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Bon Ap chez Mamounette
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Bon Ap chez Mamounette
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13 septembre 2025

Beignets de crevettes et petit cormoran bien docile

Beignets_de_crevettes_comme_au_chinois_bonapchezmamounette

Je les adore ces beignets très simples à faire et vite avalés. J'en fais de temps en temps surtout quand je reçois pour l'apéro, c'est rigolo et ça change.

Je vous en avais déjà mis sur le blog et je réitère pour que vous testiez ma recette. Super simple à réaliser en plus alors ne tardez pas lancez vous !

Les températures ont chuté, on s'attendait à un été indien après le départ des estivants mais que nenni, la planète en a décidé autrement. On sort malgré tout et nos rencontres Potes Port continuent, et cela même l'hiver. Un rien nous stoppera comme dit une copine de 80 ans ! Et le rire est tellement nourrissant que nous avons été contaminés de suite par ces potes. 

Beignets_de_crevettes_comme_au_chinois Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_041  

Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_002 

20 crevettes roses - 1 sachet de levure de boulanger -10 cl d’eau - 150 g de farine - 1 pincée de sel - 1 œuf - 1 C.S. d’huile d’olive - Huile neutre pour cuisson - Une sauce  pour nems et ketchup

Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_008Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_011 

Verser la levure sur l’eau et laisser opérer la chimie.

Séparer le blanc du jaune d’œuf et le monter en neige.

Pétrir :  farine, sel, jaune d’œuf, la C.S. d’huile d’olive et la levure montée.

Une fois la pâte obtenue incorporer le blanc en neige et malaxer.

Laisser la pâte gonfler pendant 1 h à température ambiante. 

Pendant ce temps décortiquer Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_010 les crevettes en laissant la queue. Les remettre au frigidaire avant la préparation pour qu’elles conservent toute leur fraîcheur.

Faire chauffer l’huile sans bouillir surtout.  

Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_014 Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_012 Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_015 Enrouler les crevettes dans un peu de pâte, au fur et à mesure. C’est un peu élastique et collant mais c’est normal au moins ce n’est pas liquide… 

 Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_016 Beignets de crevettes à ma façon 021 Les plonger dans l’huile jusqu’à coloration, répéter l’opération et les poser sur du sopalin pour bien les égoutter.

Je les avais préparés 3 heures avant dégustation et réchauffés au four à position maintien chaleur, sinon 2 min à 100°. 

 Beignets de crevettes à ma façon 029

 

Beignets de crevettes à ma façon 036  Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_034    

Beignets de crevettes à ma façon 038

Beignets_de_crevettes___ma_fa_on_040 

***************************************

Petit cormoran qui devait être blessé à la patte car je pouvais l'approcher très près, je n'ai pas eu le temps d'appeler la LPO qu'il s'était envolé malgré tout, à moins qu'il ne voulait tenir la conversation avec moi, encore un pote sur le Port lol !

Bon Ap chez Mamounette de Saint-Malo ! 

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Posté par Mamounette85 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
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Commentaires
E
estrelita
20/09/2025 18:07
Bon week-end mamounette bisous
Répondre
T
tiot
20/09/2025 16:56
Bonjour, <br /> Le Tiot se repose mais cela va mieux.<br /> Le temps est pluvieux maisc'était prévu par la météo.<br /> Je vous souhaite un bon week-end<br /> Tiotte
Répondre
T
trublion
20/09/2025 16:23
Bonsoir<br /> et bonne fin de semaine, malgré le temps qui joue à saute-moutons !<br /> Merci aussi pour ton com !<br /> Qu' aurais tu dis si tu avais vu la mygale Thaï que j' ai eu un moment en terrarium, quoique celle là vu ses crochets et on agressivité, je ne l' aurais pas prise en main !<br /> Amitié
Répondre
*
*ulla
20/09/2025 09:07
bonjour mamounette adorable mais avec l apluie ici gros changement de temps comme prévu mais des ce matin j aie vécue un moment de réel bonheur avec de l orage d éclairs comme dans ma jeunesse et ça ma fait c est idiot mais un bien fou , j vais 20 ans jeune mariée et mes parents etaient la enfin non c est nous qui etions chez eux le week end ah c etait un temps fait d amour et de tendresse et je me demande d un coup si ma maman chérie a vue la mer un jour oh non je ne crois pas du tout hélas ah que je la cherirais si elle etait la mais a 62 ans la maladie l a emportée pour toujours <br /> j espere que vous allez bien et qu hier de ce temps chaud vous avez bien profités , nous on est sortis un peu aussi et ce midi on va chez nos jeunes voisins dont on s occupent des 4 chats qu en ils sont absents donc la ils nous font un aperitif dinatoire <br /> je vais tout doucement mieux mais encore un peu la tete comme du plomb , j aie vue hier a la pharmacie et je ne suis plus contagieuse c est deja ça mais mon masque je l utiliserais ou il y aura du monde quand meme et de plus en plus car le docteur a dit que ça revient en force ce covid <br /> tres bon week end et je vous embrasse
Répondre
T
tiot mineur
19/09/2025 16:07
Bonjour, <br /> Les jours passent<br /> Le Tiot est malade , il a une baisse de tension alors c'est repos.<br /> Pour les prochains jours ce sera de l'humour sur le blog car la politique ce n'est pas bon pour le Tiot surtout en ce moment avec les connards qui cassent tout.<br /> e vous souhaite un BON WEEK-END<br /> Tiotte
Répondre
*
*ulla
19/09/2025 06:54
bonjour gentille mamounette en cette persque fin de semaine mais mille merci pout ton air iodé , tu sais un jour ici une jeune dame en fin de vie carrement plus rien a faire alors comme elle aimait la mer ils ont loués par labas et fait du bateau le plus possible et bien elle a vécue oh peut pas une tres longue vie mais quelques années sans trop de soucis quand meme je n aie jamais oubliée ça et pourtant je ne connaissais pas personnellement ces personnes la mais je crois a l air iodé et quand on allait pres de la mer par grand vent je fermais les yeux et j etais tres bien tres heureuse ,alors vous profitez bien mais je sais que vous le faites agréablemnt <br /> ce matin pas trop voir pas d amélioration pour ce fichu covid mais il faut que je passe a la pharmacie pour faire controler si je suis toujours positive et ça surtout pour les autres en tout cas je dors bien ce qui est deja formidable heureusement <br /> hier le docteur a donné pour mon mari des anti acides a perndre pendant deux mois et des cremes pour un mois , <br /> j espere que vous allez pour le mieux et je t embrasse
Répondre
C
Coco de 🥗La Cuisine de Coco🍜
18/09/2025 17:07
Ohhhhh que voilà une bonne et même très bonne (😋) idée ! Et une de plus que je te pique, je te dirai lorsque je la ferai 😉<br /> Bises et merci encore pour ta visite et ton message 🕊️<br /> Je t'envoie du soleil d'Ardèche ☀️ car chez nous il fait encore très beau. T-shirts et baignades sont tjs d'actualité 😃
Répondre
P
pennec sandrine
18/09/2025 15:50
ils sont sympas ces beignets et vous avez du vous régaler !!<br /> oui la météo bretonne n'est vraiment pas terrible en ce mois de septembre mais on a eu un bel été donc il ne faut pas se plaindre !!<br /> je t'embrasse bien fort ! A bientôt !
Répondre
*
*ulla
18/09/2025 09:22
bonjour mamounette apres ma fois avoir et je n reviens pas passer une nuit bien comme il faut meme si j aie tres chaud encore mais la les medicaments font de l efeft et ça va pour le moment et comme mon mari ne mange pas beaucoup hier j aie achetée deux steacks dans le filet il en a mangé un et la trouvé bon tres bon meme , il mangera l autre ce midi c est sous la forme de tourne dos et moi je mangerais deux oeufs car j en mange tres tres peu et j aie fais un quatre quart aux poires mais du potage j en aie plus beaucoup par contre <br /> allez on ne va pas tarder des fois qu on rencontre des manifestants ce serait le bouquet ça aussi , je t embrasse bien ffort
Répondre
F
floencuisine
18/09/2025 08:09
je t'en prends qq uns avec un petit verre de vin blanc
Répondre
T
tiot mineur
17/09/2025 15:48
Salut<br /> Tiotte est devant la TV<br /> On nous prévoyait de la pluie mais on a un beau soleil.<br /> Bien sûr la température descend mais on peut sortir sans manteau.<br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> Bonne journée<br /> Tiot
Répondre
F
francine
17/09/2025 14:39
Bonjour, je sens que je vais venir m'inviter à manger chez toi, lol !!!! je te souhaite une bonne journée, bisous
Répondre
*
*ulla
17/09/2025 07:30
bonjour ma mamounette hier le verdict est tombée et j aie un fort covid cette fois et ça fatigue beaucouo surtout le nuit ou je paniquais assez fortement comme des crises d angoisse , j eme suis levée et j aie pris un demi cachet pour m aider a dormir et apres ça a été mais meme si je n ris j aie la tete comme une citrouille ou cette impression la mais bon je me soigne meme s il n y a rien pour ça que le temps et le paracetamol et la belle fille qui travaille en milieu hospitalier me dit de la vitamine C aussi et c est vraie que nos anciens docteur je m en souviens en donnait donc j en aie pris une ce matin une 1000 donc ça fera la journée et comme le temps sera beau donc ça ira on va essayer de s en sortir cette fois encore mais c est chiant a la longue car la ça fait la troisieme fois pour moi depuis le début de cette maladie mais la je suis sur d avoir choper ça a la sepulture de notre copain henri alors merci henri le bougre qu on aimait bien <br /> passe de bons moments sur la jettée avec tes amies amis oh que j aimerais etre avec vous en tout cas pres de la mer <br /> je t embrasse
Répondre
M
Mauricette
17/09/2025 06:55
Tout ce que j’aime !!!!<br /> Bonne journée
Répondre
T
Titanique
16/09/2025 23:52
Coucou mamounette, bien bon ces petits beignets, pas que pour l'apéro, bisous
Répondre
*
*ulla
16/09/2025 06:01
bonjour mamounette je me suis levée tres tot car deja hier soir je n étais pas bien du tout je fatiguais et je salivais beaucoup bien sur je n aie pas manger je pense au covid de nouveau et je vais prendre un masque pour aller faire des courses j aime bien la masque j aie l impression d etre dans une bulle , cette nuit a été aussi folle je ne sais pas comment dire mais je n etais pas bien , la en ce moment avec du paracetamol ça va a peu pres , de toute façon j aie de quoi au cas m occuper a la maison mais j aurais aimer aller au potager bon dans la serer ça va aller quand meme pour ramasser les tomates mais il y a les pommes de terre aussi a ramasser et comme mon mari n est pas vaillant lui non plus enfin on verra bien <br /> je t embrasse
Répondre
C
calinette555120
15/09/2025 21:29
bonsoir ma belle ,c'est bien bon ça , j'espère rien de grave pour le cormoran, du côté météo , c'est soleil et grand vent mais les températures vont remonter , bonne soirée , bisous
Répondre
T
trublion
15/09/2025 16:51
Bonsoir,<br /> j' aime tous les produits de la mer, les crustacés en particulier, surtout sous forme de beignets !<br /> Bon les cormorans je n' aime pas trop, ils ont le toupet de sortir du poisson, alors que je patiente depuis des heures !<br /> De plus j' ai vu l' état des arbres où ils se reposent !<br /> Top pour le guano !<br /> Merci pour ton com chez moi, passe une belle soirée<br /> Amitié
Répondre
P
Petits Bonheurs
15/09/2025 16:16
Coucou et merci pour cette recette qui je l'avoue me fait de l'oeil. Je note avec plaisir.<br /> Le cormoran voulait peut-être juste se reposer. Bon il a pu s'envoler donc rien de grave.<br /> Douce semaine. Bises
Répondre
F
Fany 97440
15/09/2025 12:30
Bonjour ma douce amie Mamounette<br /> C'est exquis j'adore les beignets de crevettes et les tiens sont beaux et bien réussis et même que j'ai terminé de manger je salive volontiers de plaisir.<br /> Adorable petit cormoran et super il a déployé ses ailes, très jolies tes photos ma Blondinette.<br /> Je t'envoie plein de bonnes ondes positives pour que tu ailles bien ou le mieux possible mon amie.<br /> Merci beaucoup pour ton gentil commentaire.<br /> J'espère que tu as passé un bon WE et que tout va pour le mieux pour toi et tes proches.<br /> Que chaque heure de cette journée t’apporte un peu plus de joie.<br /> Bon lundi et bonne semaine ! Que cette belle journée qui je l'espère sera ensoleillée soit le prélude à une semaine débordante de succès et de bonheur.<br /> Je te fais de gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Répondre
T
tiot mineur
15/09/2025 12:08
Salut<br /> La tiotte adore les beignets.<br /> Il ne pleut plus mais la température descend un peu . Cela sent l'automne.<br /> Ce matin la Tiotte m'a retiré les pansements , encore des cicatrices de plus.<br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> Je vous souhaite une BONNE SEMAINE et une bonne journée<br /> Tiotte et Tiot
Répondre
*
*ulla
15/09/2025 09:21
bonjour si gentille voisine de la mer ou a chaque fois tu nous apporte une bouffée d air frais carrement soit avec ta bonne humeur de toute façon merci merci pour tout ça car moi tu ne peux immaginer ce que ça me fait du bien comme si j etais pres de la mer un peu <br /> ce matin nous avons du soleil et ça aussi ça fait du bien mais le matin je mets plus d une heure a faire surface ah age ennemie carrement , <br /> je viens de téléphoner au docteur comme mon mari depuis presque deux mois ne mange rien ou presque et en fin de matinée on ira a l epicerie bio dites la souce pour voir ce qu on nous conseille en nutrition au mois ça l aidera un peu , ah aussi vivement qu on change de docteure n esperant que l autre soit plus energique ah pour ça il n aura pas beaucoup a faire de plus <br /> bon début de semaine et je t embrasse
Répondre
M
Michèle
14/09/2025 22:04
Coucou<br /> Merci beaucoup pour cette recette que je croyais plus compliqué à réaliser. J'adore 😍😋j'espère que vous allez bien ?<br /> Bisous bien rafraîchis effectivement ! Grrrrr
Répondre
M
Mam's
14/09/2025 20:24
J'aime beaucoup aussi ces petits beignets, je mets ta recette de côté, je la testerai bien volontier.<br /> Bisous.
Répondre
*
*ulla
14/09/2025 06:59
bonjour mamounette avec cette belle et bonne recette que ja ie deja réalisée mais il y a de ça bien longtemps , j aie la ce qu il faut donc j y penserais bientot a faire ces beignets délicieux nous en mangeons aussi au restaurant asiatique mais pas aussi bons que ceux qu on réalise nous meme bien sur , <br /> c est tres bien pour vous d aller sur le port tous les jours un bol d air pur qui fait beaucoup de bien c est obligé <br /> nous donc aujourd hui vu la météo on ne sortira pas du tout ou chez le fils dans la matinée boire notre petit café <br /> nous aussi on a changer d auto avant on avait un tres bon c 4 picasso exclusif avant vrament beaucoup d options et la nous avons acheter un c3 air cross mais c est loin d etre aussi bien mais pas trop désagréable quand meme on s y habitue et puis on roule moins aussi a part que quand notre eska ne sera plus de ce monde on voudraient faire un tour de france dans la famille une derniere fois <br /> tres bon dimanche et je t embrasse avec vraiment de l amitié sincere
Répondre
M
moune17
13/09/2025 20:33
Je me laisserai bien tenter par tes petits beignets ma tite Mamounette.<br /> Pas farouche ce petit cormoran il semble sécher ses ailes au soleil.<br /> Demain nous partons avec notre fille passer quelques jours en Dordogne avec les 4 pattes.<br /> Bonne fin de semaine à vous deux<br /> Gros bisous<br /> Plein d'amour à ta petite Isis
Répondre
E
estrelita
13/09/2025 16:54
bonjour mamounette,hum ça doit être délicieux ...belles photos ,passe un doux week-end gros bisous
Répondre
M
mireille du sablon
13/09/2025 16:06
Hum, c'est le genre de beignet que j'aime mais je n'en mange pas à cause de la friture.<br /> Bon w-end!<br /> Bises de Mireille du sablon;
Répondre
G
guy59620
13/09/2025 16:02
De jolis beignets biens gourmands chez moi pareil le temps pas terrible<br /> Gros bisous amitiés à Papounet
Répondre
T
tiot mineur
13/09/2025 15:47
Salut<br /> Ce doit être bon<br /> Orange a été bloqué par ESET alors j'ai du le désactiver sur l'ordi portable.<br /> J'espère que tou va bien chez vous car ici il y a l'orage qui tonne.<br /> Bon WEEK-END<br /> TIOT
Répondre
Z
Zaza
13/09/2025 13:42
Coucou Évelyne.<br /> Je note la recette, j' adore ces plats asiatiques. Par contre tu n'indique pas avec quelle sauce tu les accompagnés..
Répondre
B
Bon Ap chez Mamounette
13/09/2025 17:00
Zaza tu n'as pas lu ou trop vite, les sauces sont indiquées dans les ingrédients donc sauce pour nems et ketchup. Bisous et bonne fête Noz
Z
Zaza
13/09/2025 13:47
Zut le commentaire vient de partir tout seul 🤣<br /> Sympas les cormorans.<br /> Temps très mitigé sur l'île et ce soir, avec la copine Mounette, nous allons à un repas suivi d'un Fest-noz <br /> Bises et bon samedi <br /> Zaza
E
Emmanuelle
13/09/2025 13:32
Coucou Mamounette, c'est à quelle heure l'apéro chez toi ? Tu me dis, je me prépare et j'arrive pour déguster tes beignets de crevettes.<br /> Bon week-end et gros bisous
Répondre
L
lacalobra
13/09/2025 13:27
miam les beignets de crevette me rappelle ceux du resto vietmanien !!! <br /> et le cormoran quand j'ai lu l'intitulé j'ai pensé qu'il y avait des beignets de cormoran lol hihihi<br /> fait pas froid 20° mais peut être de l'orage en fin de journée on verra.. un gros bizou à toi ma belle et un bon w.end flo
Répondre
M
Mamounette85
14/09/2025 11:31
Ce n'est pas marrant faux changer de lunettes pour lire mamie Louis !
R
Roguidine
13/09/2025 13:23
Bonjour Manounette, <br /> Oui, je vois que tu as de bonnes idées .. tu as la chance<br /> d'habiter dans une région où le poisson est frais ....<br /> Hier, j'ai acheté deux ailes de raie, dégoutantes, poubelle<br /> car immangeable , je vais appeler le magasin .. et ... râler !! <br /> ma fille est venu manger tout à l'heure , elle confirme , les <br /> deux ailes à la poubelle ... <br /> Passe une bonne journée, bises
Répondre
E
Eglantine31
13/09/2025 13:09
Coucou Mamounette , <br /> Humm ça doit être très bon et en plus ça change des petits biscuits pleins de produits sui nous empoisonnent .. c'est surement très bon ! <br /> Passe un bon weekend avec Papounet et bises amicales!<br /> PS : je crois que Ekla me joue des tours; je ne sais pas (et ne suis pas sûre du tout ) que mes abonnés reçoivent mes news; ça a le don de m'énerver et ça m'ennuie de demander aux dit "abonnés" . grumm !
Répondre
M
Marie-Christine
13/09/2025 12:44
Ces beignets doivent être très bons. Belles photos de ce cormoran. Bon week-end bisous.
Répondre
J
Jauneyris
13/09/2025 12:25
Ce doit être délicieux j’en ai jamais fait ! Merci pour la recette. Agréable journée, bises Normandes
Répondre
G
Giboulée50
13/09/2025 12:25
Merci pour cette recette!<br /> Mais aussi pour les belles photo du cormoran!<br /> Bon samedi
Répondre
E
Emile.
13/09/2025 12:23
Bonjour ma chère Évelyne. J'ai relu ta recette qui semble très bonne et ça doit être très drôle à l'apéro certainement, mais je n'ai pas trouvé ce qu'était le petit cormoran ? 🧐. À l'occasion, tu m'expliqueras. Et donc tu t'es fais un ami en plus, et si il s'agit d'un bel oiseau, la LPO t'en seras reconnaissante certainement. De la fraîcheur chez toi, tu dis ? C'est étonnant car vous êtes quand même situés d'un côté où il fait beau souvent. Ici chez nous c'est le retour vraiment de l'automne avec beaucoup de pluie, beaucoup de vent, bref un temps de crotte. 💩. Je trouve quand même que l'automne est très tôt, ça a été vraiment une transition en trois jours de temps qu'on a perdu 15°. J'espère que ta santé va pour le mieux ?<br /> Je te souhaite un bon week-end. Bisous bisous et à bientôt.
Répondre
Bon Ap chez Mamounette
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