COURGETTES FARCIES POULET FERMIER ST NECTAIRE et balade proche de st Malo
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Un légume vert, une volaille et du fromage, soit un plat complet avec les ingrédients qu’il faut pour un repas équilibré. Le goût est bien prononcé par le st Nectaire, fromage goûtu que j’adore !
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Pour 4 personnes avec 2 grandes courgettes et un peu de poulet restant :
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Mouliner un peu de blanc.
Couper une part de fromage st Nectaire fermier en huit parts fines.
J’ai des herbes aromatiques dans mes bacs au jardin et j’ai cueilli du persil, de la ciboulette et bien entendu mon chouchou le céleri qui apporte un superbe goût sans compter l’odeur !
Oter les extrémités des courgettes et les laver.
Les couper pour en faire deux en une et les redécouper pour en faire quatre en une. Vous me suivez là tout va bien ? Regardez les photos si question se pose !
Les placer dans un plat allant au four et réserver.
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Préparer une béchamel, je ne dose jamais : environ 50 g de beurre, 2 C.S. de farine bien bombées et du lait frais, sel et poivre.
Faire fondre le beurre et y jeter la farine, mélanger rapidement au fouet tout en incorporant du lait au fur et à mesure de l’épaississement. Bien battre au fouet pour éviter les grumeaux. Sel poivre et stop.
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Allonger un peu de béchamel sur chaque morceau de courgette donc 8. A l’aide de la cuillère ajouter du blanc de poulet mouliné haché et recouvrir d’une petite cuillère de béchamel. Poser un bout de fromage et planter du céleri.
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Dans le plat ajouter un peu d’eau au fond à raison de 150 ml environ
Cuire à 150° pendant 20 min.
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Des news :
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Il faut payer pour se garer à l'hôpital car les estivants s'y mettaient pour aller à la plage à pied, à cause d'abus on en subit les conséquences...
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Voilà un hélico des secours, que je n'aimerais pas monter là-dedans oups !
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Mes examens médicaux n'ont révélé aucune autre maladie mais mon coeur fatigue, ma valve de boeuf ne ronchonne plus elle est calcifiée, à suivre, les poumons vont bien mais ouieee la scintigraphie ça fait peur et comme j'ai très mal au dos avec ma spondylarthrite pour me faire grimper sur la mini table..., mais ils ont été sympas tous, vraiment adorables. J'ai fini jusqu’au 26 reprise, mais Princesse et ses deux pioupious viennent nous voir semaine prochaine youpi le calme est fini lollll !
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Ensuite je vous emmène en balade sur la côte de st Malo à Cancale, plage Du Guesclin où a vécu Nino ferret. On y accède à marée basse mais impossible de la visiter.
Elle n'est pas belle ma Bretagne !
A bientôt