Jarret de porc aux pois chiches et chorizo et un coup de gueule contre Grand Frais, mais une bonne nouvelle pour l'abattoir halal de Meaux 77 fermé définitivement grâce à L214

 Pour ce jour j’avais fait du jarret de porc que j’apprécie aux légumes verts, lentilles, flageolets et aussi aux pois chiches. Pour le parfumer j’ai ajouté du laurier du jardin et du chorizo fermier. J’aime bien la texture moelleuse et puis le porc j’arrive à l’avaler oups ! 

1 jarret 1 kg 500 - 3 feuilles de laurier - 4 rondelles de chorizo - 200 g de pois chiches secs

Au cookéo précuire la viande recouverte d’eau avec le laurier pendant 20 min.

Ajouter les pois chiches et le chorizo.

Poursuivre la cuisson 40 min.

Je n’ai pas salé ni poivré, le chorizo l’étant déjà.

Mon coup de gueule : Grand Frais, Grande cruauté continue de cautionner des pratiques d'élevage des poulets cruelles, alors que tous ses concurrents s'en sont déjà détournés. Auchan, Intermarché, Lidl, Aldi, Carrefour, Monoprix… Toutes ces enseignes de supermarchés français se sont déjà engagées à respecter les critères du European Chicken Commitment (ECC). Demandons à Grand Frais de rattraper son retard !  Je signe la pétition

Grand Frais, Grand dernier sur les pratiques d'élevage et d'abattage des poulets. Dans la plupart des élevages fournissant Grand Frais, les poulets sont sélectionnés génétiquement pour grossir très très vite. Ils sont rendus malades par leurs conditions d’élevage : troubles pulmonaires, cardiaques, boiteries, etc. Sont entassés à 20 par mètre carré, dans des hangars fermés et sans lumière naturelle.

 BONNE NOUVELLE MERCI L214 **** Super génial…, je viens d’être prévenue que cet abattoir halal de Meaux 77 avait été fermé définitivement, ouf au bout de tant d’années de combats.

https://www.l214.com/enquetes/2025/abattoir-de-meaux/?utm_medium=email&utm_source=adf&utm_campaign=2025%2F05-abattoir-meaux

Comments

[ISCA]

Oh là là, le jarret de porc, j'adore !!! Jamais pensé à l'associer aux pois chiches, excellente idée et avec du chorizo en plus, hummm ! Grand frais, avec les prix pratiqués pourraient fournir des poulets élevés dans de bonnes conditions !!! Sinon, je compte sur toi pour me dégoter une petite recette sympa pour la prochaine Foodista. N'hésite pas à t'inscrire, ça me ferait grand plaisir ! https://cuisinedisca.blogspot.com/2025/05/foodista-challenge-122-annonce-du-theme.html?m=1

[Titanique]

Coucou, tu as toujours de bonnes idées, le jarret, chorizo, pois chiches j'adore, mes poulets sont acheter à la ferme de mon village!
bisous

[tiot mineur]

Salut,
Tout va bien
Le temps est pluvieux alors on reste chez soi.
La température est de 21° alors le chauffage ne s'allume pas.
J'espère que tout va bien.
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[*ulla]

bonjour mamounette avec le soleil qui en bord de mer sera agréable mais la saison des vacances va arriver et donc beaucoup de monde je pense moi qui aime tant etre au bord de l eau et bien ça fait plusieurs années qu on y a pas été la derniere fois c etait avec le fils du coté de saint malo ça fait pas loin du tout environ 80 kms donc ça va et on a pique niqués sur une plage agréable et bien sur apres notre passage a part peut etre des miettes qui tombent il ne reste rien de rien car on replis la nappe que l on secoue une fois chez nous car je me dis qu il faut etre absolument respectueux de tout , mais bon va bien falloir que bientot on y va de nouveau car ça me manque vraiment beaucoup pour tout
aujourd hui l apar contre se sera un peu des corvées deja a 10 h tous les deux chez notre docteure t peut etre pour la derniere fois car il arrete lui aussi , en allant on va acheter le pain , en revenant faire des courses et puis aller voir la maison de nos amis qui eux sont deja en vacances et etc etc toujours quelques choses a faire la pour le moment c est la douche
passez un bon mercredi et je t embrasse ma presque voisine hihi

[josette]

de quoi ce régaler avec ce superbe jarret de porc! miam!!
bonne soirée
bisous

[tiot mineur]

Salut,
Le porc c'est bon
Le temps est ensoleillé et il fait plus de 20°.
Aujourd'hui les poubelles ont été ramassées , ils bossent tôt ces gens.
J'espère que tout va bien .
BONNE JOURNEE
Tiotte et Tiot

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie ma Mamounette
Miam un bon jarret de porc aux pois chiches et chorizo c'est tout ce que j'aime et tu me donnes envie avec ta délicieuse recette.
Je ne connais pas Grand Frais ici mais je comprends ton coup de gueule.
Pour tes douleurs oui tu as raison avec l'I.A. on devrait trouver une solution contre les douleurs etc... au lieu d'inventer de faux profils, d'inventer des salons (salon d'expo de voitures) qui est faux qui n'existe pas, bref l'I.A. peut apporter du bon mais beaucoup de mal je pense.

Que cette journée soit douce pour toi et t'apporte toutes les bonnes ondes !
Je te souhaite une journée pleine de joie et de plaisir !
Que cette journée soit pleine de rires, de bonnes nouvelles et d’heureuses surprises !
Prends soin de ton bien-être.
Je suis chargée de livrer à ton petit cœur une livraison de bisous affectueux et respectueux.

[tiot mineur]

Salut,
Il fait beau et un bon 20°.
On aère les pièces car il ne faut pas trop chaud et il y a moins de moustiques mais j'ai quand même mis des moustiquaires que j'ai fabriquées aux fenêtres.
Sinon tout va bien pour les TIOT.
Je vous souhaite une bonne semaine.
Tiotte et Tiot

[*ulla]

bonjour ma mamounette avec un beaus oleil bien sec et chaud meme que l ami ou on etait hier a faillit y rester car il a été dehors jeudi dernier en plein soleil et a failli y rester heureusement que sa femme la retrouvée en plein milieu dun champs de blé mais ça a été assez long quand meme et comme il etait tombé il a fallu qu elle revienne chercher l auto car bien sur il ne tenait pas debout du tout ah il aime etre dans la nature mais j espere que ça va lui servir de leçon car on prend de la ge et lui aussi , mais je trouve que mon mari est tétu pour ça aussi mais bon les apres midi par temps chaud vaut mieux rester au frais , je t embrasse

[LACA]

te souhaite un très bon dimanche ma belle , aujourd'hui fait meilleur 23° dehors j'ai encore 26° dedans ce matin, mais bon je suis montée à 28 hier .. on a eu 32 et 29 vendredi et samedi... je dors tout ouvert, volet et fenêtree heureusement que je suis au 5ème sous les toits je plains ceux qui sont au rdc .. peuvent pas ouvrrir les volets mais ont moins chauds aussi on a 3° de difference avec le rdc ... j'avais regardé , même dans la cage d'escalier fait moins chaud ..
l'idéal serait que je passe l'été à majorque j'y serai mieux me faudrait deux maisons , un studio à majorque et un studio à paris , pour rester à parsi de novembre à mars et le reste à majorque .. mais bon pour ça faut dees pepettes hein !
dar 2 voitures aussi.. 2 forfaits internet , la cousine la fait le temps qu'elle a pu ensuite à fait donation à ses enfants de sa maison à majorque car elle n'arrivait plus à l'entretenir ce sont ses enfants qui font les travaux tout ça ... c'est pour eux plus tard.
allez un gros bizou à toi et un bon dimanche ma belle biz flo

[Mauricette]

Merci pour le partage de cette belle recette 😘
Belle soirée

[Emile.]

Bonjour ma chère Évelyne. Je viens de te lire, tu m'as fait rire comme d'habitude. (ça fait du bien.) 😁. C'est évident que les petits-enfants étant jeunes ça fatigue pas mal. C'est peut-être cela qui t'a causé des hausses de tension. Plus les médicaments peut-être moins adaptés ?
Mais on les aime comme ils sont, et on a tellement besoin d'eux.
Merci de tes conseils pour éviter d'être suivi à l'odeur 🤣. Mais tu sais, je cuisine très peu puisque je me fais livrer mes repas ce qui est bien pratique surtout quand tu rentres après une marche ou un exercice physique difficile et ça c'est le quotidien. Je suis occupé, observer les renardeaux, trop mignon.
Je t'explique que j'ai eu une piqûre dans l'aine, et le médecin suppose que c'est peut-être une tique il m'a donné des antihistaminiques à prendre pendant une semaine. Mais ce qui m'a alerté d'abord quand j'ai vu cette grosseur, je dis c'est quoi ce truc ? Je me suis évidemment précipité pour l'enlever et bien désinfecter avec de l'alcool à 90 pendant quelques jours. Mais les démangeaisons était tellement horribles que j'ai préféré consulter et il m'a dit que vous avez bien fait car on ne sait jamais avec ces piqûres, ce qui peut arriver. Il m'a aussi dit de bien surveiller l'emplacement car si il y a une deuxième inflammation qui arrive alors il faudra consulter et prendre des antibiotiques mais on n'est pas encore là et je n'espère pas
Prends bien soin de toi, mon amie Évelyne. Je te souhaite une bonne fin de samedi et un bon dimanche au soleil. Je t'embrasse et à plus tard.

[tiot mineur]

Salut,
L'été sera chaud
Le temps est super , il fait même chaud alors on met la chemisette.
Cet après midi on va chez le coiffeur pour une coupe courte.
J'espère que tout va bien chez vous.
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[Not parisienne]

Coucou, une belle recette et en effet une très bonne nouvelle, heureusement que l214 sont là pour dévoiler ce que les industriels font dans notre dos ! Bisous

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, je cuisine de plus en plus souvent les pois chiches, c'est bon et bien pour la santé.
Bien contente que cet abattoir ait fermé ! Par la même occasion j'ai signé la pétition et na !
Bonne soirée et gros bisous

[francine]

Bonjour, je ne savais pas pour Grand Frais, pourtant ils nous inondent de pub pour leur magasin ! j'ai pensé à toi, il va y avoir une nouvelle expo à la Bourse de Commerce !!! mais ça devait être pas mal, ça sera plutôt esthétique, je veux dire ça ne sera pas une horreur comme tu aimes ! Je suis en colère après une blogueuse qui m'a fait une remarque que je n'ai pas aimé, d'ailleurs je lui répondu vertement; je peux entendre les critiques, comme toi qui détestes l'art moderne, mais faut pas pousser quand il s'agit de critiquer ce que je fais ! J'ai failli tout arrêter. Ce matin j'ait fait un vaccin, contre les infections à pneumocoques, dans un mois ça sera contre le zona; et en septembre contre la bronchiolite, puis la grippe, et le covid, lol !!!!!!!!! je n'ai jamais cuisiné le jarret de porc, en tout cas ta recette est appétissante; j'en peux plus de monter et descendre mes cinq étages, encore un mois; j'espère que tu vas bien, bon w end bisous

[Renée]

bonne idée ça, merci.
En effet je comprend ce coup de gueule, j'espère qu'il vont remédier a cette situation. Bises bon vendredi

[LACA]

moi à midi je vais manger un tournedos que je me suis pris dans le filet , y avait plus dans le rumsteack dommage ça p lus de gout ..
je mange moins de viande mais j'en mange toujours, question budget aussi..
toujours avec ma sciatique ça commence à m'énerve 3 jrs que ça me titille une mauvaise position je pense ou j'ai trop porté , trop conduit ? je sais pas enervant .
je dors mal du coup, je t'embrasse bonne fin de semaine à toi et bizouf lo

[Petits Bonheurs]

Coucou, Il y a des années que je ne mange plus de viande et de charcuterie. Mais venir chez-toi est toujours un plaisir. Oui, bien-sûr je comprends tes coups de gueulle.
Je te souhaite une douce fin de semaine. Bises

[estrelita]

bonjour mamounette ,toujours de bonnes recettes ,bonne continuation bisous

[*ulla]

bonjour mamounette pour moi tous les etres vivants sont sacrés donc les animaux aussi et s ils sont destinés aux abbatoirs ils doivent avoir avant une vie agréable en tout point de vue un peu comme les poulets de janze par chez nous etre propres bien soignée setre dehors s ils le souhaitent etc etc une belle vie quoi mais que d abus pas assez punis loin de la meme , bon sang ils ressentent la douleur eux aussi grrr je ne m arretrais plus des que j en parle
il fait tres beau des ce matin et je suis deja aller arroser avec l eau que je récupere par ci par la pour économiser et ne pas la jetter , je vais m occuper de moi maintenant et je t embrasse

[Mam's]

Je n'ai jamais eu l'idée de faire du jarret avec des pois chiches, mais quelle belle idée.
Bizzz.

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,
Je crois que je n'ai mangé des pois chiches qu'une fois ... je n'ai pas aimé ..
donc je n'en fais plus ... J'ai regardé ton film, une horreur !! et tu sais qu'il n'y a pas qu'eux !!
à Limoges il s'est passé la même chose avec les veaux et vaches Limousines ..
c'était passé à la télé même, je n'ai plus de nouvelles depuis... c'est un employé qui avait
tout filmé et dénoncé ..je suppose que l'abattoir s'est modernisé, si on voyait ça en vrai,
on ne mangerait plus de viande ... Moi, j'en mange bien moins maintenant ....
Passe un bon W.E. bises, je vais aller voter

[Emile.]

Bonjour mon amie Évelyne. Voilà une recette que je vais m'essayer un de ces quatre. Tout ça m'a l'air délicieux. Il y a juste un inconvénient avec les flageolets, c'est que tu ne peux plus passer inaperçu vu qu'on te suis à l'odeur. 😂. Quand à la moelle des os de porc, c'est un pur délice, et en plus c'est rempli de vitamines.
Pour ton coup de gueule. Je plussoie à 200 %. Et je ne comprends pas que certaines sociétés font dans ce pays un peu ce qu'ils veulent au détriment du bien-être animal, comme quoi les lois ne sont pas les mêmes pour tout le monde. J'espère que tout va pour le mieux chez toi ce que je te souhaite bien évidemment et tu le sais. Je te souhaite une bonne fin de semaine. Je t'embrasse et à bientôt.

[Giboulée50]

Merci pour cette recette!
Je fais passer à mon cuisinier!
Je ne me sers pas à Grand Frais! Une raison peut-être idiote, j'ai horreur de leurs pub radio!!
Bonne soirée au soleil

[guy59620]

Un excellent plat de bons ingrédients bien dormi cette nuit
Une bonne soirée gros bisous amitiés à Papounet

[moune17]

Bonne idée d'y ajouter du chorizo tite Mmounette
Pour grand frais, je ne savais pas
Je ne prends jamais de poulet mais j'ai signé la pétition
Bonne fin de journée à vous deux
Gros bisous
Doux câlins à tes 2 coeurs de poils

[Mamounette85]

Ma tite Moune je n'achète jamais de poulet je vais à mes fermiers, marché ou directement dans une ferme très connue. Par contre il m'est arrivé d'acheter des œufs mais de plein air. Bisous

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Un excellent plat accompagné de pois chiches… Vous avez dû vous régaler.
Pour la pétition, c'est signé !
Bises et bon jeudi - Zaza

[Marie-Christine]

Bonjour, sûrement bon pour ceux qui aiment, pas pour moi, je n'aime pas la viande Je comprends ton coup de gueule ! Bon jeudi de l'ascension, bisous.

[mireille du sablon]

Hum, ta recette me plait bien, je vais penser à ajouter du chorizo la prochaine fois.
Bises du jour
Mireille du sablon