26 juin 2017

Gâteau mascarponé aux 2 framboises du jardin et oui encore des framboises !

  Ce genre de gâteau, que je fais depuis longtemps..., m'appartient dorénavant en tant que goût et saveur. J'aime le mascarpone c'est sur mais ce gâteau est sublîmé par la légèreté obtenue après cuisson lors de la dégustation. Comme quoi le chimisme est phénoménal surtout en pâtisserie, comme les gâteaux en 3D dit « magique ».  Ces petits fruits framboisés sont toujours excellents en bouche avec une petite pointe d'acidité que j'apprécie. Les jaunes, moins connues que les roses sont un peu plus douces.  Il... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 09:07 - - Commentaires [45] - Permalien [#]
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