8 juin 2019
Sauté de veau de pentecôte à l'os à moelle champignons pâtes fraîches fettucini et asperges vertes, bonne fête de la Pentecôte
De la viande fermière qui ne rend pas d'eau à la cuisson et conserve un bon goût voilà ce qui me tente d'acheter du veau, surtout la pentecôte, fête qui est de rigueur. J'ai une grosse envie de mettre des os à moelle un peu partout, enfin quand le boucher...