Dorade et saumon et drôle de feu d'artifice à st Malo

Du poisson il en faut au moins une fois par semaine et Papounet en raffole tant mieux, quant à moi et bien saumon comme d’hab !

Une petite entrée car soirée fruits de mer poisson avec quelques grosses crevettes, je les adore celles-ci, et Papounet raffole des bulots.

Préparation et dégustation :

1 Dorade pour Papounet

1 pavé de saumon pour moi

Quelques crevettes pour moi et des bulots pour Papounet dont j’ai oublié de prendre une photo

1 citron (acheté y en a pu au jardin snifff) donc un sans pesticides

Thym du jardin - Oignon pour la dorade

30 ml d’eau et 20 ml de vin blanc pour la dorade

Dans un plat allant au four placer la dorade vidée et intercaler des rondelles fines dans des entrailles faites sur le poisson, 3 à 4, et du thym du jardin et rondelles d’oignon.

L’arroser avec l’huile d’olive.

Verser l’eau et le vin blanc dans le fond du plat.

Cuisson 15 min à 160°.

Pour le saumon : Cuire côté peau 3 min et retourner le poisson. Il va rejeter son gras donc pas d’ajouts !

En légumes des pommes de terre nouvelles en rondelles à frire.

*******************************

Ensuite je vous emmène à st Malo chez moi au feu d’artifice du 14 juillet passé qui devait être remplacé par un spectacle pyrotechnique car manque de policiers réquisitionnés sur Paris pour les JO. Mais alors une cata, point de pyrotechnie ou alors on ne sait pas ce que les bretons ont fait à moins d’une panne technique donc ils ont voulu remplacer par un espèce de feu hyper dangereux qui ne ressemblait à rien et dont les gens recevaient des flammèches et autres débris brûlants, voire très dangereux. J’espère avoir des nouvelles car mes impôts passant dans ce genre de merdouille ça m’énerve et heureusement, seul Papounet y est allé, ma santé ne me permet pas de marcher trop longtemps et de rester debout.

Bref, un bide total qui a duré ¼ d’heure et après a continué sur de la musique merdique boum boum boum à devenir sourd en en clin d’œil.

Le plus beau c’est la grande roue illuminée pour notre France, ce qu’il en reste et le bateau amarré au quai où l’on peut prendre une boisson…, et qui se loue pour une manifestation (anniv, mariage…) Pas grave on a eu beau temps hormis le lendemain matin où il  pleuvait mais vers 10 h ça s’est bien levé avec 24°.

A bientôt, bon vent 

Comments

[francine]

Bonjour, le poisson est devenu plus cher que la viande; j'essaye d'en manger une fois par semaine, je le fais cuire à l'airfryer, comme les patates sautées; ah bon, les policiers étaient mobilisés à Paris ?! c'est vrai qu'il y en avait beaucoup, armés jusqu'aux dents, idem pour les soldats de Sentinelle; c'est dommage pour le feu d'artifice, les artificiers n'ont pas assuré; la grande roue est magnifique; très bon w end, bisous

[pennec sandrine]

moi aussi j en raffole bon appétit !!

[tiot mineur]

Salut,

il parait que l'on va voir la naissance d'un premier ministre aujourd'hui. Je ne savais pas que Macron était en phase d'accouchement et que la sage femme était mélenchon?

Le temps est gris et il pleuvotte.

Il fait malgré tout bon pour se balader.

D'ailleurs on est allé à la déchetterie et il y avait du monde pourtant c'était le matin à l'ouverture.

J'espère que vous passez une bonne journée

[tiot mineur]

Salut,

il fait beau et pas trop chaud.

Je vais nettoyer le garage cet après midi.

J'espère que tout va bien chez vous.

BONNE JOURNEE

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie Mamounette
Miam miam j'adore le poisson quel qu'il soit tout en préférant le saumon mais je m'inviterais bien à ta bonne table pour déguster dorade et saumon cela me semble si appétissant.
Merci pour ce beau partage gourmand.
Tout fout le camp hélas !!!! et oui c'est nous qui payons et qui allons payer cher et de plus en plus cher, je suis écueurée par la politique et ces politiciens qui gagnent plein de fric et pour certains qui ne serrent même pas la main, c'est une honte pauvre France, heureusement qu'il y avait cette magnifique roue pour redonner un peu de joie, magnifique ainsi illuminée.
Désolée pour les commentaires, je n'ai qu'une seule page où je mets mon article car à droite ce sont des widgets etc... et il suffit de cliquer en bas de mon article comme ici sur commentaires, mais c'est vrai que Blogger comme Overblog ce n'est pas évident pour commenter, sur Eklablog je pouvais agrémenter ma case commentaires mais utilisant des widgets, le HTML... je ne pourrai plus car sur Overblog il faudra payer, alors que sur Blogger tout est gratuit...... Voilà voilou ma belle blondinette.
Moi tout doux, on fait avec et toi j'espère que tu vas mieux, comme toi pas évident de rester debout longtemps j'ai des douleurs à nouveau dans mon mollet gauche, arff vieillerie quant tu nous tiens !!!
Merci pour ta gentille visite.
Puissent tous tes rêves se réaliser cette semaine !
Je te souhaite de belles surprises, de jolies découvertes et des rencontres passionnantes pour cette nouvelle semaine qui commence.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

[tiot mineur]

Bonjour,
J'ai de la chance je peux manger du poisson.

Le temps est pluvieux et la chaleur a disparu heureusement parce que pour dormir par 29° ce n'est pas évident!

A part ça on a le moral .

J'espère que vous passerez un

BON DIMANCHE

On ne rate pas l'humour du dimanche chez les "Tiot".

[lacalobra]

ah quelle chaleur on a eu hier soir obligés de fermer à 1H du matin à cause de l'orage alors qu'on est bien que la nuit tout ouvert en courant d'air !! on a cru crever de chaud les ventilos partout pour avoir de lair un peu dur dur de dormir.. à 5H on a pu tout ouvrir , ça a été un peu mieux mais il faisait déjà jour presque ,d onc mal dormi des fois je rêverai d'être en irlande ou en islande lol
je supporte de moins en moins la chaleur ce qui est bizarre c'est qu'à majorque je la supporte mieux peut être l'air de la mer, pas pareil hein
allez ma belle vais me doucher et préparer le repas, la flamme olympique passe dans ma ville mes jeunes veulent aller voir , et aussi que je les ramène pas trop tard ce soir pour aller à leur séance de sport .. je fais des tournedos à midi pour mon fils et moi et un truc vegan pour ma belle fille et voilà kevin va me mettre le tuyau fin de matinée ils dorment là , se remettent de notre folle nuit gros bizou flo

[monica-breiz]

bonjour Evelyne
oui nous n 'avons pas trop chaud en ce moment sur mon PC çà affiche 20degrés, je reviens d e Morlaix 19 , mais il pleut des cordes et c'est orageux

ce matin dans l 'eau c'était 18 degrés , mais je n' aime pas l 'eau tiéde , nous sommes plusieurs tous les matins ainsi ...mais cette pointe bretonne ou je suis fut décriée fut un temps , on nous représente en ciré et bottes , la j' ai une jupe courte et un teeshirt à rayures rires ..
j 'évite le ciré cliché des touristes ...


j 'adore le poisson , quand je vais au resto j 'en prend toujours
servi souent avec du farz sarazin

à midi j' ai fait des farcis tomates , courgettes , mais à ma façon n 'étant pas du midi rires
l 'homme n 'aime pas les poivons , ni épicés donc j 'accomode ..
je ferais sous peu du cabilleau à la provencale avec des olives rires
donc pas trés breiz ma cuisine .....

passe un excellent week end
bises et à kénavo

[tiot mineur]

Bonjour,

Le temps est au beau fixe avec de la grosse chaleur.

On reste dans la maison avec les rideaux fermés .

On ne met pas encore les ventilos mais cela ne va pas tarder je pense !

J'espère que vous ne souffrez pas de la chaleur!

BONNE JOURNEE

[lacalobra]

quand j'etais jeune j'aimais les feux d'artifices d'antan mais pas ceux de maintenant, déjà on nep eut plus se garer donc faut marcher 2kms je peux plus ... et les petards ça me stresse je saute à chaque PAF PAF je les vois de ma fenêtre ça me suffit je ne me derange plus , mes jeunes non plus pourtant à paris il est beau,
bon j'ai été doucher maman ça lui a fait du bien et lui laver les cheveux avec sa clim c'est parfait je lui ai re-réglé car elle avait tout déréglé , j'ai mis à 25° et du coup ça fait 23.8 dans la maison.. donc parfait .
on veut pas trop froid ..
c'est ce que je fais avec celle à roulette et j'ai 27° ici je ne veux pas hyper froid pour ne pas choper du mal
bon crevée je vais siester mais je passe te faire un coucou, courage pour la chaleur ma belle un bizou et un bon w.end, flo

[zalandeau]

Oh... Arrêtez... Je ne veux pas grossir !!! Et c'est tellement succulent que je me goinfrerai... Heureusement on fait à manger des truc pas appétissants, comme ça on peut faire le régime facilement...
Très bonne journée

[tiot mineur]

Salut

On a beau temps alors la Tiotte a entrepris de tondre la pelouse. Pour ma part je l'aide en changeant les fils du coupe bordure.

A part ça tout va bien je nettoie le barbecue en prévision du dimanche et je me pose une question?

Fera-t-il beau ?

J'espère que vous passerez une bonne journée.

BON WEEK-END

[kekeli]

Ton plat a l'air très bon !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[tiot mineur]

Salut,
C'est original cette rosace du feu d'artifice

Tout se passe bien , le soleil est bien présent,

mais qu'est-ce qu'il fait chaud .

J'espère que tout va bien chez vous.

BONNE FIN de JOURNEE

[Not parisienne]

Coucou, tu as dû te régaler ! C'est bizarre ce spectacle de 14 juillet, en effet ça n'a pas l'air terrible, enfin moi je n'y vais pas dans tous les cas car ma fille a peur du bruit des feux d'artifice, elle déteste ça ! Bisous

[Michèle]

Tout ce que j'aime ! Poissons. Et bebettes lol.
Mais ça devait être trop beau ce spectacle 😍.
Bisous

[Mauricette]

Un plat que me plait bien, ça fait très envie! Bonne soirée, bises;-)*

[Emmanuelle]

Moi aussi j'aime me régaler avec un plat de poisson, les 2 assiettes me plaisent tout autant l'une que l'autre.
Bonne soirée et gros bisous

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Deux bons plats de poisson, miam !
D'habitude, le feu d'artifice tiré à Saint-Malo est toujours splendide...
Ce genre de spectacle n'est pas dans les habithudes de la ville.
Bises et bon mercredi - Zaza

[Renée]

Si au moins j'habitais vers la mer j'en mangerai 5 sur 7 du poisson...Un vari régal et ne plus sain. Dommage pour votre fête du 14. 07......Bisous ravie de te retrouver.

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Ah, j'aurais vite fait le choix, je préfère le saumon .... sans arête..
La dorade ! ah non !!! il y a trop d'arêtes .... Je ne suis pas très poisson !!
si, les crevettes, les bulots, d'accord ....
Bonne journée, bises

[estrelita]

bonjour, oui c'est bon le poisson nous on en mange deux fois par semaine ,beau feu d'artifice ,bonne continuation bisous

[Marie-Christine]

Bonjour un beau poisson bien préparé. Drôle d'histoire que ce feu d'artifices ! Belles photos. Bonne journée bisous.

[mireille du sablon]

Ici, le poisson est hors de prix et c'est bien dommage, j'adore en manger....
Bises du jour
Mireille du sablon

[Giboulée50]

Je ne suis pas en bord de mer, et je mange du poisson 3 fois par semaine!
Bon vendredi ensoleillé

[Martine Martin]

Aux Sables on mange du poisson presque tous les jours. On aime. Joli feu d'artifice. Bisous