03 février 2020

Petits gâteaux au kaki et aux noix crémés, crêpes de la chandeleur

    J'ai profité du kaki dont la saison se termine pour confectionner ces petits gâteaux. Ce fruit est très bon pour la santé, je vous en ai déjà parlé et mis pas mal de recettes sur le blog en sucré/salé. Je l'ai associé à la noix qui est excellente également et riche en acides gras essentiels et bénéfique pour le cœur, dont je suis dans ma période, allez savoir pourquoi j'en mets partout en ce moment et je trouve que ça se marie fort bien avec la pâtisserie avec son goût et son petit croquant.  Je reprends ma pâte... [Lire la suite]

21 mars 2019

Carbonnade ou bourguignon en déclinaison à ma façon, joyeux printemps du 20 mars

  Quelle histoire pour ce plat qui en fait au départ devait être une carbonnade.  Me voilà partie faire mes emplettes. Arrivée à la maison, je prépare tout pour prendre ma photo et je m'aperçois que j'ai oublié la bière brrr ! Je ne voulais pas faire de bourguignon et je ne souhaitais pas ressortir. Quelle recette vais-je faire ?  Et bien je suis partie pour une carbonnade dans ma tête, bien déclinée, en conservant le pain d'épices moutardé et j'ai ajouté du Bordeaux comme si je faisais un... [Lire la suite]