait transformés...

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Tags: fromage, légumes, fêtes, gigot, repas complet, flageolets Vendée

23 novembre 2007

Foie gras maison mon 1er grâce à Viabloga

Ah les festivités mais ce n'est pas que Noël et le Jour de l'An, restent tout au long de l'année les anniversaires, les diplômes, les rencontres..., et voilà je voulais fêter dignement mes 32 ans de vie commune. Nous fêterons nos 30 de mariage le mois...

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Tags: canard, fêtes, foie gras

20 novembre 2007

Pour les fêtes : gâteau aux 5 parfums et aux fruits confits

Cet essai pour les fêtes m'a bien plu et change du pain d'épices que je me réserve pour le foie gras et/ou un pain surprise comme tous deux déjà mis sur mon blog. J'avais fait un pain surprise en pain d'épices. Le goût des épices 5 parfums est harmonieux...

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Tags: gâteau, épices, fruits confits, fromage blanc 0%, fêtes, gâteau aux 5 parfums, gâteau aux fruits confits