9 octobre 2013
Boudin fermier aux premières pommes d'automne du verger breton et sa purée à la tête de moine, suivi de la pêche à pied
Ah le boudin ! Pas d'amateurs ou peu et pourtant c'est vraiment très bon surtout quand il est cuit naturellement sans trop de matières grasses et à feu doux. De plus, il faut l'acheter fermier pour un goût extra. Je le prends à ma ferme en Bretagne (plusieurs...