13 décembre 2011

Pain d'épices aux fruits confits et à la clémentine

Un noël sans pain d'épices chez nous ça n'existe pas. Non que j'en raffole, pas du tout ! J'en ai même eu la nausée. Quand j'étais petite ma grand-mère maternelle m'offrait ce cadeau... Et elle en apportait 2 voire 3 gros à croire qu'elle en avait 1 gratuit pour 2 achetés... Imaginez ma tête ! Et de plus il fallait le manger en guise de quatre-heures à l'école grrrr ! Heureusement que du côté de ma grand-mère paternelle c'était un vrai noël chaleureux où j'avais hâte d'aller dormir le lendemain du réveillon ; un vrai... [Lire la suite]

29 mars 2007

Pain d'épices en surprise pour le #4 sucré-salé de Mamina et champi de Choupette

     Pour le jeu sucré-salé # 4 que Mamina organise, elle a choisi : le pain d'épices et un aliment salé. Je n'avais aucune idée. Je venais de faire un pain d'épices quelques jours auparavant alors difficile d'imaginer quoique ce soit ! J'ai vu de jolies recettes faites par les participants sur son blog et chacun y a mis du goût et de l'originalité alors pour honorer sa demande je me suis creusée un peu le cervelet ! Et puis  je rencontre des amis au marché et je leur dis de venir à la maison le lendemain... [Lire la suite]
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11 janvier 2007

Gaston y a le pain d’épices qui son !

  Alors Gaston y a le four qui son (ne) ! J’ai choisi un peu l’ancienne génération, le maître pâtissier Gaston Lenôtre, très en vogue aussi…comme Hermé, élève de Lenôtre d’ailleurs… Recette arrangée à ma façon car je manquais d’épices citées, j’ai remplacé l’anis en poudre par une cuillère de pastis alcoolisé, oups !   L’odeur est vraiment inoubliable, c’est vrai qu’en cuisant les épices dans le gâteau ça laisse une bonne odeur de miel, cannelle, c’est noël encore quoi ! On ouvrirait le four pour goûter de suite,... [Lire la suite]
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