27 février 2019
Jarret ou jambonneau de porc fermier aux lentilles blondes et lardons fumés, adieu Cocodi
Jarret ou jambonneau, j'aime cette partie du porc avec sa couenne moelleuse. Ce qui est bien avec ce morceau c'est la diversité de la façon de préparations dont vous en trouverez quelques-unes sur mon blog. Ce jour nous profiterons d'un jarret aux lentilles...