3 novembre 2010
Tchoutchouka aux poivrons du jardin et ses brochettes rumsteck et blanc de poulet
Une originalité qui accompagne diverses viandes, en l’occurrence les brochettes, qu’une amie algérienne me faisait très souvent. Elle y ajoutait des tomates concassées parfois. En Espagne ça se déguste avec du chorizo ou de l’agneau. Un mélange d'oignons...