journée de la femme

  Je vous offre un voyage culinaire à travers ma recette en passant par la Bretagne fermière pour le canard, le Québec pour le sirop d'érable (coucou Jackie), l'Italie pour le riz et l'Asie pour les champignons noirs. Accrochez-vous on décolle dans deux minutes !  Comme vous le savez j'adore mélanger les saveurs car j'en imagine fort bien le goût au départ. Mon cerveau doit me guider à mon désir gustatif... Faut-il aimer les produits avant de les essayer, oui chaque Chef le fait, enfin les vrais qui utilisent les bons... [Lire la suite]

   Je voulais décrire la différence entre les moules près de chez moi et les autres. Sans être chauvine du tout, le goût est indéniable entre bouchot et pleine mer.  Celles que je vous présente sont draguées et n'ont rien à voir avec la bouchot AOC/AOP qui vit dans la baie du Mont st Michel (maison Mère : Le Vivier sur Mer 35) élevée sur des pieux en bois. Même si certains essaims proviennent de côte Atlantique comme la Vendée ou la Charente, elle est élevée ici et différemment de la moule de pleine mer qui elle,... [Lire la suite]

  Je souhaite une bonne journée à toutes les femmes de la terre et surtout une libération quant à la privation pour certaines d'entre-elles, comme la parole, le droit d'étudier et de lire, et surtout le droit d'exister et de vivre décemment.  Une femme n'est pas un objet on lui doit le respect avant tout. Elle est la mère des enfants pour la plupart des hommes, qui comme eux sans leur mère ne seraient pas nés, il ne faudrait pas l'oublier.  Pour cette belle journée tant ensoleillée que ce soit dans nos cœurs ou dans... [Lire la suite]