Légumes zébulon et filets de poulet crème parmesan, Joyeuses Pâques et mon coup de gueule

Contre Leclerc de st Malo et merci L214

Je ne suis pas végétarienne ni végétalienne du tout, cependant je ne mange plus de viande comme avant, et surtout certaines, ça me soulève et porte au cœur, peut-être dû aux médicaments ou alors le dégoût de voir ces pauvres bêtes passer en camion et mal traitées dans les abattoirs. Mon mari ne peut plus manger de veau car en faisant sa marche il a croisé un camion qui transportait ces animaux et ça hurlait là-dedans. Les bêtes ressentent plus que nous le malheur. Vous regarderez dans google, je crois Ouest France car je n’ai pas réussi à retrouver le lien de l’Association L214 qui dénonce les tortures affligées aux animaux qui vont mourir, sans aucun respect, aucune pitié et pourquoi leurs faire du mal ? L’être humain est abominable. A vomir ces gens qui travaillent là-dedans et frappent ces pauvres bêtes. Il y a d’autres métiers quand même et si bien même le faire avec dignité pour l’animal. 

Alors Leclerc qui fait sa pub à la télé, je l’appelle le bon pleurnicheur, tout mignon, c’est moi le moins cher…, mais il oublie de dire qu’un abattoir où il prend sa viande et la revend tout au moins à St Malo, passe en jugement depuis un bon moment car il est surveillé pour maltraitance envers les animaux. Leclerc est prévenu mais continue à acheter sa viande au même endroit donc il cautionne cette barbarie. Bref, désolée mais il fallait que ça sorte. 

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Intra-Muros st Malo et ses remorqueurs vous souhaitent de Joyeuses Pâques

J’en reviens à ma recette car je mange quand même certains produits issus de la ferme où la viande ne transite pas, en principe… J’aime beaucoup le poulet et ses filets fermiers bien dodus, une volaille pauvre en graisse mais riche en protéines et il se décline de différentes façons sans matières grasses pour ma cuisson du poulet au four, sur le grill…, mais le hic qui revient toujours ce sont les légumes.

Je m’amuse avec un appareil que j’ai acheté fortuitement et qui me fait rire à faire des zébulons avec les légumes comme les carottes, les courgettes…, et ça change de la frite ! Mais attention à ne pas s’y méprendre : je ne suis pas un lapin non plus hein !

Pour deux personnes :

1 carotte

1 courgette

2 filets de poulet fermier

2 C.S. d’huile d’olive pour la volaille + 2 pour les légumes

du parmesan à râper ou déjà prêt

De la crème fraîche à votre convenance

Eplucher la carotte et la passer au robot mise en forme que vous voulez avoir. Ensuite couper les extrémités de la courgette et la tailler également sans enlever la peau mais au préalable lavée. Réserver.

Entailler un peu les filets de poulet pour les amincir.

Les cuire dans une poêle avec l’huile d’olive, pendant 2/3 min sur chaque face environ et déglacer à la crème puis parsemer d’un peu de parmesan

En même temps, dans une autre poêle, incorporer 2 C.S. d’huile d’olive et faire revenir les légumes chacun à moitié de la poêle et remuer quelques min en incorporant un demi-verre d’eau pour que ça n’accroche pas. Moi il faut des bulles pour que ça accroche ok ? Bon quoi c’est Pâques non ? lolll !

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A bientôt merci pour vos commentaires qui me touchent et vos mails

Comments

[Not parisienne]

Coucou, je suis d'accord avec ton coup de gueule, je ne mange plus de viande p cette raison, je ne juge pas ceux qui en mangent mais pour moi je n'y arrive plus ! Pour Leclerc, tu as 100 % raison, de toute façon cette entreprise hypocrite profite de tous les phénomènes de société pour faire sa publicité mais ils oublient de dire que si ils sont pas chers c'est sur le dos des producteurs et des fournisseurs qu'il maltraitent en leur achetant tout à des prix où ils ne peuvent pas vivre décemment avec ! Bisous

[tiot mineur]

Salut,

Il ne fait pas beau mais on n'a pas de pluie.

C'est une mauvaise passe en ce mois d'avril.

Bonne journée

[francine]

Bonjour, Leclerc est le moins cher, mais il faut voir la qualité de mdd (maques de distributeurs); pour sa viande je n'ai pas suivi l'affaire; je mange moins de viande rouge car j'adore ça et si je m'écoutais je ne mangerais que ça !! tournicoti, tournicoton, je suis le Zébulon, c'est de ton époque, lol !!! remarque la mienne aussi, c'est l'hôpital !!!!! je te souhaite un bon week end, bisous

[Auclair Virginie]

Je suis la marraine de la Foodista Challenge ce mois-ci, si cela t'intéresse : https://canesentpasunpeulebrulela.fr/2025/04/24/foodista-challenge-121/
Biz

[lacalobra]

bonne semaine ma belle pas baeucoup sur les blogs hélas .. je suis crevée déjà ce w.end, ce fut hard, c'est là qu'on voit qu'on veillit, dimanche en cuisine et lundi on a passé un bon lundi de pâques bien agréable.. je suis rentrée lundi soir vers 19H39/20H pas trop de monde par le chemin que je prends pour les ramener... mais de la flotte ...
mardi repos entre guillemet, car réveillée à 7H le matin je prépare le petit dej de maman, cuisine pas mal et l'auxiliaire de vie quand elle vient, fait son lit, etend le linge et doit la faire marcher mais en ce moment elle a pas envie.. à cause du temps , pourtant la kiné lui avait dit de faire sa kiné dans le couloir de l'immeuble , mais elle veut pas..
va se faire enguirlander par la kiné lundi prochain.ou mardi je sais plus lol
ça commence bien.
mais elle trotte pas mal l'important est surtout de marcher et elle marche, déjà ça .. par contre ne peut pas se baisser pour ramasser tout ce qu'elle fiat tomber . comme elle est au rdc les fourmis arrivent à toutes .. donc faut toujours être derrière .
demain je vois le fiston on mange ensemble et vendredi repos .. je retourne chez moi ce w.end, pour avancerr dans mon rangement, que j'ai presque pas commencé.
bonne semaine à toi ma belle et un gros bizou flo
...

[tiot mineur]

Salut,
J'ai pris une bonne douche
Le temps est à la pluie alors on est devant la TV pour Tiotte et l'ordi pour le vieux.
J'espère que tout va bien chez vous.
BONNE SOIREE

[pennec sandrine]

bravo pour cette belle assiette appétissante !!

[Mauricette]

Ton assiette bien appétissante me plait bien !

[tiot mineur]

Salut,
Ce midi purée et steack haché
Le temps est bizarre , le ciel passe du gris au bleu sans cesse.
On regarde la TV , cela change.....
J'espère que tout va bien chez vous.
BONNE JOURNEE

[*ulla]

bonjour mamounette moi aussi la viande commence a me donner la nausée car j aie mal de manger des etres vivants comme nous apres tout c est ça et il faut qu ils perdent la vie pour nous alors ça ça devient tres eprouvant d y penser et de voir ces animaux en morceaux dans mon assiette me perturbe ou faut surtout pas y penser mais heureusement il y a des bons legumes pour compenser la viande mais bon j avoue que j en mange quand meme et je la respecte grandement et pas de gaspillage a cause de ces vies perdues a cause de nous par contre mon mari lui lui faut de la viande a tous les repas et aujourd hui se sera un osso bucco de jarret de veau a la milanaise
bon mardi et je t embrasse

[Petits Bonheurs]

Bonjour,
Toujours de bonnes recettes .....
Comme peut-être tu le sais nous ne mangeons pas de viande depuis 12 ans. Nous nous portons fort bien. Maintenant l'odeur du poulet rôti ou d'une côtelette d'agneau me fait lever le coeur.

Nous habitons dans les Alpes de Haute Provence "patrie du moutons". Cette année l'abattoir de Sisteron (le plus gros abattoir ovins en France) a tué 70 000 agneaux pour Pâques. Ils se sont même amusés à nous dire le nombre tué à l'heure ! 350 bêtes !

Un doux lundi Pascal. Je t'embrasse

[tiot mineur]

Salut
Pas de chocolat pour moi à Pâques
Le temps est mi-figue mi-raisin chez les chtis.
Cet après midi on part chez la fille qui est en repos oblogatoire.
J'espère que tout va bien chez vous.
BONNE SEMAINE

[Auclair Virginie]

Moi aussi, j'ai de plus en plus de mal à manger de la viande ! Mais le poulet, ça passe bien ! Sympa ici ta façon de le cuisiner !

[moune17]

Je rejoins ton coup de gueule ma tite Mamounette.
Le poulet est de plus en plus au menu, ils proviennent d'un élevage près de chez nous.
J'aime bien les légumes zébulon"
Un plat qui donne envie
Bon dimanche de Pâques à vous deux
Gros bisous
Doux câlins à tes 2 nouches poilus

[Renée]

Tu as raison pour les animaux il n'est pas nécessaire de les taper en plus de ce qu'il vont subir! Ignoble ce traitement...
J'aime beaucoup tes légumes coupé de cette manière mais, je n'ai pas cet appareil. Bonne fêtes de Pâques aussi. Bises

[Patricia]

Bonjour Evelyne, tu sais moi je suis presque végétalienne puisque le seul produit d'origine animale que je mange encore c'est des oeufs mais quand une amie qui a des poules qu'elle adore, me les offre. Je n'ai rien donc à ajouter à ta réflexion. ces vidéos et cette association je les connais très bien. J'ai été même candidate aux élections européennes des députés pour le Parti Animaliste, que j'ai depuis quitté. J'adorais moi aussi les pauvres poulets! Et c'est la dernière viande à laquelle j'ai renoncée avant de devenir veggie.Comme ton mari, j'ai commencé par ne plus consommer des bébés, puis du foie gras etc etc. Chaque personne fait à son rythme et selon sa conscience. Alors aujourd'hui je prends tous les légumes de ton plat jajaj et c'est super bon! Joyeuses Pâques et gros bisous!

[Sylvie et Marc]

Jolie réalisation et quel délice. Bisous.

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie Mamounette
Je salive devant ton exquise recette avec le poulet fermier et ces mignons légumes zébulons LOL !!! De belles photos gourmandes et une recette qui doit être exquise en bouche.

Je comprends parfaitement ton coup de gueule, j'aime la viande mais j'en mange de moins en moins et surtout comme dit doudou quand cela lui est arrivé d'acheter un poulet il l'appelle le poulet d'eau...car il est lourd et pas bon, on a nos propres volailles poulets, coqs et canards et c'est tellement bon la volaille fermière.

Ravissante ta photo, tu habites un bel endroit ma douce blondinette.

Ma pauvre amie tu dois souffrir avec l'humidité tes pauvres os font ressentir beaucoup de douleurs et j'en suis désolée et je t'envoie plein de bonnes ondes positives pour que tu ne souffres plus, car la souffrance est intolérable.

Les médicaments soignent d'un côté mais font des ravages ailleurs car cela abîme hélas souvent le foie et l'estomac et d'accord avec toi le profit des laboratoires fait leur bonheur et crée le désastre.

Ici c'est le chikungunya dans le Sud surtout mais il parait que çà diminue heureusement car on approche de l'hiver austral, en ce moment on évite d'aller dans le Sud car de la famille de Noé ont eu le chik avec de la fièvre....

Je t'ai envoyé un mail au sujet de Riri lol !!!

Demain pique nique au Maïdo avec notre fille et sa tite famille et des frères... à notre gendre, pour fêter les 19 ans de Quentin notre petit fils.

Que ce dimanche de Pâques soit pour toi amour, bonheur et santé.
Bon Dimanche de Pâques.
Joie et bonheur pour tous!
Un panier de bisous chocolatés pour toi.

[*ulla]

bonsoir mamounette oh mon dieu que j aurais pu ecrire la meme chose que toi sur nos grands amis les animaux et comme vous je ne mange plus du tout de viande comme avant trop de tristesse pour tous les animaux dans leur vie, bon manger des oeufs fromages etc issue des animaux ça oui je mange tres bien mais savoir qu ils ont été (( massacrés je ne peux plus beaucoup en manger de la viande un ami décédé hélas maintenant voulait suivre ses betes jusqu a leurs fins et un jour il a vu qu ellse étaient battues pour les faire avancer et la lui bien calme pourtant a fait un scandale carrement il leur a dit ok elles naissent pour etre manger mais je ne supportais pas que mes betes soient battues car lui comme sa femme etaient tres tres respectueux de leurs animaux mais que de gens sont des boureaux carrement et je ne peux pas serrer la main d un ouvrier de l abbatoir depuis toujours ah la la
aujourd hui on a de la pluie assez forte par moment ça va faire du bien a la nature dommage que se soit le week end de paques par contre ,
a la semaine prochaine et je vous embrasse tous les deux

[tiot mineur]

Bonjour,
J'espère que c'était bon.
Tout va bien au pays des Tiot.
Il fait beau alors on bouge un peu.
Les arbres fleurissent et c'est très beau.
J'espère que tout va bien pour vous.
BON WEEK-END pascal.
Tiotte et Tiot

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, comme toi je mange moins de viande, mais j’aime déguster des plats au poulet, celui qui court et ne reste pas enfermé.
Ton plat m’aurait franchement régalé
Bon week-end de Pâques et gros bisous

[Emile.]

Bonjour chère Évelyne. Je viens d'apprendre un nouveau mot à mettre dans mon répertoire et dictionnaire de la langue française : les légumes Zébulon. 🤔. À défaut de connaissances culinaires, je trouve que ton plat est bien appétissant et on mangerait presque l'assiette avec 🤣.
Pour ton coup de gueule, j'adhère à 1000 % car tu sais fort bien comme moi à quel point j'aime les animaux et que Leclerc fasse sa pub envers et contre tout en ignorant ce qui peut se passer dans ces abattoir ou les animaux sont maltraités, il n'y a pour ce genre de personnage là que le fric qui compte lamentable mentalité. De toute manière le plus grand prédateur sur cette terre c'est l'homme lui-même.
J'espère que tout va bien pour toi enfin le mieux possible je dirais. Je vais te souhaiter également et te remercie de tes souhaits de bonnes fêtes de Pâques. Je t'embrasse et à bientôt.

[josette]

coucou mamounette, je suis d'accord avec toi au sujet de la viande, je suis flexitarienne, je mange très très peu de viande et quand j'ai envie !! je reste des mois sans en manger, qui n'est pas le cas de mon mari, mais j'ai réussie de lui en diminué! chez nous, nous mangeons surtout du poulet!
ton assiette est superbe et donne envie d'y gouter!
joyeuses Pâques ma douce
gros bisous

[estrelita]

bonjour mamounette, bonne recette ,passe de Joyeuses fêtes de Pâques (pas trop de chocolat (lol) gros bisous

[Jauneyris]

Nous ne mangeons pas beaucoup de viande pour notre santé et mon boucher bio m’a affirmé que les animaux n’étaient pas mal traités. Une recette intéressante. Agréable journée, bises Normandes

[mireille du sablon]

Comme beaucoup, j'ai aussi diminué ma consommation de viande question santé et ...financière. Je ne veux en acheter "piquée d'eau" pour en augmenter le poids sur la balance!
Bonnes fêtes de Pâques!
Bises de Mireille du sablon

[Roguidine]

Coucou Mamounete,
Je suis d'accord avec toi et je comprends ton coup de gueule...
Moi aussi, je mange beaucoup moins de viande que dans le temps
où j'en mangeais midi et soir ... c'est bien fini tout ça ...
Merci pour ta recette, passe de bonnes fêtes de Pâques, bises

[Rose63Auv]

Miam miam
Bonne soirée

[lacalobra]

miam appetissant ton truc ma belle, ça donne envie ta crème à base de parmezan .
ah leclerc moi j'aime pas la viande chez eux, MF mon amie fait ses courses à leclerc mais pas leur viande elle est pas bonne.. on allait prendre les trucs comme la flotte tout ça ...
je préfère carrefour , et on prend notre viande au boucher, qu'on connait depuis des années.. on préfère en manger moins mais bonne ..
on a les jeunes ce w.end, dimanche ou lundi , gros bizou flo...

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Moi non plus, je ne mange pratiquement plus de viande…
Et je comprends ton coup de gueule !
Rigolos tes légumes façon spaghetti !
Une semaine Pascale avec un temps de cochon… Pas chaud du tout et de bonnes pluies.
Il parait que cela va durer jusqu'à la fin du mois.
Heureusement que je ne suis pas frileuse, pour sortir Pupuce du jardin en allant faire le tour du phare.
Joyeuses Pâques.
Bises et bon vendredi - Zaza

[tiot mineur]

Salut
Chez nous on mange du poulet et pour ma part je suis à la soupe vu le cancer que j'ai eu à la bouche . Je n'ai plus de dents et la viande c'est cher.
Il fait beau et pas trop chaud.
On a nettoyer le jardin et il me reste le barbecue à préparer pour le mois de mai.
Aujourd'hui on a mangé du poisson.
On va aller au ravitaillement des légumes à la cueillette.
J'espère que tout va bien chez vous.
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[Mam's]

Pour moi c'est le lapin que je ne peux pas manger, je n'aimais pas beaucoup ça mais après avoir passé une dizaine d'années au beau milieu des champs, avec des lapinous partout, c'est devenu impossible;
Je ne connaissais pas cette machine mais c'est sympa de pouvoir couper les légumes différemment.
Bizzz.

[Mamounette85]

Mam's, je suis comme toi mais mon père faisait du lapin et j'en mangeais jusqu'au jour où j'ai failli vomir rien qu'en pensant au pipinou. Les fermiers voisins m'avaient offert un lapin de Normandie tout petit que j'ai gardé 10 ans et il jouait avec les chiens (colleys à l'époque) mon mari me le mettait dans le lit le dimanche matin et il me faisait des lichouilles. Je ne mange plus d'agneau ni de veau et moins de boeuf et porc.
Merci à toi bisous joyeuses Pâques

[Michèle]

te voilà comme nous : flexitarien ! Nous avons considérablement réduit notre consommation de viande,d'une part pour les mêmes raisons que celles que tu invoque et pour des raisons de santé aussi !
Ma viande je ne l'achète pas au supermarché mais chez le producteur du coin ! Leclerc ne m'a pas comme cliente 👹 Grrrr...
Ma fille est végétarienne j'ai donc ré appris à cuisiner et on mange très bien et très bon !
Bref ton coup de gueule je l'entends !
Et je vous souhaite à vous aussi une belle fête de Pâques. 🥚.

[Marie-Christine]

Bonjour, je comprends ton coup de gueule ! Pauvres animaux ! Une préparation de légumes originale ! Joyeuses Pâques ! Bon week-end, bisous.