Filet de poulet aux Nouilles asiatiques et champignons noirs, glaces à st Malo
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J’aime beaucoup ces pâtes à la texture différente des autres pâtes et se tient bien à la cuisson, et leur goût également même si on les compose d’ingrédients elles ne ramollissent pas. A priori, les Nouilles asiatiques viendraient de Chine et NON d’Italie, ramenées par Marco Polo lors d’un de ses voyages. Mais bon les riz tals s’approprient un peu de tout sans savoir comme la paëlla qui est bien d’Espagne !
Là, j’ai fait selon mon envie du jour avec des champignons noirs qu’il me restait. Seulement, j’ai sous-estimé ces drôles de trucs bizarres et ils ont gonflés comme des ballons de baudruche lol ! Donc je me suis retrouvée avec une grosse quantité de champi. Le lendemain je les ai faits avec une omelette.
J’ai bien ri tout de même, comme quoi la cuisine a ses avantages rigolos hiii !
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Pour 2 personnes
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1 gros filet de poulet fermier
2 plaques de nouilles asiatiques
2 C.S. d’huile d’olive + 2 pour la fin
Ciboulette - 20 ml d’eau
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Prévoir 40 min au moins avant de manger à cause des champignons noirs qu’il faudra
faire tremper dans un bol d’eau chaude pendant 30 min au moins.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante pendant 7 à 10 min. Les rincer pour qu’elles ne collent pas.
Tailler le filet de poulet en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle avec 2 C.S. d’huile d’olive.
Parsemer de ciboulette.
Ajouter les nouilles égouttées et quelques champignons coupés en morceaux.
Arroser de 2 autres C.S. d’huile d’olive et mélanger vivement.
Verser un peu d’eau pour que ça n’attache pas et devienne collant. Remuer et stopper.
Parsemer de ciboulette.
Déguster de suite et Bon Ap chez Mamounette !
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La rue des super glaces maison bien connues sur st Malo et où il faut faire la queue, prendre un ticket parfois, pour pouvoir les déguster. Là, dimanche matin personne en vue mais oups ça commence à arriver à 11 h, chauffe qui peut !
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Le petit train qui vous transporte dans les ruelles d'intra-muros et ensuite sur le port, on a le temps de voir les boutiques alléchantes lol !
Là, se préparent des saltimbanques qui sont pas mal en été dans les rues, les gens aiment voir ce genre de manifestations originales.
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A bientôt pour de nouvelles aventures chez Mamounette de st Malo