Cuisses de poulet sans matières grasses et nouvelles de mon bichon

Tout simple même pour celui qui ne sait pas cuisiner et qui ne souhaite pas manger de matières grasses superflues.

Le poulet ça passe bien en toutes cuissons mais il le faut le moins gras possible pour le cholestérol entre autres, et surtout pour le goût car si ça baigne dans l’huile ou le beurre c’est écœurant et je l’ai mangé maintes fois ainsi chez mes parents oups ! Mais je vous en ai déjà parlé pour un poulet entier. Le mieux étant au barbecue sans le faire cramer ou ne pas avoir de flammes, cancérigène.

Alors je cuis mes volailles au four à l’eau et elles rejettent leur graisse naturelle.

Chacun a sa cuisse pas de jalousie pour cette fois et accompagnée d’une PDT striée qui facilite sa cuisson.

Pour 2 personnes et *2 nounours à quatre pattes

4 cuisses de poulet fermier

25 cl d’eau

4 pommes de terre pour Papounet et moi

Curcuma le vrai de mon navigateur d’époque Roellinger

Placer les cuisses dans un plat allant au four et verser l’eau dans le fond tout du long.

Parsemer de curcuma.

Eplucher les pommes de terre, les strier et les placer dans le plat.

Cuire à 160/170° pendant ¾ d’heure environ.

Bon Ap chez Mamounette !

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*les deux nounours sont mes chiens surtout le bichon Handy qui est très malade, il avait été perfusé 3 jours chez le vétérinaire mais auquel on a laissé une chance de vivre encore un peu avec nous et le coquin malin refuse les croquettes. Il mange les haricots verts ou les courgettes cuits à l’eau comme à son habitude mais il préfère le poulet cuit aux croquettes et il a repris un peu du poil de la bête mais bon il est en sursis on le sait…

On t’aime petit cœur !

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Mon bichon d'amour a été euthanasié le 19 août, l'article était programmé quelques jours avant sa disparition. Adieu petit amour de poils on t'aime ! 

Comments

[Not parisienne]

Coucou, ton poulet a l'air délicieux et comme tu le dis c'est pas la peine de rajouter du gras là-dedans c'est très bon tel quel. Je suis désolée pour ton bichon, les animaux c'est un tel bonheur mais quand ils souffrent ou doivent nous quitter ça nous fait tellement de peine !! Bon courage à vous ! Bisous

[sotis]

un régal ton poulet!!! bisous et une petite caresse à ton poilu

[moune17]

Courage petit Handy mes 2 poilues te font des petites lichouilles pour que tu guérisse bien vite
Gros bisous ttite Mamounette
Bon dimanche
Plein d' amour à tes 2 coeurs de poils

[Mamounette85]

Ma tite Moune, Handy est parti au royaume des animaux mardi, on la fait euthanasier car ça n'allait pas du tout et je ne voulais pas qu'il souffre davantage. On savait qu'il était en sursis avec des soins et on a voulu le garder encore un peu avec nous mais le mélanome a eu gain de cause sur lui. On attend ses cendres il sera avec nous même si son âme est partie avec les amis les bêtes au paradis. Bisous bisous

[Floencuisine]

sympa ton poulet

bon courage pour ton poilu

[lacalobra]

c'st toujours terrible de les emmener chez le veto quand c'est pour la dernière fois , on l'a fait pour sheila pour lui éviter des souffrances terrifiante risque d'occlusion sinon , horribles souffrances quoi mais franchement on n'avait pas envie du tout, je comprends votre chagrin et ça va durer un moment, ça occupe tellement de place dans une maison on les aime plus que certaines personnes de notre famille on vit avec eux...
l'enfant est enfin arrivé la vache il s'st fait attendre , ont fait une césarienne car le travail avançait tres lentement, ça repartait et hop ça s'arrêtait , fallait eviter que le BB fatigue ..
donc voilà LOUIS est là ... 3kgs790 quand même , ma mère est ravie saute en l'air, ça l'a mise en joie, une bonne chose.. le BB est un dormeur et ne pleure pas , sauf quand ils l'ont sorti ila fait ouin ouin ... mais depuis ne l'entendent pas donc ils dorment ont 3 nuits à récupérer ...
je t'embrasse ma belle un bon w.end, et un gros bizou flo

[tiot mineur]

Salut,
Le temps est plutôt couvert mais on n'a pas froid.
On regarde la TV et on se marre.
J'espère que tout va chez vous.
Bon week-end
Tiotte et Tiot

[*ulla]

bonjour ma mamounette je viens d aller ramasser quelques kilogs de tomates cerises pour mettre au congel pour en faire des tartes ou quiches pour l hiver car on en a bien trop mais tout ça va se terminer a l automne , les grosses tomates brulées par le soleil ne sont pas délicieuses du tout on en perd la moitié
pour ce midi on mangera du poisson ça va changer un peu de la viande trop souvent revenu faut absolument que j achete du poisson deux fois par semaine aprésent
bon week end et amitiés

[trublion]

Merci pour ton passage chez moi, on a la même façon de penser !
Je n' ai jamais mis les mains dans une cuisine, mais il me semble que serais capable de suivre ta recette !
Mon dernier chien faisait des crises d' épilepsie de plus en plus rapprochées, quelle horreur, même si parait il il ne souffrait pas !
Passe une bonne soirée
Bises

[*ulla]

bonjour mamounette voisine et voisine aussi pour votre bichon car ça me fait bien de la peine aussi de le savoir dans un autre monde et surtout de lui dire au revoir dans vos bras aimants grrr je ne m y fait pas et j en pleurait ce matin on aime nos vrais compagnons et leurs yeux en disent si longs sur leur amour pour nous , en esperant que notre eska nous accompagne longtemps encore mais la cette nuit elle a fait pipi deux fois sur le parquet de la salle et j epense que bientot elle dormira dans la véranda ou elle est deja souvent c est son endroit préféré pour le moment car le parque apres faut passé la paille de fer et le reteinter oh c est vite fait bien sur mais pas une solution ,
merci pour les infos sur tout et je t embrasse
on a mangés des moules et c est toujours un vrai régal

[tiot mineur]

Salut,
Pas évident de soigner un chien
Le temps est beau et il ne fait pas trop chaud.
Je viens de sortir d'un repas de famille, les enfants sont contents.
J'espère que tout va bine pour vous et que la santé s'améliore.
Je vous souhaite une bonne soirée.
Tiotte et Tiot

[Sylvie et Marc]

C'est une excellente manière de cuisiner le poulet. Bisous à ton petit bichon.

[pennec sandrine]

oui le poulet doré c est une valeur sûre pour nous et aussi pour nos amis à 4 pattes ! tant mieux si bichon reprend du poil de la bete !! plein de caresses et papouilles !!

[Emile.]

Bonjour ma chère Évelyne. Je suis triste pour toi et ton petit loulou qui s'en est allé. Moi je dis que quelque part c'est peut-être une délivrance pour lui aussi de ne plus souffrir. Évidemment la tristesse change de côté. Maintenant ce sont ceux qui restent qui doivent faire avec. Je viens seulement de te lire c'est pour ça qu'à ta lecture je voulais t'apporter mon soutien et évidemment venir te mettre quelques mots qui je l'espère te réconforteront comme il se doit. Courage mon amie, je sais combien c'est dur de perdre un animal de compagnie.
Je t'embrasse 😘
Ton ami Emile.

[*ulla]

oh comme je suis triste pour votre bichon mais vous avez mis tout votre amour pour lui jusqu a son dernier souffle car il faut vraiment aimer pour avoir ce courage de le laisser s en aller dans vos bras , dis moi comment ça se passe pour l incineration car j aimerais un jour pour ma eska faire comme vous a moins qu elle ne parte dans son sommeil ce que je lui souhaite de mieux ,
oui nous avons eus un fort orage hier soir mais sans dégats je pense sur vitré j aie été voir le pluviometre mais je ne suis pas assez grande pour lire son contenu
a 9h45 nous allons partir chez le docteur tous les deux peut etre pour la derniere fois avec lui car i prend sa retraite et sa femme docteur aussi donc deux en moins le meme mois
courage mon amie et douce journée

[monica-breiz]

bonne journée pour toi


pensées pour votre petit bichon ( j ai lu chez la Flo )

tempête sur ma côte finit l 'été on dirait
bises kénavo Eveline de st Malo

[Bon Ap chez Mamounette]

PETIT BICHON S’EST ÉTEINT HIER SOIR A LA FABULEUSE CLINIQUE VÉTÉRINAIRE DE ST MALO BROCELIANCE ANUCA.
Le Dr Peltier a été remarquable dans l'accompagnement de la fin des souffrances de notre amour. Il s'est endormi apaisé dans nos bras, il était exténué il est parti très vite.
On récupérera ses cendres dans quelques jours.
On t'aimera toujours boule de neige on ne t'oubliera jamais. On a passé 13ans et demi merveilleux avec toi.
Adieu petit Prince.

[tiot mineur]

Bonjour,
On est toujours devant la TV
Le temps est beau avec un peu de chaleur mais pas trop.
On dirait que la canicule est partie ailleurs.
J'espère que vous allez bien .
Bonne journée

[Eglantine31]

Hello Mamounette ,
Je fais aussi le poulet comme toi , pas besoin de le badigeonner d'huile; je ne pourrais pas le manger!!
Tout ce gras m'écoeure rien que de l'écrire !! hihi!!
Fais plein de caresses à ton petit Handy ; il a l'air bien fragile !
Bisous et @ + .

[francine]

Bonjour, pour ma part le poulet, c'est au four (entier), sans rien; enfin, quand mon four ne faisait pas péter les plombs ! sinon les cuisses de poulet ou les blancs de poulet, c'est à l'airfryer, le poulet est hyper moelleux; avec un filet de citron, c'est au top; pauvre petit bichon; tant qu'il mange et qu'il ne souffre pas, ça va; c'est dur de les voir malades, on se sent impuissant; très belles vues de Saint Malo; bon appétit, bisous

[estrelita]

bonjour mamounette, bonne recette, bon rétablissement à ton bichon bonne journée gros bisous

[*ulla]

bonjour mamounette je ne me tracasse pas trop pour faire a manger en ce moment car la encoreil y en a bien pour deux jours au congel et faut que ça se mange on verra apres , ete n ce moment mon mari ne prend qu un repas par jour bon demain il ira voir le docteur et avec celui çi se sera la derniere fois car il prend sa retraite a 67 ans et pourtant on dirait un jeune homme carrement mais il n a pas une forte patientele non plus d ou personne pour prendre la suite dommage pour nous , faut chercher et chercher encore oh on y arrivera bien mais pas facilement non plus ,
son epouse qui est dermatho a elle une bonne patientele mais il n y a plus de dermatho non plus donc pas de repreneur si besoin faudra voir sur rennes ou fougeres etc
je t embrasse et bon madri

[Fany97440]

Re kikou ma douce amie blondinette
J'ai posté trop tôt, bon rétablissement de tout coeur à ton petit coeur et j'espère qu'il va vite se rétablir car on les aime tellement nos belles boules de poils.
Jolies photos de ST MALO et miam pour la recette.
Re gros bisous ma Mamounette

[Fany97440]

Bonjour ma douce amie Mamounette
Comme tu as raison pour le poulet car déjà quand on mange du poulet de sa cour (on a beaucoup de poules, coqs, canards un peu moins) et bien la peau est déjà grasse donc pas besoin d'en rajouter et au four c'est délicieux, bien que mon mari le fait souvent dans la cheminée au feu de bois et je me souviens de maman qui mettait du beurre partout, nous perso on préfère utiliser de l'huile d'olive si besoin est mais tout est affaire de goût mais à un certain âge il faut faire attention avec la graisse pas seulement pour les coussins d'amour mais pour la santé.
En tous les cas ta recette me plait beaucoup et je prendrais volontiers une cuisse LOL !!!! et aussi une aile, car je préfère cela qu'au blanc de poulet et super ton astuce pour les pommes de terre, j'y penserai la prochaine fois.
Je pense que ton ami Nicolas est bien à ST MALO près de la mer et avec ses amis donc c'est difficile de quitter votre endroit paradisiaque même si la Réunion c'est un petit paradis et il arrive à la bonne période pour passer deux mois sur son île, je ne sais pas ou plus de quel côté est sa famille, nous c'est le Nord Est.
Que ta journée soit remplie d'amour et de choses qui te font sourire.
Je te souhaite une belle journée, remplie de soleil et de positivité.
Prends soin de toi.
Du haut de mon ti rocher je te fais de gros bisous d'amitié.

[monica-breiz]

bonjour
caresses à ton petit bichon j espére qu 'il ira au mieux .

le poulet je le fait un peu comme toi , je ne met pas de mat grasses avec la cuisson , beaucoup d 'épices , et donc de l eau au fond du plat
à midi j en cuisine la moitié d un poulet , je met des patates autour pour moi l 'homme préfére les patates sautées à part ..
kénavo Evelyne bonne journée bises
temps gris 17 degrés , c'est bien pour moi

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,
J'ai fait le même plat que toi pour le 15 août;
un poulet fermier, que j'ai trouvé bien gras,
je l'ai piqué souvent avec une fourchette pour
enlever le gras, en tout cas, tout le monde l'a trouvé bon ..
enfin, nous étions que 6 !! ce n'est pas le monde ! hi,hi,hi !!
Je ne pense pas faire de photos !!
Passe une bonne semaine, il va faire moins chaud ! ouff ... Bises

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, je ne connaissais pas cette façon de cuire le poulet avec de l'eau, il faudra que je teste.
Je te souhaite plein de courage pour ton nounours Handy, c'est tellement dur de les laisser partir ...
Bonne soirée et gros bisous. Câlins aux deux nounours.

[lacalobra]

moi je préfère le blanc dans le poulet, mais je le fais entier dans le four pas l'été fait trop chaud , l'été je l'achète en rotisserie vu qu'il fait une chaleur à crever sous mes toits ...
pauvre ti père , il est gaté dans son malheur il a de la chance d'être tombé dans une bonne famille .. maman sort demain matin et demain soir j'emmène les jeunes si BB 2025 ne sest pas manifesté , il va bien sorte de la maternité , si rien demain 20H je les emmène passer la nuit et peut être les rechercher mercredi matin si ils sortent ?
c'est longuet .. pas comme moi qu'il voulait sortir lol
comme quoi quand c'estbien accroché tas beau faire tout ce que tu veux hein.. a descendu ses 8 etages à pied 5 fois samedi, et 5 fois dimanche et rien..
là vont marcher longtemps pour faire le travail.... un gros bizou à toi ma belle et bonne semaine flo

[mireille du sablon]

Pauvre petit amour, on n'aime pas les voir dans cet état.
Je ne mets jamais de graisse quand je cuits au four, je n'aime pas ça.
Bises du jour
Mireille dusablon

[tiot mineur]

Salut
Tout va bien au royaume des Tiot vu que la température devient normale
Bonne semaine
Bonne journée

[Emile.]

Bonjour ma chère Évelyne. C'est une cuisson originale à l'eau et au four. Je te rejoins parce que comme je suis traité pour mon trop de cholestérol, et pourtant je ne mange pratiquement pas de graisse avec les viandes, très peu de beurre sur mon pain ou petit pain. Donc je fais attention à tout pour l'éviter. Mon médecin me dit que je fais partie des personnes qui fabrique leur propre cholestérol… j'étais étonné quand il m'a dit ça.
Ceci dit, c'est un plat simple mais qui est bien appétissant. Tu as un appareil pour striiez des pommes de terre ? Là aussi ça donne une forme visuelle intéressante.
Pauvre petit bichon d'amour, on n'aime pas les voir souffrir mais bon les voir en fin de vie ça doit faire très mal au cœur. Je ne comprends pas comment certains peuvent faire souffrir des bêtes ça me dépasse. 😤
Je te remercie pour tes gentilles nouvelles mais aussi l'art que tu as de mettre de l'humour dans tes gentils petits mots.😂 et le rire fait toujours du bien, surtout pour le moral. 😉
Voilà, les travaux de façade sont finis, je lui ai déjà payé le restant hier comme ça tout le monde est content. Et en plus j'ai mis un petit mot sur son site Internet comme ça ça fait plaisir et ça décide les indécis à commander des travaux dans cette entreprise. Surtout que maintenant les entreprises sérieuses, ça ne court pas les rues....
J'espère que tout va pour le mieux pour toi ?. Je suppose que maintenant vous allez pouvoir récupérer votre mer et surtout la tranquillité sans cet afflux de touristes…
Je te souhaite mon amie une bonne semaine. Gros bisous et à bientôt.

[Michèle]

Contente que tu profite encore un peu de ton bebe .
Ici il fait chaud on en peut plus ces 40 degres tous les jours ...on va devenir Kaouekes !
Et vous ? Cest mieux non ?
Bisous
Mimi

[guy59620]

joli plat courage pour ton chien
excellent lundi gros bisous amitiés à Papounet

[Marie-Christine]

Bonjour je ne mange plus de poulet mais cette recette doit être bonne. Pauvre petit Handy il est tout mignon. J'espère qu'il va aller mieux. Bon courage pour lui. Bon lundi bisous.

[Jauneyris]

Moi aussi je ne mets jamais de matière grasse pour faire cuire un poulet, je me contente, comme toi, de mettre un peu d’eau dans le plat à four, et j’en remets régulièrement pour obtenir de la sauce avec la graisse fondue du poulet et c’est très bon, perçois j’ajoute des tomates et même des pommes de terre.
Agréable journée, bises Normandes

[Coco de 🥗La Cuisine de Coco🍜]

Coucou,
Ohhh pauvre p'tit pépère, ça me fait mal au cœur de le voir comme ça. Ça me ramène à l'esprit tous ceux disparus chez nous. Chiens, chats, mes Amours à 4 pattes partis de vieillesse ou de cancer, auxquels je pense si souvent 💔🐺😺😢
C'est dur de changer de sujet comme ça, si vite, mais pour ton poulet je n'ai jamais essayé de cuire avec de l'eau. Il faut dire que mon mari adore la peau croustillante du poulet, moi aussi mais je sais être raisonnable.
Du coup j'ai acheté la fameuse machine qui cuit sans gras. Ça cuit, ça dore et on peut même manger des frites sans culpabiliser ! C'est un gadget, un peu cher qd même, mais au moins ça me/nous permet de faire plus attention à nous tout en nous faisant plaisir.
Bises et belle journée 🌞
Coco

[Mamounette85]

Ccou Coco, je ne l'ai pas acheté car je n'ai pas confiance à cause de l'acrylamide dont on lit les méfaits un peu partout surtout pour la cuisson des pommes de terre. Je me dis ce qui n'est pas naturel renferme automatiquement un "lézard" qui sera divulgué dans peu de temps. Et je ne comprends pas comment ça peut fonctionner avec juste un ventilateur...
La cuisson naturelle est la meilleure je pense ! Bises bonne journée Coco !

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Pauvre petite bête... C'est dur de les voir souffrir et se dégrader. J'espère de tout cœur qu'Handy va reprendre du poil de la bête... Bon courage Evelyne, je sais trop ce que c'est d'en passer par là.
Bonne astuce de strier les pommes de terres pour faciliter la cuisson.
Bises et bon début de semaine - Zaza

[*ulla]

bonjour mamounette tout comme toi je dis souvent des je t aime ma fille a eska je crois meme plusieurs fois par jour et c est sincere , tout comme j aime ma ulla disparue il y a pres de 30 ans deja mais toujours absolument presente dans mon coeur et les autres aussi mais c est un peu moins douloureux meme si je pleure en pensant a eux ah dans nos campagnes par la c est hélas de veritable boucherie quand un animal est en fin de vie c est odieux comment peut on faire ça a son compagnon j espere qu ils le paieront sur eux un jour oh oui alors mais les crapules ont toujours de la chance
merci pour l info sur les bonnes moules j en acheterais des jeudi a l arrivage chez nous
bon début de semaine et je t embrasse

[Rose63Auv]

Avec mon nouvel appareil, je cuis tout sans matière grasse et je me régale
Pauvre petit chien , j'espère qu'il ne souffre pas trop
Bon lundi
Rose 🌹