Gâteaux aux noix et chocolat et attention aux têtes en l'air

Des petites gourmandises que j’avais faites avant de partir quelques jours et dont je n’avais pas programmé la recette. Faut dire que sur mon phone je n’y arrive pas donc j’attends de rentrer à la maison pour y voir clair.

J’adore ce goût noix et chocolat, j’en ai fait un autre différent biensûr mais avec ces ingrédients.

Le temps est superbe quoique les températures baissent par rapport à la chaleur d’une journée qu’on a eue et le soir tonnerre très fort, inhabituel sur st Malo qui est un endroit avec un micro climat et tempéré. Les promeneurs ne se sont pas faits prier pour les joies de l’eau et du bateau si bien qu’un voilier que l’on regardait car il nous paraissait bizarre et hop ça n’a pas loupé il s’est mangé la jetée où les gros bateaux accostent pour charger ou décharger pour Jersey. Les vacanciers ou novices de la mer ont la tête en l’air ou comme c’est la mode maintenant, de vrais zombies, le téléphone en main sans regarder devant eux. Parfois on se marre !

Bon week-end ensoleillé à tous, à bientôt pour les nouvelles aventures de st Malo (où on n’a pas le temps de s’ennuyer et bientôt les grandes marées encore où la cueillette des coquillages est la joie de tous, petits et grands. C’est une sacrée chance d’avoir les plus hautes marées jusqu’au Mont st Michel, la mer ne se retire pas loin du tout ce qui permet de se baigner tout le temps mais avec un retrait pour nettoyer les plages…

Pour 12 gourmandises :

2 œufs de poules en plein air

6 c.s. bombées de farine 

1 c.s. de fleur de maïs

2 c.s. de sucre

150 ml de lait frais ou cru

1 sachet de levure

2 barres de chocolat noir

15 noix

Décortiquer les noix, ti mari l'a très bien fait et concasser le chocolat. 

Dans une jatte battre les œufs avec le sucre.

Ajouter la farine et la Maïzena ainsi que la levure.

Mélanger et incorporer le lait tout en battant. 

Dans les moules placer des morceaux de noix et chocolat. 

Verser de la pâte sans remplir les empreintes. 

Cuisson chaleur tournante sans préchauffage à 180 pendant 20/25 min.

J'ai eu des formes originales que je ne souhaitais pas dont une qui ressemblait à une madeleine avec la bosse..., l’alchimie de la cuisine dans tous ses domaines !

Ensuite je les ai tournés à refroidissement et j'ai obtenu mes petits gâteaux forme fleur et oeuf de pâques. 

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Histoire d’une tête en l’air qui aurait pu mal finir et qui aurait pu coûter cher. Mais pas de gravité et son mât a tenu bon juste à temps quand sa copine a crié, enfin on n’a pas entendu cracccc, du coup il fera plus attention la prochaine fois.

Et bing on voit la coque qui a avancé directe dans le pont, heureusement il a mis le petit moteur en route et marche arrière.

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Comments

[Patricia]

Miam! Très jolis et sûrement délicieux ! Bisous!

[tiot mineur]

Salut,
Le temps est changeant et aujourd'hui il fait beau.
J'espère que tout va bien pour vous.
Bonne journée
Tiotte et Tiot

[Emile.]

Coucou Évelyne. Pas de nouvelles plus de nouvelles tout va bien ? Ça me fait tout bizarre. Moi je suis un rien trop sensible. Ici ça va. Je suis toujours dans mes affût à essayer de choper une bonne photo ou l'autre. Allez je te souhaite une bonne journée. Je t'embrasse et a bientôt ?

[tiot mineur]

Salut,
On a un bon boulanger alors on mange du bon pain.
Le temps est encore dans le gris et comme on dit les jours passent mais ne se ressemblent pas.
On est quand même secouer et on n'a pas d'orages comme sur la côte d'azur.
J'espère que tout va bien chez vous.
BONNE JOURNEE
Tiotte etTiot et Jules

[Renée]

Ceux en forme de fleurs sont super joli.....Il a voulu faire comme le mexicain? Bise bonne journée

[LACA]

moi j'avais entendu dire que le bateau a eu une panne de moteur pour ça qu'il n'a pas pu se barrer du pont, et qui'il aurait dérivé, sans pouvoir le maitriser .
ils 'n'ont pas parlé de téléphone portable , tu l'as entendu dire ou c'est toi qui penses ça ???
en tout cas c'est moche !!! bizou flo

[Mamounette85]

C'est la mode donc très probable ou alors une vraie faute de conduite..., en espérant qu'il était sobre en tout, ce que pensent nos potes du port dont des pêcheurs et voileux. Une panne moteur ne peut pas se produire comme ça d'un coup de baguette magique. On espère en savoir plus mais la vraie vérité afin d’honorer les matelots disparus. Bisous

[LACA]

ah le mat du petit bateau , ça me fait penser au grand bateau aux US qui s'est fracassé sur un pont plein de gens sont morts ils etaient en représentation sur les mats .. debouts en l'air tous ... une horreur une mort bête le bateau a dérivé , et la panne de moteur a fait qu'il n'a pas pu eviter le pont ... affreux les mecs le dos au pont n'ont pas vu et n'ont pas eu le temps de descendre .. c'est moche
26° à paris hier de la balle j'ai fait les courses, passé chez maman puis je suis passée chez mon amie MF et retour à la maison..
maman comme je le dis souffre de la 2ème hanche , quel malheur je m'attendais pas à ce que ça arrive si vite .. mais comme ella a fait une réeducation assez intensive du coup ça a réveillé celle qui lui faisait un peu mal mais moins avant .
et elle voudrait ne pas avoir à la faire .. tu penses bien sort d'un mois d'hosto n'a pas envie d'y retourner .. la pauvre je la comprends ...
un gros bizou àt oi ma belle et une bonne journée de mercredi biz flo

[Bon Ap chez Mamounette]

A priori c'est une erreur humaine et ça se trouve il était sur son téléphone c'est la mode. De plus navire école, pauvres matelots morts, 2, et 2 autres en état critique.
Sur la route c'est pareil les assassins qui prennent leur téléphone à la main, je te mettrais un retrait de permis. Le petit fils d'une pote a perdu le contrôle de sa voiture y a 1 mois, bien arrosé en plus, il était en train de téléphoner, bilan : à 25 ans il a perdu la vie et heureusement il n'a pas créé d'accident sinon ça aurait pu être encore plus dramatique. Ils sont devenus addicts comme la came.
Je t'ai trouvé ce cpte rendu via le Web.
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Un navire-école de la marine mexicaine a percuté le pont de Brooklyn à New-York samedi soir 17 mai, les trois mâts se sont fracassés contre l'ouvrage. Deux personnes sont mortes, 19 ont été blessées.

Ce sont des images impressionnantes qui viennent de New-York : un trois-mâts a percuté le pont de Brooklyn ce samedi soir 17 mai 2025. Les trois mâts du Cuauhtémoc, navire-école de la marine mexicaine, tout illuminé de guirlandes, se sont fracassés contre la structure. L'accident a fait deux morts et 19 blessés dont deux dans un état critique, il y avait 277 personnes à bord.

[*ulla]

bonjour mamounette avec chez nous une tarte aux fraises il en reste pour ce midi encore et pourtant une tarte c est moins bon le lendemain sauf qu ol la mangera quand meme ce soir car ce midi on ne sera pas chez nous et cet apres midi non plus on sera chez un frere de mon mari le plus agé des neufs enfants des beaux parents il a 94 ans et est encore garde peche il a la forme et droit comme un beau baton pourtant garde peche il y en a des pecheurs pas contents des fois qui pourrait le mettre a l eau moi je pense qu il serait malgré sa bonne santé qu il arrete quand meme car deja il a tellement a faire chez eux , en 2024 il a toute repeinte sa maison a l exterieur ah il est solide pour le moment mais bon tres dur aussi moralement il ne plaind personne et le passé reste derriere lui il n y pense pas du tout ce qui fait qu il avance
bon mercredi et amitiés

[tiot mineur]

Salut
On a plus de chocolat en promo chez Leclerc.....
Le temps est ensoleillé et il fait bon pour une balade même le matin et c'est ce qu'on a fait.
La tiotte se soigne toujours et ce matin elle a euune prise de sang faite par une charmante infirmière .
J'espère que tout va bien chez vous.
Bonne fin de journée
Tiotte et Tiot

[pennec sandrine]

magnifiques tes petits gâteaux !! profites bien de ce beau temps, c'est tellement agréable !

[Mam's]

Chocolat-noix, je pense que cela me plairait beaucoup aussi.
Bizzz.

[Mamounette85]

Mam’s désolée mais je ne peux pas accéder à ton blog c'est blindé de cookies ou ça m'amène sur pinterest.
Bonne soirée

[calinette555120]

bonsoir ma belle ,du côté météo , j'espère que tu as passé un bon wk-end ,, très belle journée ensoleillée , si ça pouvait durer mais toujours le vent , si l'année est comme ça , on ne sentira pas le moisi , bonne soirée , bisous

[francine]

Bonjour, Augustin est grand, c'est un chat européen; il se porte bien mais sa taille compense le poids; il mange des croquettes spéciales régime, qui lui procurent un sentient de satiété; mais il a très bon appétit, il me réclame et je lui donne, car tant qu'il n'est pas rassasié il réclamera ! Jerry est plus minus, avec sa maladie il a bien maigri, en plus il mange les croquettes de régime ! Change de vétérinaire si ça ne va pas; plus facile à dire je sais, mais quand ça ne va pas, pas le choix; pour les gouttes je ne sais pas si tu fais bien de les arrêter, prend l'avis d'un autre véto; pour l'autre niçois, je ne relève même plus ses allusions désobligeantes sur Paris, Nice c'est devenu aussi la zone mais ça il oublie de le dire. Sinon demain je vais me balader dans mon quartier, je ferai un article dans la foulée; je l'ai préparé, il est rédigé par l'Intelligence Artificielle ! Bonne fin de journée, bisous

[tiot mineur]

Salut,
J'aime bien les petitsgateaux
Sinon tout va bien pour les Tiot , il fait beau mais un peu frais.
Je vous souhaite une bonne journée et une BONNE SEMAINE
Tiotte et Tiot

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, j’aurais crié : ohhhhhhh ouppppsssd ! L’essentiel c’est que le mât ne soit pas cassé !
Tes petites gourmandises sont bien appétissantes, parfaites pour être croquées en regardant les voiliers passer….ou pas.
Bon dimanche et gros bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Coucou Manue, et bien même pas tellement on attendait la réaction du voileux. On a bien ri quand même mais vu qu'il était sans ancre et sans moteur il n'aurait pas eu grand chose hormis une belle frayeur. La prochaine fois il ne se mettra pas à la sortie ou entrée des bateaux. Faut voir ce que l'on voit avec les novices d'une fois par an ! Bisous bonne soirée

[*ulla]

bonjour mamounette avec un tres beau soleil du coté de RENNES mais aujourd hui pas de sortie on reste a la maiosn ou on reçoit un couple d amis donc il faut faire un peu plus quand meme et comme j aime cuisiner la ça me plait bien mais bon a cette heure çi tout est finit , mon mari finit de cuire son roti dont j avais épluchée les légumes avant car ça il n aime pas trop autrement les rotis c est tout ce qu il cuisine
ils vont arrivés dans une heure environ c est parfait comme ça et cet apres midi on jouera a la belote un peu pour passer le temps avec ses amis la on aime bien car iils sont comme nous simple
bon dimanche et je t embrasse

[calinette555120]

bonsoir ma belle , beaux gâteaux ,et le bateau qui a pris presque le pont , faut le faire quand même, pas fait grand-chose et ce samedi , à part à manger et chercher le pain , ça caille dur aujourd'hui malgré le soleil , du coup, j'ai rallumé , magnifiques images d'hirondelles chez nous bonne soirée , bisous

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Merci pour ta recette , je vais noter, en plus par chez moi, il y a la route des noix,
alors à la saison, j'en ramasse car il en reste toujours après le ramassage par les propriétaires ...
j'ai bien réussi ta précédente recette , j'ai bien aimé...
Bon W.E. bises

[Bon Ap chez Mamounette]

Merci ma chère Roguidine et oui prochaine escapade rando n'oublie pas un plus grand sac à dos pour loger les noix avec la choupette loll ! Merci pour le retour de ma recette. Bisous bon week-end

[tiot mineur]

Bonjour,
C'est très bon pour le goûter
La Tiotte a un torticolis et le Tiot mal au genou et à la hanche. Tous deux se soignent au Flector et aux médocs.
J'espère que tout va bien chez vous.
Je vous souhaite un BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[Jauneyris]

Merci pour cette recette, les gâteaux semblent délicieux ! Agréable journée

[LACA]

la couleur de l'eau est magnifique turquoise on dirait formentor !!! manque plus que les montagnes derrière lol ... dommage que la flotte soit froide mais avec le réchauffement climatique elle va se rechauffer disent qu'un requin a été aperçu pas très loin de st malo je crois ou le mont st michel je sis plus ou exactement mais les requins remontent ;..
on ne sera surement plus là pour le voir !!!
je tembrasse bien fort, ma belle , miam tes petits gateaux... j'en prends un pour la route, je t'embrasse bien fort, gros bizou flo

[Mamounette85]

Il existe plus d'une trentaine de variété de requins sur la côte surtout vers Cancale où il y a la pointe du Grouin mais ils sont inoffensifs, enfin d'après ceux qui les ont approchés car moi je n'irai pas même si j'adore les bêtes..., donc si tu viens à st Malo tu en verras avant de mourir loll !, par contre il y a beaucoup de dauphins et de phoques qu'on voit parfois, j'en ai pris un mais la photo ne donne pas, comme dit un pote : c'est une pierre ton truc là lolll. La montagne je la laisse aux Baléares avec sa mer couleur comme ma Bretagne selon les endroits surtout Alcudia Pollencia, enfin à l'époque où on y allait et le sable blanc. Bon week

[Sylvie et Marc]

À mettre dans son sac à dos et partir faire une balade au bord de la mer....Trop bon ! Bisous.

[estrelita]

bonjour mamounette, tu est une bonne cuisinière ,moi pas j'ai aimé avant mais maintenant moins j'en fais mieux je me portes (lol) toi tu adores faire la cuisine ,bravo ,bonne recette ,bel article ,bonne journée ☼ bisous bisous

[Not parisienne]

Coucou, ils ont l'air bien bons tes petits gâteaux j'adore les noix en plus! Bisous et bon weekend !

[francine]

Bonjour, tes gâteaux ont l'air bien bon, mais moi c'est régime sans sucre (ajouté) donc plus de gâteaux, ou un de temps en temps, du coup à part les tartes je n'en fait plus beaucoup, et j'allège autant que possible en sucre; en effet, il ne faut pas être tête en l'air, de plus la navigation ça ne s'improvise pas; une année, lors de mes vacances au Pouliguen, un voilier est rentré trop tard, il s'est retrouvé coincé dans le chenal par la marée descendante; oui j'ai lu ce qu'a écrit ce c.... rd, en ce moment il doit se rincer l'oeil à Cannes ! Aujourd'ui repos, je vais tricoter; et demain je vais prendre un Uber pour aller au jardin des Plantes; l'ascenceur de ma résidence est en réparation, pour deux mois, et je suis au 5ème; cette semaine un jeune homme était là le matin pour nous remonter les courses, j'en ai donc profité, car je monte deux marches et je suis essoufflée ! Du coup je devais amener Augustin chez le vétérinaire, il va devoir encore attendre, je ne peux pas il est trop lourd, 8 kilos !
je ne t'avais pas dit, mais mon autre chat a été très gravement malade, à cause du je m'en foutisme et de l'incompétence de mon vétérinaire, il a été hospitalisé trois jours; pancréatite aigüe due à sa gastrite, il a failli y rester; j'ai changé de vétérinaire, je vais dans les beaux quartiers, dans le 8ème; la véto que j'ai vu est disponible, je peux échanger par mail au sujet de la santé de Jerry; il va bien, mais ça peut revenir, il va devoir passer u ne échographie tous les 4 mois; je te dis pas la note de frais que j'ai eu, et je n'ai pas pu m'occuper d'Augustin, d'ailleurs c'est marrant je vais du côté du métro Saint Augustin ! En taxi, car en métro, 8kilos à bout de bras, je ne peux plus !
bonne journée, bisous

[Emile.]

Bonsoijour Evelyne. Sais plus ou jean suis lol. Les bons gâteux de mon amie , je prends. Sacré tête en vrac ce marin de pacotille lol. J'ai fais une bonne sièste après t'avoir lu chez tiot. Je disais ça car j'aime bien les longue ou il y à de la lecture et c'était pas le cas , juste des images.
Bonne soirée et bon w-e. Gros bisous @ +++

[Zaza]

Encore une bonne recette gourmande, Evelyne. Merci pour la recette.
Les kékés en mer, cela craint tout de même !
Il fait beau et il faut en profiter.
Bises et bon vendredi - Zaza

[mireille du sablon]

Merci pour ta bonne recette et cette mésaventure contée qui aurait pu mal tourner...
Bises du soir
Mireille du sablon

[guy59620]

Joli gâteau de bons ingrédients
Très bon après midi gros bisous amitiés à Papounet

[Marie-Christine]

Bonjour, bons petits gâteaux ! Belles photos de ce bateau imprudent ! Bon week-end, bisous.

[Martine Martin]

Merci beaucoup pour ta recette. Aux Sables aussi on rit des touristes qui oublient par exemple que la mer monte et avec une seule vague se retrouvent avec leurs affaires dans l'eau. Belle fin de semaine. Bisous