Coquilles st Jacques au curcuma et au riz et bébé mouette

Les premières viennent d’arriver et oui tous les ans j’attends la nouvelle saison tellement je les aime, sauf crues elles ne passent pas. Elles viennent de la Baie de st Brieuc car à st Malo il n’y a pas eu de ramassage encore, enfin peut être maintenant mais dans la semaine non. Ce sont les mêmes de toutes façons mais c’est histoire de dire qu’on les a eues chez nous lol, disons que les femmes de pêcheurs n’en vendent pas encore sur le quai.

Ce que j’aime ce sont les préparations différentes et là j’ai fait tout simple crémées et au curcuma, accompagnées de riz long au curcuma aussi.

Si vous voulez plus de sauce faudra mettre plus de crème fraîche.

Pour 2 personnes :

8 coquilles que j’ai ouvertes, j’aime bien je suis sadique lolll ! Non il n’avait pas le temps le poissonnier

2 C.S. de crème fraîche environ

1 C. S. de curcuma en poudre pour les CSJ + 2 C.S. pour le riz

Un peu de ciboulette

2 C.S. d’huile d’olive

200 g de riz long mais il en restera

Nettoyer les coquilles, les ouvrir et bien les rincer surtout sous l’eau froide. Vous avez la technique sur mon blog, comment nettoyer les CSJ ou les coquilles st Jacques. 

Dans une poêle faire revenir les noix dans l’huile d’olive chaude, à raison d’une minute par face.

Saupoudrez les de curcuma. Ajouter la crème, mélanger et parsemer de ciboulette.

Le riz aura été préalablement cuit avec le curcuma.

Servir et déguster !

Maintenant je vous emmène à st Malo où l’on rencontre nos potes, copains, amis (es) avec qui on passe du bon temps et de bonnes parties de rire, ce qui remonte le moral aux uns et aux autres, il y a des bancs pour quelques autres. Le but est de marcher jusqu’au bout de la jetée, ça fait du bien et on voit les bateaux entrer et sortir, juste face à Intra-Muros.

Le port des Bas Sablons où se trouve la capitainerie pour les plaisanciers.

Ce jour, un bébé mouette est venu me voir et je me suis approchée doucement et je l’avais presque sur la main mais un pote a fait le c o n et elle s’est envolée, je l’ai revue le lendemain. Elles attendent à manger mais je n’avais rien et c’est interdit, faut leurs donner en cachette sinon on est envahi lolll

On aperçoit l'île de Cézembre sur la gauche, face Intra-muros

A bientôt je vous souhaite un bon dimanche, demain je fête mes 65 ans ouieeee ça passe trop vite, il faut profiter au maximum tant qu'on peut ! 

Comments

[sandrine PENNEC]

bel anniversaire à toi même si j'ai du retard !!

[Jean-Luc Durand]

Ah!!!! les coquilles Saint-Jacques. Un régal. Personnelement je les achète à Courseulles quand c'est la saison, ainsi je peux me régaler toute l'année.

[tiot mineur]

Salut,

C'est fait! ORANGE a fini de nous embêter alors on peut de nouveau regarder le TV .

Il fait beau , le soleil donne un peu de chaleur à notre vieux corps meurtri par les âges et surtout le travail.

J'espère que tout va bien pour vous.

BONNE JOURNEE

[lacalobra]

te souhiate une belle journée ma belle avec un beau soleil encore aujourd'hui par contre parait que novembre décembre on aura la nina , unhiver froid et rigoureux , neige etc..on va se peler heureusement on est bienchauffé l'hiver à l'automne on sepèle car ils attendent la maximum pour mettre le chauffage mais après ça va .. la neige c'estpas trop mon truc dieu merci je ne vais plus bosser hein !!!
un bizou à toi ma petite mamounette et bonne semaine bibi flo

[tiot mineur]

Bonjour,

Il pleut pour pas changer.

La Tiotte est au ménage et Tiot ne fait rien comme toujours. Tiot a décidé qu'après 51 ans de bons et loyaux service aux mines , à l'armée et dans le privé , il était temps de se reposer.

En attendant je savoure avant que l'état nous ponctionne encore plus .

Je vous souhaite une BONNE SEMAINE

[Fany 97440]

Bonsoir ma douce amie Mamounette
Miam des coquilles ST JACQUES au curcuma j'adore !!!!!
Merci pour ton exquise recette et tes belles photo de ST MALO, adorable ce bébé mouette.
J'espère que tu as passé un bon WE.

Douce soirée et belle nuit étoilée.

Je te fais de gros bisous d'amitié.

[lacalobra]

te souhaite un très bon dimanche ma belle avec un temps moyen pas trop couvert, ni pluieni grand soleil moyen et 17° ça va .. maman se plaint tous les jours de douleurs de partout, on vient de voir le rhumato cest pas les hanches il lui a fait faire les mouvements mais elle n'arrive plsu à marcher c'est à hurler qu'elle dit , s'est levée encore à l'aube à 6H45 etait debout à cause des douleurs donc est fatiguée tot doit faire sa sieste et elle veut plus aller nulle part. faut qu'on aille chercher les calendriers 2025 au buRO (une sorte de librairie ou on trouve tout ;..) et faudra que j'aille en grande courses du mois .. aussi
te souhaite un bon dimanche ma belle et te fais un gros bizou flo

[moune17]

Rien que le mot CSJ .........j'arrive
Belle façon des les préparer la tite Mamounette
Belle idée cette balade entre amis, ça permet de plaisanter et de passer le temps bien agréablement
Hier mon mari devait de faire poser un greffon à l'oeil
Il était dans la salle d'op et le chirurgien vien tlui annoncer pas moyen de vous opérer le greffon est abimé.
Donc il faudra tout recommencé les rdv et ..........
Doux week-end à tous les deux
Gros bisous
Doux câlins à tes amours poilus

[tiot mineur]

Bonjour,

Il ne fait pas beau , il pleut de temps en temps.

Il parait que demain ce sera pareil.

Il ne reste plus qu'à rester bien au chaud.

Je vous souhaite une bonne soirée.

A demain pour l'humour sur le blog.

[Mam's]

C'est tellement bon les saint jacques, profites en bien, la saison ne dure pas longtemps.
Bizzz.

[tiot mineur]

Salut
Ce doit être un régal.

Le temps est gris et humide.

On est quand même pas inondé loi de là et on a eu pas mal d'inondations il y a peu de temps dans le coin.

C'est malheureux car certains perdent tout.

J'espère que tout va bien chez vous.

BON WEEK-END

[tiot mineur]

Salut,

Il fait un temps gris et froid alors aujourd'hui on reste au chaud.

La Tiotte a mal au dos et moi au genou mais on s'y fait en prenant un Dafalgan car Doliprane n'est plus français.

Sinon tout va bien même mon coeur alors je vous envoie un peu de bonheur si vous le saississez au vol.

BONNE FIN DE JOURNEE

[Isca]

Tu me prends par les sentiments avec les saint-jacques ...

[Petits Bonheurs]

Bonjour,
Si je ne mange ni viande ni charcuterie je mange poissons et crustacés et ta recette ne peut me faire que saliver. Je note avec grand plaisir et je te remercie. Bises de douce fin de journée

[Marc et Sylvie]

C'est une belle réalisation qui promet beaucoup de gourmandise. Bisous.

[estrelita]

bonjour mamounette, avec retard ♥Joyeux Anniversaire♥ tu est toute jeune ,moi en janvier j'aurais 20 ans de plus que toi ,bonne recette et belles photos ,bonne continuation bisous

[Mauricette]

humm ça a l'air .bisous et bonne soirée

[luna]

j'adore !!
bonne soirée
bises

[lacalobra]

tu vas rire vu ton intitulé j'ai cru que tu avais mangé du bébé mouette !!! mdrrrr
pourtant je suis bien réveillée jai dormi presque 10H !!! mdrrr
miam j'adore les coquilles st jacques des fois j'en fait quand c'est la date limite, ils bradent à 50%du coup ça devient presque abordable .. mais ça reste cdher faut pas avoir de l'appetait énorme style ma mère ou qui en mange facile 4/5 .. moi 2 ou 3 me suffisent ..
ma belle fillet et mon fils pareil ont un bon coup de fourchette lol
y avait des bébés cormorans à majorque sur la plage qui se baladaient avec des plumes beige commeça je ne savais pas que c'etait des juvéniles ..
un monsieur nous a expliqué et les touristes les chassaient en disant que ça apportaient des maladies et eux ils en apportent pas des maladies ils balancent leurs clopes dans le sable et jettent leur canette de bière dans le sable , ça m'enerve quand je suis à majorque j'ai pas l'impression d'être une touriste je me sens chez moi , les gens ne respectent plus rien.
mes parentsd m'on toujours appris à respecter la nature on allait a la plage j'avais mon cendrier de plage à 17 ans..mon père fumait et avait un cendrier dans sa voiture à lui ...un cendrier poser dans le milieu , et on allait en excursion en montagne il avait une poubelle qu'on redescendait et dès qu'on trouvait de quoi jeter on jetait sinon on ramenait à la maison ...
mais bon à priori tous les gens ne sont pas élevé de la même manière .
je crois que j'ai raremant jeter une cigarette par la fenêtre de ma voiture car j'ai toujours eu un cendrier dans ma voiture même la dernière c'etait une option ben je l'ai pris quand même !!!
j'ai du mal à comprendre ..
bon je pense que l'on a trouvé notre entreprise qui va nous faire la douche de maman tant mieux et cette société là , fait l'avance des frais elle n'aura que sa part à payer c'est kif kif les prix, en gros mais s'il y a pas de prêt à demander à la banque c'est nickel, car pas sûr qu'à 92 ans la banque veuille bien le faire !!!
donc uen bonne chose vais voir pour un 3ème devis et ensuite on avise
un gros bizou à toi ma belle et miam ton plat me fait envie.. bonne fin de journée et gros bizou ma belle flo

[francine]

Bonjour, j'adore, mais moi je garde et je cuisine le corail ! c'est ce que je préfère d'ailleurs; très belles vues de Saint Malo; je te souhaite une bonne journée, bisous

[capitaineecho]

Mais tu es jeune dis donc!Bon Anniversaire et de gros bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Merci mes vieux nonos et mon petit coeur moitié bœuf vont aller mieux loll, mais j'ai eu le droit à un gâteau et une coupette de bulles lolll
Bisous bonne soirée aussi et merci

[josette]

coucou, elle est bien appétissante ta superbe assiette! miam !
bonne semaine
gros bisous

[monica-breiz]

bonjour Eveline

ah tes recettes de coquilles STJacques et les revoila enfin , dans nos assiettes arrivées aussi celles de chez moi , de St Brieux d 'abord et puis du large de Roscoff maintenant ..

le bébé mouette est superbe , je n 'en voit pas en ce moment , ce sont des bébés goelands pour chez moi qui viennnent crier sur les toit avec leur mére

15degrés ce matin et pas de pluie donc bel automne pour chez nous
bises Eveline passe un bon lundi
kénavo

[Michèle]

Chaque année je bave devant tes recettes de coquilles St Jacques, tellement chères ici, mo qui adore, comme toi sauf crues.
Bisous à demain

[zika]

C'est que du bonheur ce plat de riz aux coquilles st Jacques, de la chance d'en avoir à portée de main, mimi ce bébé mouette, chaque matin elles font la sérénade sur la plage en face de chez moi, bisous ma Mie

[mireille du sablon]

Je t'envie toujours autant de pouvoir déguster ces coquilles St Jacques et d'admirer ainsi de si beaux paysages.
Bon anniversaire pour demain, plein beaucoup de gros bisous en avance!
Mireille du sablon

[Emmanuelle]

C'est tellement bon les noix de Saint-Jacques fraichement pêchées !! Je ne sais pas si j'aurai la chance de pouvoir aller en acheter à Dieppe cette année ...
Bon anniversaire et gros bisous

[Giboulée50]

Je n'aime pas trop les fruits de mer!
Merci pour la recette!
Mon fils nous a cuisiné ta recette du poulet au chorizo, on s'est régalé!
Jolie photo de ce poussin
Bonne soirée

[Zaza]

Miam, ce sont les premières de la saison.
Retour dans mon pays gallo pour un saut de puce de jours, j'ai passé ma journée sur la route.
Bises et bonne soirée - Zaza

[guy59620]

de jolies Saint-Jacques mais pas de riz pour moi sinon j'aime bien
une bonne fin de journée gros bisous amitiés à Papounet

[Renée]

Très bon anniversaire à toi un peu en avance....Un met de choix un met de rois pour chez nous du moins! Vous avez bien de la chance en cette saison...Bisous

[Marie-Christine]

Bonjour une recette sympa. Belles photos de St Malo et du bébé mouette. Bon dimanche et bon anniversaire. Bisous.