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Bon Ap chez Mamounette
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petits gateaux
5 septembre 2016

Petits gâteaux mascarponés aux framboises jaunes et rouges du jardin et aux mûres sauvages

Petits gâteaux mascarponés aux framboises jaunes et rouges du jardin et aux mûres sauvages
Les framboises jaunes ont mieux levé que les rouges au jardin et elles sont les unes à côté des autres pourtant pour 2 arbustes, bizarre mais bon dame nature fait ce qu'elle veut. Par contre, les mûres je n'en ai point chez moi et c'est en balade à vélo...
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22 août 2016

Mignardises feuilletées aux myrtilles et crème vanillée maison pour fêter ma décennie sur canalblog

Mignardises feuilletées aux myrtilles et crème vanillée maison pour fêter ma décennie sur canalblog
10 ans déjà ! Oh que le temps passe vite, défile, court, galope, car si mon blog a cet âge faut dire que j'ai aussi vieilli d'une décennie. Alors je souhaiterais d'abord remercier tous mes lecteurs fidèles qui me suivent depuis mes débuts. J'en ai perdus...
25 avril 2016

mini pommés entre Bretagne et Normandie et bilan de mon extracteur à fruits

mini pommés entre Bretagne et Normandie et bilan de mon extracteur à fruits
Pourquoi entre Bretagne et Normandie ? J'ai réuni ces 2 magnifiques régions que j'aime et que je connais très bien pour y avoir été souvent pendant mon enfance en famille et dont j'en garde de merveilleux souvenirs. Je vous parle souvent des légumes du...
10 novembre 2015

petits flans pommés et vanillés

petits flans pommés et vanillés
Le temps est doux incroyablement doux pour cette saison et surtout ce mois que je déteste. Mais on ne reste pas planté les pieds dans la grande bleue non non on continue nos bonnes petites recettes aux pommes du verger, qui sont elles aussi, de saison....
9 avril 2015

Mignardises à la poire et arôme amande amère

Mignardises à la poire et arôme amande amère
J'espère que vous avez passé de joyeuses fêtes de Pâques avec des menus raffinés et choyés mais surtout avec de bons vrais chocolats. Le temps était au rendez-vous à peu près partout, voire extrêmement clément dans certaines régions, ce qui a permis le...
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1 avril 2014

Tartelettes à la pâte maison sucrée sablée au chocolat et café

Tartelettes à la pâte maison sucrée sablée au chocolat et café
Vous retrouverez MA pâte maison sur le billet d'avant. Il me restait un peu de pâte que j'avais conservée au frigidaire. Un coup de rouleau, un peu de farine et hop prête à l'emploi. Je vous ai déjà dit que j'adorais le goût mélange café et chocolat comme...
20 septembre 2012

Petits gâteaux aux mûres sauvages et aux bons oeufs de Cocodi et Cocoda

Petits gâteaux aux mûres sauvages et aux bons oeufs de Cocodi et Cocoda
Brrr le froid arrive à grands pas que ce soit en Bretagne ou en Vendée et quel dommage car je croyais réellement avoir un été indien ou tout au moins une belle arrière saison. Bon on va se réconforter à cueillir les mûres et à les déguster de différentes...
7 juin 2012

Petits gâteaux fourrés pommes caramel au beurre salé et concours avec les desserts Charles et Alice

Petits gâteaux fourrés pommes caramel au beurre salé et concours avec les desserts Charles et Alice
De bons produits pur fruits sans sucres ajoutés pour certains, naturels et parfumés. Un pur délice : frais comme le dessert pomme abricot ou en petite mignardise farcie au dessert pommes caramel beurre salé, tout autour d'un citron pressé ou d'un café...
2 avril 2012

Petits gâteaux au chocolat crunch et bienvenue à Handy

Petits gâteaux au chocolat crunch et bienvenue à Handy
Un reste de tablette de chocolat croustillant qui n'attendait que cela d'être dégluti. Mais plongé dans des petits gâteaux c'est bien bon aussi. Une petite recette simple, rapide et ô combien agréable en bouche avec un café ou un thé. Les fêtes de Pâques...
17 octobre 2011

Madeleines longues et courtes aux zestes de citron

Madeleines longues et courtes aux zestes de citron
De longues madeleines aux zestes de citron que j'avais vues chez Manueb m'ont donné envie d'en réaliser. J'aime tant l'agrume sur les gâteaux que j'en imaginais fort bien le goût. J'avais déjà fait des madeleines à la fleur d'oranger http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/06/15/5306774.html...
27 juin 2011

Cakes aux fruits confits

Cakes aux fruits confits
Je prends souvent cette base de pâte pour incorporer toutes sortes de fruits. Mais les préférés vont aux fruits confits qui s’accommodent très bien au goût de ce petit cake. Avec un bon café ces gourmandises se dégustent à volonté… Enfin pas trop quand...
6 juin 2011

Mignardises fraises Mara et menthe du jardin à la chantilly maison, award

Mignardises fraises Mara et menthe du jardin à la chantilly maison, award
Attendre l’année suivante pour manger tel ou tel produit ça manque, mais quel plaisir quand le moment est venu de se régaler à satiété pendant des mois. Ah les belles fraises au bon goût. Quel bonheur de les déguster fraîches, cueillies à même le jardin...
17 mai 2011

Tartelettes pâte maison aux fraises Mara Cirano du jardin sur compotée de pommes

Tartelettes pâte maison aux fraises Mara Cirano du jardin sur compotée de pommes
Il existe des petites gourmandises que j’aime manger plus que d’autres. En l’occurrence, les mignardises qu’elles soient en choux, tartelettes… Je me délecte à chaque fois. Mais j’ai dû vous le dire je ne sais combien de fois. Très conviviales, se mangent...
15 novembre 2010

Gros Cookies aux boules kitkat et à la farine T110 bio

Gros Cookies aux boules kitkat et à la farine T110 bio
La farine bio ne se conserve pas longtemps, 6 mois environ du fait de l’absence ou très peu d'agents de conservation. Elle se garde au réfrigérateur, oui ça porte à rire mais j’ai fait l’expérience de « l’oublier » au placard avec un dépassement de longévité...
26 juillet 2010

Petits flans abricotés aux amandes effilées

Petits flans abricotés aux amandes effilées
Des œufs sur le plat ? Non, ça y ressemble fortement mais au goût sucré et légèrement acidulé que sont les abricots. Les meilleurs que j’ai dégustés c’était en Dordogne, à même l’arbre, ils étaient gros et juteux et les pêches et nectarines également…Un...
12 avril 2010

Cocottes ou gros pioupious à la noix de coco, youpi petit Prince a cassé sa coquille !

Cocottes ou gros pioupious à la noix de coco, youpi petit Prince a cassé sa coquille !
Une excellente nouvelle à vous annoncer ! Youpi nous sommes Papoune et Mamoune ! (Grands-parents). Petit Piou Piou a cassé sa coquille, et notre Princesse l’a délivré en ce dimanche. Un ange de 3 kg 500 et 50 cm est né. Les parents et bébé vont bien....
10 mars 2010

Cupcakes exotiques à la mangue fraîche et aux amandes effilées et chantilly maison

Cupcakes exotiques à la mangue fraîche et aux amandes effilées et chantilly maison
Un moelleux fruité tellement merveilleux avec une chantilly siphonnée maison ! La mangue fruit incontournable du plateau exotique ! D’un goût légèrement poivré, se déguste cuite ou crue, on aime ou on n’aime pas. Chez nous elle fait partie de nos préférés....
9 novembre 2009

Cupcakes personnalisés de Mamounette85 aux couleurs variées

Cupcakes personnalisés de Mamounette85 aux couleurs variées
Ces fameux cupcakes ! Et un pour Michop lol ! Je me souviens que la crème au beurre était grasse et lourde, très bonne certes mais écoeurante malgré tout. Il me fallait donc l’alléger et comme je pâtisse pas mal avec le fromage blanc ou les petits suisses...
28 août 2009

Gâteaux tartelettes aux mûres sans beurre et vive les vacances

Gâteaux tartelettes aux mûres sans beurre et vive les vacances
Des mûres appréciées en ce joli mois d’août. On en voit partout et bien belles cette année. Je suis charmée par ce petit fruit mais à chaque fois j’ai la hantise de le cueillir à cause des bêbêtes lol. Mais bon pas folle la guêpe je laisse mon mari ramasser...
24 août 2009

Petits gâteaux aux myrtilles aux blancs d'oeufs et sans levure

Petits gâteaux aux myrtilles aux blancs d'oeufs et sans levure
Des myrtilles en veux tu ? En voilà ! Les fruits cette année sont en abondance que ce soit au verger ou sauvages ou malheureusement pour moi ces myrtilles sont surgelées snif ! La recette est inspirée au départ de celle du blog Ceriseclafoutis qui m’avait...
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