Moules de bouchot crème et balade à St Jacut de la mer 22

Une balade à st Cast le Guildo, charmante station balnéaire du 22 où on se rend souvent car c’est mimi comme tout, le sable est blanc et c’est resté typique. Ensuite, nous sommes repartis vers le poissonnier dans le bourg qui affichait de bonnes moules de leurs bouchots. Donc on s’est laissés tenter sachant que l’époque des moules ce n’est pas maintenant mais on en voit partout chaque année à la même période pour attirer et régaler les estivants. Elles sont petites encore et la meilleure période vient fin août au moins et jusqu’à décembre janvier. Mais ça fait rien on s’est régalés quand même.

Je les aime marinières au plus simple mais là j’ai mis de la crème car Papounet adore. Vu qu’on en mange très souvent au minimum une fois par semaine, en saison, je les fais différemment : chorizo, fromage, au Pineau des Charentes, au Pommeau…

Pour 2 personnes :

1 kg de moules donc bouchot du 22

30 ml de vin blanc Chardonnay ce jour

Poivre gris ou blanc

Quelques feuilles ou une petite branche de céleri du jardin

Persil du jardin qui est monté grrr !

Crème fraîche quelques cuillérées

3 échalotes bretonnes pour moi

Pommes de terre en carrés en légume (maison)

Rincer les moules à l’eau fraîche du robinet et les placer dans un faitout.

Eplucher et tailler les échalotes, les joindre aux moules avec le céleri coupé et le persil.

Remuer pour que tout se mélange.

Verser le vin blanc et parsemer de poivre blanc.

Ajouter la crème fraîche.

Placer le couvercle sur le faitout et cuire à feu moyen sans les remuer jusqu’à ce qu’au-dessus elles s’ouvrent.Entre temps préparer les carrés de pdt et les cuire dans une poêle avec 2 C.S. d’huile d’olive, mais je préfère de loin les frites avec les moules, ben oui on dit bien moules frites non ?

Allez, je vous emmène dans le 22, à St Jacut de la mer face à st Cast le Guildo. Ce que j’aime dans ma Bretagne d’adoption ce sont les différents paysages, petits ou grands ports, plages et vues, partout où on va rien n’est pareil et on ne s’en lasse pas. Les couleurs de la mer sont du vert émeraude au turquoise selon le ciel et les marées. Et un climat idéal pour moi : tempéré ! Dire qu’il pleut ? L’époque est révolue depuis très longtemps. Mais chut ! On est déjà surpeuplés !  Et je viens de lire que la Bretagne dépasse Paca et la Corse hiiii pour ses plages et ses beautés de paysage, quand je vous le disais ce n’était pas chauvin mais la réalité ! Bon la plage qu’ils citent n’est pas la plus belle je reconnais que le journaleux y a été fort mais lisez plus bas l’article ma plage a été nominée 2 années de suite st Malo Le Sillon et oui c’est chez moi ça !

La plage préférée des Français est (à nouveau) située en Bretagne (msn.com)

Saint Cast le Guildo se trouve en face 

A bientôt et bon vent ! Kenavo 

Comments

[pennec sandrine]

miam quel delice !

[lacalobra]

coudou ma belle avant que j'oublie je viens te souhaiter un bon mardi et une bonne semaine, je vais me reposer je suis claquée vais tenter une sieste avec les boules quies car la clim à roulettes m'abrutie . j'ai un rafraichisseur d'air aussi, mais bon ici rien n'y fait tu sais ils ont refait toute l'isolation extérieur après la covid, che zmoi mais ont posé la laine de verre à même la paroie il pleuvait c'etait un vendredi j'ai dit il pleut ils rigolait, des croates d'après ma belle fille qui a reconnu la langue, quand ils parlaient entre eux.... et tout le w.end, il a plu, le lundi il pleuvait encore ils ont fermé le coffrage la laisse de verre tempée dedans ??? j'ai dit kapoute mouillée et ça rigolait comprenaient rien de ce que je disais , un copain à moi sur FB qui a un etablissement de construction m'a dit c'est comme s'ils avaient rien mis elle va pourrir à l'interieur , l'isolation sera pire qu'avant et bingo j'ai plus chaud qu'avant déjà javais chaud mais là cd'est pire c'est quand même malheureux ce travail ni fait ni à faire faut vraiment être derrière les ouvriers car même si tu as des sous tu fais construire si tes pas derrière te font n'importe quoi... les gens ne savent plus bien travailler ..
maman ça a l'air d'aller pas emballée plus que ça mais a tellement stressée que je la trouve pas trop stressée... je saurai demain soir à quelle heure maman se fait opérer .
kevin a des soucis avec togo qui fait un gros trou dans le filet de pêche que kevin a mis à la fenêtre bon là ils ferment les fenêtres mais quand même satané togo il a mis un carton devant, et est reparti à leroy merly reuilly boulevard de reuilly racheter un filet ... plus epais .. c'etait trop fin..
heureusement que kevin est là il l'a vu faire un trou ....
contente que tes examens du coeur avait l'air bon, un bizou et une bonne journée malgré cette chaleur pénible .. bizou flo

[Françoise (Réunion)]

Bonjour ma douce amie Mamounette
Tu me fais saliver de bonheur même devant ma tasse de café devant tes exquises moules car j'adore les moules avec frites ou pas mais avec tes tites patates en carré miam çà lé bon zossi !!!
Après avoir salivé et je te remercie pour tes exquises recettes que tu partages si gentiment avec de belles photos alléchantes, j'admire tes belles photos de la mer.
Trop de canicule, comme toi je ne supporte plus, c'est vrai que pas mal de gens venant en vacances à la Réunion disent que la chaleur est moins étouffante qu'en métropole car il y a plus d'air dans les îles, mais bon moi en plein été dès que çà dépasse 30° j'ai trop chaud et je ferme volets et j'ai les ventilo à fond la gomme, car pas de clim dans la maison j'aime aérer, on a la clim juste dans les chambres, chambre d'amis et notre chambre et quant il fait trop chaud on met la clim qu'on programme dans notre chambre quelques heures. En ce moment en hiver austral on a des températures idylliques pour moi et pas besoin de ventilo et encore moins de clim et pas de chauffage jamais.

Tu vas bientôt profiter de ta tite famille, c'est super, mon grand bout Quentin de 18 est reparti hier soir il était chez nous en vacances quelques jours depuis vendredi. Je suis obligée de me mettre sur la pointe des pieds pour l'embrasser ih ih ih !!! tellement il est grand et moi j'ai du rapetisser avec l'âge !!!! Au niveau santé, des hauts et des bas, on fait avec, au milieu du mois d'août sous anesthésie générale j'ai deux examens à faire coloscopie et fibroscopie, je flippe car j'ai la frousse des anesthésies et de l'hôpital car mauvais réveil et à deux reprises j'ai chopé des saloperies, un vilain staphylocoque doré et un herpès sévère de l'oeil gauche après l'opération de la cataracte, bon ce ne sont maintenant que des mauvais souvenirs... Courage à toi pour tes prochains examens et je t'envoie plein de bonnes ondes positives.
***
La douceur triomphe sur la colère, la générosité triomphe sur la méchanceté, la vérité triomphe sur la tromperie.
***
Celui qui est le maître de lui-même est plus grand que celui qui est le maître du monde.
***
Ne demeure pas dans le passé, ne rêve pas du futur, concentre ton esprit sur le moment présent.
***
Chaque matin, nous renaissons à nouveau. Ce que nous faisons aujourd’hui est ce qui importe le plus.
***
Avec ces quelques citations Zen du net je viens te souhaiter ma douce amie blondinette une excellente journée pleine de soleil et de bonheur.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.

[tiot mineur]

Salut,
Il y a des moules en promo chez Leclerc.

Il fait beau et chaud alors on est avec

les volets fermés et on ne bouge pas.

Sinon tout va bien.

J'espère que pour vous aussi.

BONNE SEMAINE

[tiot mineur]

Salut

Il fait beau et c'est tant mieux.

On va pouvoir aller faire le tour du quartier pour s'aérer les miches.

J'espère que tout va bien pour vous.

BON DIMANCHE

[lacalobra]

ah ça me donne envie les moules faut que j'en fasse un jour, mais bon les nettoyer ça m'agace c'est long, mais tellement bon et facile à faire , après maintenant elles sont déjà nettoyées mais pas complètement moi je passe un coup derrière ..
bon me voilà fatiguée à l'avance ça va être une grosse semaine et la malchance fait que la grosse chaleur va arriver , franchement la fraicheur et la plie ça tombait trop bien pour maman l'OP ... Bon on verra bien hein .
j'ai presque tous les jours un truc à faire à partir de demain ça va être chargé..
je te souhaite un bon w.end, et te fais un gros bizou ma belle je t'embrasse bien fort, bibi flo

[tiot mineur]

Salut,

Le temps se maintient et j'espère qu'il ne fera pas trop chaud.

En tous les cas ce week-end je vais bouger un peu malgré ma sciatique.

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

METEO

[Renée]

Je ne savais pas que ces plage était si jolie rien a envier aux îles donc.....tu me donne une idée avec les moules faut que je voies si j'en trouve en ce moment chez nous....Bisous bon début de weekend

[tiot mineur]

Salut

il fait beau et bon. J'aime bien ce temps où il ne fait pas trop chaud mais où on peut s'attabler dehors pour boire son café avec sa bien aimée.

J'espère que tout va bien pour vous.

BON WEEK-END

Nous sommes de retour aux années 40 avec le sabotage de la SeNeCeFe !

[moune17]

Tellement de façons de les accommoder ces bonnes moules qu'on peut en manger souvent
La Bretagne est tellement belle qu'il y a toujours un petit coin à découvrir
J'espère que vous allez bien tous les deux
Enfin l'été est là
Bonne fin de journée ma tite Mamounette
Gros bisous
Doux câlins à tes 2 petites boules d'Amour

[tiot mineur]

Salut,

Il fait beau et c'est tant mieux car on va se balader.

Il doit bien y avoir des canards le long du crinchon pour faire des photos.

J'espère que tout va bien pour vous.

Bonne Journée

Quelques festivités pour finir juillet en arrageois.

[guy59620]

un excellent plat c'est vrai que c'est petit comme moule et de jolies photos
une bonne soirée gros bisous amitiés à Papounet

[Emmanuelle]

Je re résiste as devant une marmite de moules, on en profite aussi tout au long de la saison. Nos préférées sont les moules de Bouchot.
Bonne journée et gros bisous

[tiot mineur]

Salut,
J'adore les moules.

Le temps est très bien , il ne pleut pas et il ne fait pas trop chaud.

J'ai nettoyé le garage et surtout rangé car c'était plutôt le bordel désorganisé.

J'ai appris qu'une jeunette se présentait comme 1er sinistre mais notre Dieu ne veut pas en entendre parler parait-il ?

Vivement la Noël....

A Demain

On ne rate pas l'humour du mercredi chez les "Tiot".

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Ces moules là sont les meilleures
quand on est de la région, c'est bien d'en manger,
par chez nous c'est plutôt des oeufs de campagne ! lol !!
Je ne sais pas si les moules sont bien fraiches transportées !!
de voir tes photos, ça me donne envie d'en manger,
il y a bien longtemps que je n'en n'ai pas mangé !!
Bonne journée, bises

[lacalobra]

ah la mer belle couleur ça donne envie de s'y baigner mais je ne sais pas si elle est bien chaude hein , moi j'ai du mal à entrer dans l'océan à cause des vagues aussi, mais là elle a l'air tranquille et j'ai peur des baines aussi à l'océan à majorque MF a failli se noyer à can picafort lui ont dit qu'il y avait des baines .. pourtant très bonne nageuse mais le courant c'est dangereux même bon nageur, et comme je nage pas terrible je ne m'y aventure pas !!!
j'adore les moules frites j'ai trouvé la solution je fais des frites au four , c'est parfait 15/20 mn à 200° au four et voilou ..
pas grasses en plus que du bénef et elles sont bonnes ... les mac cain, frites au four .
celles de carrefour moinsbonnes .
les moules marinières je mangerai ça sur la tête d'un pouilleux ça fait un momnet que j'en ai pas mangée .
te souhaite un bon mercredi ma belle , 26° aujourd'hui ça va faut pas plus ici après on crève
je t'embrasse bien fort, flo

[estrelita]

bonjour,mamounette ,moi c'est se soir que je mangerais des moules de bouchots...belles photos ,bonne continuation bisousss

[Michèle]

Coucou, je ne connaissais pas du tout ce bel endroit ! A noter ! Si un jour je reviens en Bretagne !
J'attends avec impatience septembre pour manger des moules pour nos vacances miam-miam tu me fais saliver , bisous bisous 😚

[Marie-Christine]

Bonjour j'aime beaucoup les moules il y a longtemps que je n'en ai pas mangé ! Belles photos de la plage et de la mer un endroit sympa. Bonne journée bisous.

[Jauneyris]

Très bonnes les moules de bouchot, j'en consomme mais plutôt après septembre . Jolie station balnéaire je connais plutôt Saint Lunaire.
Agréable journée

[mireille du sablon]

Je continue à t'envier tant pour les moules que pour les paysages de Bretagne!
Bises du jour
Mireille du sablon

[Not parisienne]

Coucou, je ne connais pas cet endroit que tu partages mais ça a l'air très sympa! moi mon persil n'a pas eu le temps de monter, les escargots ont tout mangé. Je n'en ai même plus pour moi ! Bisous

[Zaza]

Cette petite station balnéaire est superbe, Evelyne. J'y suis passé il y a quelque temps quand Michel a été invité par la station SNSM pour faire une balade en mer, de Saint Cast, aller-retour jusque devant Fort La Latte.
Quant aux moules, la moule bouchot quand c'est la saison, ou celle de corde autrement, mais à toutes les sauces... Miam...
Bises et bon mercredi - Zaza
https://zazarambette.fr