25 avril 2022

Petits gâteaux au lait ribot, choco et citron et bon 1er mai à venir

       J’adore ce goût de lait ribot dans les petites pâtisseries comme dans les grandes, voire les crêpes galettes bretonnes. D’ailleurs en Bretagne il est une tradition de manger une galette nature coupée dans un bol rempli de lait ribot et après viennent les galettes aux œufs, jambon, andouille…, selon les goûts de chacun. Merci encore à ma petite voisine pour ses bonnes galettes bretonnes dont le reportage est sur mon blog. Revenons à mes petits gâteaux. Il me restait du lait ribot et j’ai fait des... [Lire la suite]

05 décembre 2020

Pizza forme poisson tomatée aux olives bayonne fromage et participation au jeu de Stéphane thème apéro festif

   En se baladant chez Ambiance et Style on trouve des choses bizarres dont ce moule en forme de poisson. J’ai longtemps vu sur la blogo les étoiles torsadées pour l’apéro et je trouvais cela original mais je ne me sentais pas capable de le reproduire. Mais là oups je suis tombée sur les deux moules, le poisson et l’étoile et j’ai voulu essayé ce premier. Pas évident à faire c’est mou ça se tortille… Non mais je vous vois rire mais à quoi vous pensez là ? Bon blague à part essayer vous verrez. La prochaine fois je la... [Lire la suite]
Posté par Mamounette85 à 16:07 - - Commentaires [31] - Permalien [#]
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21 octobre 2020

Aubergines farcies au hachis de rouelle de porc fermier et à la raclette, je suis Samuel

Je suis Samuel  ************************************************************** ********************************       Une rouelle fermière ne pèse pas une livre mais quand on en a envie on ne se la refuse pas même pour 2 personnes. Soit on la fait couper en deux et on en congèle une moitié mais sinon on peut en manger différentes fois : elle se déguste chaude, froide ou en hachis.  J'aime le gratin ou les fromages fondus dont on reprend la saison de la raclette. Prendre le fromage au lait cru... [Lire la suite]
03 février 2020

Petits gâteaux au kaki et aux noix crémés, crêpes de la chandeleur

    J'ai profité du kaki dont la saison se termine pour confectionner ces petits gâteaux. Ce fruit est très bon pour la santé, je vous en ai déjà parlé et mis pas mal de recettes sur le blog en sucré/salé. Je l'ai associé à la noix qui est excellente également et riche en acides gras essentiels et bénéfique pour le cœur, dont je suis dans ma période, allez savoir pourquoi j'en mets partout en ce moment et je trouve que ça se marie fort bien avec la pâtisserie avec son goût et son petit croquant.  Je reprends ma pâte... [Lire la suite]
21 mars 2019

Carbonnade ou bourguignon en déclinaison à ma façon, joyeux printemps du 20 mars

  Quelle histoire pour ce plat qui en fait au départ devait être une carbonnade.  Me voilà partie faire mes emplettes. Arrivée à la maison, je prépare tout pour prendre ma photo et je m'aperçois que j'ai oublié la bière brrr ! Je ne voulais pas faire de bourguignon et je ne souhaitais pas ressortir. Quelle recette vais-je faire ?  Et bien je suis partie pour une carbonnade dans ma tête, bien déclinée, en conservant le pain d'épices moutardé et j'ai ajouté du Bordeaux comme si je faisais un... [Lire la suite]