fromage - Bon Ap chez Mamounette

14 février 2011

Tarte feuilletage maison aux pommes et meringuée, et joyeuse St Valentin

Fromage de la Vendée dont je vous parlerai dans un autre billet C’est sur que nous n’attendons pas ce jour pour s’aimer ou s’offrir un petit repas romantique ou un petit cadeau ou une petite balade, mais le 14 février existe pour tous les amoureux et...

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Tags: gâteau, fromage, st valentin, meringue, feuilletage, Pâte feuilletée

24 janvier 2011

Pâte feuilletée maison une autre façon, tartelettes pommes et croissants apéro fromagés

Ah les pâtes en boulange quelle histoire ! Dur dur faut le dire sauf pour ceux qui ont pris des cours ou sont de la partie et ne l’avouent pas…Pour ma part, j’apprécie d’essayer, de rater, d’insister et de réussir ! Même si Papoune entend des grrrrr !...

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Tags: Pommes, gâteau, amuse-gueule, mises en bouche, fromage, feuilletage, Pâte feuilletée, croissants

15 mars 2010

Patates farcies au reste de poulet fermier et fromages

C’est avec plaisir que j’émets ce billet !! Et oui le printemps est là ! Quel bonheur pour oublier un peu nos angoisses de la tragédie du tsunami vendéen. Hier pour la journée dominicale, nous avons fait des merguez au barbecue mais l’apéro pris à la...

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Tags: pommes de terre, fromage, spécialités, légumes, poulet, bleu d'Auvergne, patate, pommes de terre farcies

9 octobre 2008

Purée de Pommes de terre à l'andouille de Vire et au Pont-l'Évêque

Du fromage oh quel bonheur pour moi ! de l’andouille lol non pas vous je ne me permettrais pas ! un bon plat pour les amateurs comme moi. J’avais repéré fut un temps déjà, une recette qui me tentait bien sur le blog http://tout1fromage.canalblog.com/archives/2008/05/23/9211085.html...

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Tags: Pont-l'Évêque, Purée, Vire, andouille, cercles, pommes de terre, fromage, spécialités

15 juillet 2008

Mises en bouche saumon fumé et carrés frais

Des mises en bouche pour la plus grande joie des amateurs de saumon fumé et de fromage frais ! Le temps a été généreux pour ce long week-end du 14 juillet et le soir, bien fatigués de nos journées marines, déguster du frais et léger était parfait. Savourer...

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Tags: saumon, amuse-gueule, mises en bouche, fromage, cuillères

13 mai 2008

Barbecue, quichettes aux fromages, il a fait chaud !!

Voilà la chaleur tant attendue mais pas aussi chaude que ce dimanche ! La météo s'est encore plantée pour ne pas changer...on écoute même plus et on fait selon notre humeur. Ce fut une chaleur pesante même lourde puisque le soir nous avons eu des orages...

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Tags: fromage, barbecue, menu complet

3 mars 2008

Pavé d'Auge et Roseval un bon gratin : j'irai revoir ma Normandie !

Vous connaissez : "j'irai revoir ma Normandie...!" et bien je vous la sers en assiette et fermez les yeux, les pommes ne sont pas encore là mais on sent la bonne prairie et les meuh-meuh qui donnent du bon lait donc du bon fromage. Ce petit gratin avec...

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Tags: pommes de terre, fromage, Pavé d'Auge, gratin, normandie, roseval

21 janvier 2008

Pour l'apéro : biscuits au Comté et aux noisettes du jardin

Promenons-nous sur les blogs où Eryn elle était là ! loll J'aime me balader à la plage mais aussi sur certains blogs et là mes yeux s'étaient attardés sur ces petits biscuits apéritifs au fromage et à la noisette. Apéro pour le moins original et avec...

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Tags: jardin, amuse-gueule, apéro, fromage, biscuits, comté, noisettes, biscuits apéritif

17 décembre 2007

Tartelettes au roquefort et emmental au cumin et photos décos Noël aux Sables d'Olonne rues piétonnes

Les petites tartelettes amuse-gueule que j'avais faites pour mon anniv de mariage. Vous pouvez faire de délicieuses petites tartelettes avec des ingrédients différents pour faire plaisir à vos convives pour le réveillon de Noël ou Jour de l'An. Ces petites...

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Tags: amuse-gueule, apéro, fromage, noël, roquefort, les Sables d'Olonne, tartelettes au fromage

11 décembre 2007

Idée repas festif qui a honoré notre anniversaire de mariage

Mon escapade à St Malo pour notre anniversaire de mariage n'a pas eu lieu... Une rhino m'a clouée à la maison ! Mon mari me l'a bien refilée, ben oui on partage tout alors évidemment ! Mais pas de regret car vu le temps en Bretagne on se serait transformés...

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Tags: fromage, légumes, fêtes, gigot, repas complet, flageolets Vendée

26 octobre 2007

Terrine aux 2 pommes et au coulommiers et mon award !

Une balade au marché, on fouine et on trouve ce que l'on ne cherchait pas forcément. Là mes yeux se sont arrêtés sur les illlustrés de cuisine. Je ne suis pas très livres culinaires mais de temps en temps j'aime m'en procurer. Ils donnent des idées et...

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Tags: Pommes, pommes de terre, fromage, terrines, jeux, fruits, terrine pomme fromage

5 octobre 2007

Boules de fromage aux herbes et graines pour l'apéro et bienvenue à Coquine !

Petite balade en Vendée où les feuilles commencent légèrement à prendre les couleurs de l'automne ! Ces petites choses là si bonnes à regarder qu'à déguster je les avais faites fut déjà un moment !!! Et on ne s'en lasse pas pour ceux qui aiment le fromage...

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Tags: amuse-gueule, apéro, mises en bouche, fromage, cuillères, épices, herbes, coquine, boules au fromage

24 août 2007

Figues gratinées au chèvre et piment pour Ligne papilles et avocat au crabe

Le fruit de la semaine pour le jeu de Lavande de ligne papilles c' est la figue, un fruit que j'aime beaucoup aussi et qui se marie avec à peu près toutes sortes d'ingrédients salés ou sucrés. J'avais déjà composé une salade complète à base de figue gratinée...

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Tags: figues, chèvre, fromage, entrées, piments doux

27 février 2007

Endives à la fourme d'Ambert et ti dessert et pub thalassa

Un fromage des montagnes auvergnates comme j'aime ! je cuisine pas mal avec le bleu d'Auvergne et la fourme. Les pâtes persillées se marient avec toutes sortes d'aliments, sucrés, salés et sont excellentes aussi bien en entrée qu'en plat principal et...

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Tags: fromage, fourme d'Ambert, endive

4 janvier 2007

Tomates mozza de Cyril

Dans la série cadeaux du père noël de bien jolis livres de recettes qu'il m'a apportés, entre autres ceux de Cyril, et un coffret rien que ça !!! Je me lance pour une petite entrée sympa qui m'attirait l'oeil tant par la couleur que par l'originalité....

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Tags: magret de canard, fromage, entrées, fêtes

13 décembre 2006

Tournicotis tournicotons au maroilles

Kikou ! De petits amuse-gueule originaux en plus des tartelettes aux pruneaux et lardons et mini-quiches de dimanche. Et bien voilà mes croissants au maroilles ! mais ne cherchez pas les photos de la pâte maison car lorsque j'ai lu et relu comment faire...

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Tags: amuse-gueule, apéro, fromage, maroilles, feuilletés apéritif, feuilletés au maroilles

7 décembre 2006

Moussaka au boeuf et au fromage de bufflonne

Kikou ! Ah ! que faire à manger quand le temps ne permet plus les barbecues et petites salades d'été ! Pot au feu...blanquette... le traditionnel quoi ! mais j'avais envie d'une nouvelle idée à base de fromage et de légumes. Alors me voilà partie au marché...

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Tags: fromage, spécialités, boeuf, viande, légumes, aubergines

23 septembre 2006

Tarte automnale

Voici le premier jour de l'automne ! et oui l'été est fini mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain et ça passe vite vite le temps ohlà là !! profitons de chaque instant. Laissons pour le moment la place aux feuilles qui tourbillonnent et forment...

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Tags: fromage, entrées, champignons, jeux, tarte aux champignons et feta

18 septembre 2006

Champignons farcis lardons et feta

Voici une recette conçue pour jeu A vos Casseroles - o délices édition 7 pour thème : champignon et féta. Ce mariage des 2 ingrédients est parfait ! Goûtez-moi ça ! Ingrédients pour 3 personnes : 300 g de champignons ou 2/3 par personne selon grosseur...

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Tags: fromage, entrées, champignons, jeux, champignons farcis

16 septembre 2006

Poires fondantes au bleu d'Auvergne sur barque et nid d'algues

Kikou ! Me voilou avec une entrée cool que j'ai faite pour accompagner une raclette, ensuite et oui soirée fromage chaud du faite que la pluie ne nous a pas réchauffés. En plus avec les craquelins de Bretagne ! Et bien goûtez-moi ça ! Ingrédients pour...

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Tags: Bretagne, poires, fromage, entrées, bleu