Aubergine à la dinde hachée et fromagée

Le temps se rafraîchit à saint Malo alors qu’on avait 22° voir plus mardi et mercredi et un super soleil. Les grandes marées ont fait la joie des pêcheurs à pied avec ce beau temps, mais là ouieee ce matin 14°, je n’ai pas traîné au marché, en espérant que ça se lève cet après-midi.

Le four chauffe et encore une petite recette avec de la dinde cuite mais je l’ai faite avec de l’aubergine. Je reconnais qu’il faut aimer ce légume, un goût spécial quand même mais agrémenté de viande ou fromage ou avec d’autres légumes coupés en dés, ça passe bien.

Pour deux personnes

1 grosse aubergine ou 2 petites

2 C.S. d’huile d’olive

2 tranches de fromage reblochon ou tartiflette

Quelques morceaux de dinde cuite

Laver et couper l’aubergine en deux dans le sens de la longueur.

Strier la partie blanchâtre d’un sens et dans l’autre comme si on voulait faire des carrés et verser un peu d’huile d’olive.

Recouvrir de dinde hachée et placer une tranche de fromage à tartiflette ou reblochon.

Arroser légèrement d’huile d’olive. Cuire 15/20 min à 160° 

***********************************

Un sport renommé sur le sillon de st Malo : le kite surf ! On adore les voir glisser, voler, tourner…, on ne s’en lasse pas et par tous temps. On en voit qui prend son envol on se demande si un jour ils ne vont pas réussir à vraiment s’envoler car ils montent haut quand même.

La mer déchaînée où on aperçoit l’écume au fond et la mer redevenue émeraude à sa sieste.

Un voilier dont le skipper s'amuse à gîter, oufff ce marin qui s'entraîne 

La mer claque sur les rochers près du Port des Potes et parfois on se prend de l'écume. En face on aperçoit Dinard 

Et voilà ma tendre Mer Emeraude comme je l'aime 

Bon Ap chez Mamounette et Bon Vent !

Comments

[Sylvie et Marc]

J'aime ces délicieuses recettes et les balades qui vont avec. Bisous.

[ulla]

bonjour rayonnante mamounette mais ici se sera avec la pluie des ce matin , hier on etait de sortie a notre club pour le repas annuel qui etait tres bien meme un peu trop copieux , donc aujourd hui on ne sortira pas je pense du coup je ne sais meme plus a quel jour on vit ça passe tellement vite et on a pas le choix que de suivre bien sur
hier on a reçus pas mal de photos de nos 5 petits enfants qui se sont réunis pour le week end chez l ainé en haute savoir , je pense que ce midi on les aura en vidéo pour ça ilss ont bien et pense toujours a nous ce sont des purs amours eux aussi , par contre je trouve que ma belle soeur cherie elle aussi n est vraiment pas bien du tout mais pas du tout a l hopital il ne lui donne pas a manger n y sous perfusion tout ça m angoisse et me depasse ah vivement que ça va mieux mais je crainds le pire vraiment ,
passez un bon dimanche je vais peut etre allez acheter quelques huitres au camion qui vien en direct de cancale
je t embrasse bien fort et je t offre toutes mes amitiés

[tiot]

Salut,
Bon appatit
Le temps était super alors je suis allé essayer la Suzuki .
Sinon tout va bien chez les Tiot
Bon week-end
Tiotte et Tiot

[trublion]

un petit coucou pour te remercier de ton passage, et surtout pour te souhaiter une belle fin de semaine !
Chez moi, ce fut une semaine de grisaille avec un maxi de 14 °
Amitié

[monica-breiz]

bonjour
je viens de te lire sur le blog a tiot et j aime bien le faire

je voulais te dire que bretonne de souche je suis née à PARIS et oui mon pére y travaillait
mais mes parents m 'ont rappartiée ' par le train car ils étaient mal logés dans le Paris d 'aprés la guerre 39 45 , et ma gdd Mére est venue me chercher , je ne connait pas paris beaucoup
mais sur mes papiers c'est mis née à suresnes rires

quand je vais )à PARIS quand même j 'y suis allée , je ne respire pas bien ,,habituée aux vents et odeurs de la mer , mais bien sur c'est grandiose cette capitale , , et je pense que on fait sa vie partout .
.mais je suis une PLOUC rires ..........

sur ce amie Malouine en FRANCE le bateau prend de l 'eau , pourvu qu 'il ne coule pas

bises kénavo Evelyne

[estrelita]

coucou mamounette ,la maison que tu as vu ce n'est pas St Cado c'est le hézo du côté de Noyalo près de Vannes ,c'est vrai elle ressemble ,bon week-end bisous

[Criquette17]

Coucou Mamounette, je suis passé te faire un coucou, chez nous aussi les grandes marées sont passées et on s'est régalé de bonnes huîtres et de palourdes. Merci pour ta recette avec les aubergines, ce devait être bien bon. Passes un bon week-end bisous

[ulla]

bonjour mamounette oups je me suis trompée d un eheure pour sortir de mon lit je pensais qu il etait sept heures et une fois levée il n etait que 6 heures donc tant pit je suis debout et j y reste ,merci pour l info sur les saints jacques , hier j aie vue que l étal du poissonier etait super bien achalandée de tout et bien frais surtout un vrai régal pour les yeux deja et pour les papillles ensuite , quoi de neuf pas grand chose et heureusementd ailleurs vaut mieux comme ça
le fiston a prit sa journée pour aller tondre a la campagne avant l hiver quand meme , nous on ira la semaine prochaine par labas pour nettoyer les tombes de nos etres si chers disparus ce qui montre bien que dans peu de temps a part je pense celle de mes amours de parents les autres hélas seront oubliés dont celle de ma grand mere plus que chérie mais ça aussi c est la roue qui tourne et nous on va voir pour acheter nos places au colombarium de notre vile pour les enfants se sera des soucis en moins et ça ne nous fera pas mourir plus vite , allez sur ces bonnes paroles de toussaint je t embrasse bien sincerement
* marie thé

[Fany 97440]

Bonsoir ma douce amie Mamounette
Miam quelle exquise recette si joliment présentée.
Exquises les aubergines cuisinées ainsi et vous avez dû vous régaler.
Ta mer émeraude est sublime et ce sport ici aussi est très apprécié.

Petit coucou de jeudi soir sur ma tablette pour te remercier de ton gentil passage sur mon blog et pour te souhaiter une nuit douce et peuplée d'étoiles pour que le soleil brille demain chez toi.
Prends soin de toi ma douce blondinette.
Gros bisous lumineux.
Françoise de la Réunion.

[tiot]

Salut
Il pleut
Je suis allé voir la cardio et j'ai eu un accident. Etb en plus la dardio c'était trompé , le rendezvous c'était pour MAI ????
Je me rappelrai de cette journée !
Sinon je suis rentré sans problème.
Bonne journée
Tiotte et Tiot

[monica-breiz]

bonjour
pour moi pas de PB j 'adore les aubergines et cette recette me plait bien



je te lit parfois chez les TIOT et rejoint souvent tes dires ,

J AI du mal à poster chez toi et pourtant j ai un PC window 11 depuis peu
mais souvent la case commentaires ne s'ouvre pas ou trés lentement .

la fraicheur est revenue sur la côte et le ciel est gris pas mal de vent aussi , mais finies les grandes marées ...

Ma ptite fille à quitté Dibard diplome en poche , elle pense bientôt à voyager les djeunes ont la bougeotte ,mais cette fois se sera bien loin ...'

je te dit bonne journée bises Evelyne
kénavo

[MFdu13aix]

Bonjour Mamounette,
Merci de ta gentille visite.
Super belles photos de la mer.
Originale cette recette ! j'aimais bien les précédentes aussi.
Ici, la douceur est revenue les après-midi, j'espère qu'il en sera de même à Saint Malo.
Bonne journée,
Gros bisous,
MF

[ulla]

bonjour mamounette hier chez nos amis on a manger un bon couscous maison moi qui en avait bien envie ça tombait bien car c est tres long a réalisé quand meme faut surtout commencé la veille et etre nombreux a table
dans la matinée je vais aller faire quelques courses quand meme surtout du pain a la boulangerie et je vais me promener un peu aussi il faut que mon mari s achete un ou deux jeans noirs aussi aujourd hui si possible , de 38 il est passé a du 40 donc faut tout changer desormais , moi je pense avoir ce qu il faut pour le moment , autrement pour les jeans pas question d acheter sur le net bien sur
oui super pour flo mais qu elle aventure elle vit mais elle va en voir enfin le bout heureusement , mais faudra qu elle en face moins pour les autres aussi car ça n aie plus de ses forces du tout d etre de partout le corps a un moment dit stop et la c est ce qui a du arriver peut etre elle etait trop faible mais bon je suis heureuse que ça va de jour en jour mieux , c est une femme que j aurais aimer connaitre mais la distance fait que ça ne se produira pas hélas
bon jeudi ma belle et bien fort je t embrasse

[kilomètre-0]

Moi, j'adore les aubergines donc ton plat me plait bcp. Elles commencent cependant à se faire rares. Merci pour ces jolies photos, tu habites dans un très beau coin ^^Bisous

[Mauricette]

Merci de ta bonne recette. Belle soirée ..

[Karen]

Des aubergines bien gourmandes qui me plairaient bien j'en suis sure ! Bisous

[trublion]

Bonjour,
je n' ai pas mis d' aubergines cette année, je me rattraperai l' année prochaine, si je peux encore !
du temps où j' étais à Saint-Malo, il n' y avait pas de kite -surf !
Merci pour ton passage, ai je bien compris ? un an de plus, alors bon anniversaire
Passe une bonne semaine
amitié

[ulla]

bonjour mamounette je suis satisfaite de ma matinée d hier car la dame docteur a gentiment acceptée de me prendre comme patiente ouf car avant elle avait dit peut etre , donc maintenant au tour de mon mari avec le docteur juste la porte a coté d elle , ils auront d ailleurs la meme remplaçante j espere que lui aura autant de chance que moi car ça fait pas loin de chez nous et ça compte aussi a nos ages bien sur
pas de cuisine a faire pour aujourd hui on est invités chez des amis a RENNES mais comme beaucoup ils etaient hyper bien dans leur quartier mais helas la drogue s infiltre de partout etd onc c est plus préocupant de laisser son auto dans certains endroits desormais il ne faut rien laisser dedans surtout donc je vais prendre un joli sac et mettre meme les papiers dedans pour plus de sécurité c est vite fait et au moins on va j espere etre tranquille
tu dis bonjour a la mer de ma part surtout et je t embrasse

[ulla]

bonjour mamounette la ça va un peu mieux car des ce matin j etais angoissée du fait d aller chez un nouveau docteur généraliste car le notre prend sa retraite et la si j angoisse c est de savoir si elle va m accepter ou pas , j aie des chances mais pas a cent pour cent , pour mon mari se sera un autre le 29 octobre car on a pas pu avoir de rendez vous chez le meme , bon a midi j en saurais plus mais j aie hate crois moi et en plus ceux la ne sont pas tres loin de chez nous donc patientions un peu encore
pour flo j aie eue des nouvelles hier soir ça va de mieux en mieux mais encore six jours d antibios puissants ce qui doit en meme temps la fatiguer c est obliger de telles dosages
bon mardi je vais commencer a me bouger un peu si possible et je t embrasse

[calinette555120]

bonsoir ma belle, contente de te retrouver après cette longue absence et encore ce n'est pas la grande forme , mais , j'en verrais la fin un jour , et comme ça ne suffisait pas ,toujours ces maudits vertiges , donc samedi matin , visite chez l'ostéopathe , l'avant-veille , c'était chez l'ORL , rien du tout , ça ne vient ni des yeux , ni des oreilles , cet après-midi , j'en ai profité pour me promener avec le chien et mr calinet , à mon rythme , comme il fait beau , ça me convenait , un petit peu , chaque ,ça va se faire , bonne journée , bisous

[estrelita]

bonjour mamounette, bonne recette ,belles photos de la mer ,bonne journée gros bisous

[Alicia baldessaveurs]

J'aime beaucoup cette recette !
Belle journée

[*ulla]

recoucou pour flo hier ça irait un peu mieux mais elle a des perfusions d antibiotiques tres tres fortes aujourd hui je n aie pas eue de nouvelles mais j espere que désormait ça va aller de mieux en mieux ah elle a été bien prise fortement hélas
rebisous

[Not parisienne]

Merci pour ces très belles photos qui permettent de s'évader un peu ! J'adore les légumes farcis. On peut en profiter jusque fin octobre facilement. C'est ça qui est bien ! Bisous

[*ulla]

bonjour ma mamounette et bien moi aujourd hui mon temps je le passerais a faire des confitures de figues que nous ont apportées les amis hier il y en a au moins 5 kilogs mais j aime faire ça et j en donnerais ensuite ça j aime bien aussi ,
cette semaine va etre assez occupée je pense mais on fera avec et si je fatigue bien sur je penserais a toi et a la mer qui me manque tant et tant a chaque moment de ma vie tellement je l aime
je vais bientot allumer le chauffage d appoint et mon robot aspirateur et me mettre au travail ça ça fait du bien aussi la c est bon mon robot est en route ma petite eska dort donc ça ne la genera pas
hier on a eus pleins de monde a passez chez nous dont une grande joie de revoir nos jeunes voisins de 39 ans avec leurs deux enfants venir nous rendre visite ils ont été un bon moment avec nous la desormais ils habitent en suisse et aime beaucoup , en tout cas on etaient tres heureux de les revoir meme si on reste en contact de temps en temps quand meme ,
passez un tres bon debut de semaine et je t embrasse

[ISCA]

Excellente idée savoureuse. Je ne pense pas suffisamment à la dinde. Je note ! 😉

[moune17]

Près de chez nous il y a "La cueillette Fabulette" ou on peut faire son marché en cueillant de bons légumes
Je viens d'acheter des aubergines et je vais m'inspirer de ta bonne recette tite Mamounette.
Impressionnants ces envols vers le ciel
J'espère que vous allez bien tous les deux
Bon dimanche avec des gros bisous
Doux câlins à la belle Isis

[tiot mineur]

Salut,
Je mange du lapin ce midi
Je suis en train de refaire le blog mais je mets quand même des articles.
Le ciel est gris de chez gris. On ne voit pas le soleil pourtant il doit être là!
J'espère que tout va bien pour vous.
Je vous souhaite un bon dimanche et un bon début de semaine.
Tiotte et Tiot

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Merci pour ta réponse, c'est la première fois que j'achète de la lotte,
je vais bien me débrouiller, je vais aller " fouiller" sur internet ....
J'en mange au restaurant , j'aime bien ....
Bonne journée, bises

[Jauneyris]

Merci pour la recette. Nous adorons les aubergines nous en faisons souvent. Agréable journée, bises Normandes

[mireille du sablon]

Ta recette me plait bien, j'aime l'aubergine!
Pas un sport pour moi mais j'en suis admirative.
Bises du jour
Mireille du sablon

[Roguidine]

Bonsoir Mamounette,
J'ai acheté de la lotte, as tu une bonne recette ?
Pas mal comme idée de recette... je regarde souvent sur internet pour m'inspirer..
je n'aime pas le compliqué !! lol
Je ne connais pas le kite surf , la mer est loin de chez moi ...
TU dois en profiter avec ce temps bien agréable, ils annoncent 26° pour dimanche...
Profite bien, bon dimanche, bises

[Bon Ap chez Mamounette]

Roguidine Ccou, je n'ai jamais cuisiné ce poisson car je n'aime pas ça et quand j'en fais à mon mari c'est du bar ou ce genre et moi sole ou saumon.

Bon dimanche bisous et croucrouches à Thalie

[Titanique]

coucou, me revoilà, j'aime l'aubergine et de cette façon encore plus !
bisous

[Emile.]

Bonjour ma chère Évelyne. Toujours d'aussi bonnes recettes chez toi. Malgré mes goûts difficiles.😃 le plat du jour me convient parfaitement, même si je ne suis pas au restaurant, je me lèche les babines rien qu'à lire les ingrédients. Le kitesurf, un sport à part entière que j'aime beaucoup regarder également, j'avais pu en voir au Saintes-Maries-de-la-Mer l'an dernier, ce sont des vrais artistes. Et comme tu dis peut-être qu'un jour, il ne redescendront pas 🤭. Donc vous aviez 14° ce matin si j'ai bien lu et bien dans notre pôle Nord ce matin à 7h il faisait 5° 🥶 et je peux te dire que ça réveille pour faire la marche, d'ailleurs je ne traîne pas. En fin de balade je vais relever mes cartes mémoire du piège photos dont, je t'ai parlé et ça commence à mordre à l'hameçon si je peux dire.😀 mais j'ai un souci avec une carte mémoire avec laquelle j'arrive à lire sur le piège, mais pas sur mon MacBook 😤 du coup j'en ai commandé deux nouvelles comme ça je suis paré.
Quelques soucis avec une dent qui a été dévitalisée et qui semble-t-il, donne un peu d'infection, donc ma dentiste m'a donné un premier antibiotique (pénicilline.) pas de chance ...je suis allergique, donc je suis retourné, elle m'en a donné un deuxième, mais j'ai aussi quelques soucis de digestion avec et quelques boutons. 😟 je vais essayer de les continuer quelques jours, histoire de continuer le traitement de cette dent et r-v mi-novembre.
J'espère que toi tu vas bien malgré le temps un peu mitigé chez vous. Mais qu'est-ce qu'elle est belle votre mer 🤪 tu as de la chance de vivre dans une si belle région.
Je te souhaite une bonne fin de samedi et un bon dimanche qui arrive bien vite. Gros bisous à bientôt mon amie.

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, j'aime beaucoup ton plat et pour moi ça sera avec du reblochon.
Passe un bon week-end, gros bisous.

[tiot]

Salut,
On est zen devant la TV
Le temps se rafraichit mais on a unbon chauffage.
J'espère que tout va bien chez vous.
Je vous souhaite un bon week-end

[Marie-Christine]

Bonjour la recette n'est pas pour moi mais belles photos de la mer et des bateaux. Bon week-end bisous.

[🥗 La Cuisine de Coco 🍜]

Ohhhh mais c'est que ça doit sentir drôlement bon chez toi !
Un peu du Sud avec l'huile d'olive et l'aubergine au four et un peu de Savoie avec le Reblochon, de quoi se régaler 😋
Super tes photos, elle est belle ta mer ❤️ Cet été mon petit-fils de 13 ans a fait en Corse (la famille de mon mari est de là-bas) son baptême d'un sport qui ressemble un peu à ça sauf qu'il était traîné par un bateau, du parachute ascensionnel je crois. Là ce que tu nous montres c'est carrément du sport, lui il n'a eu qu'à se laisser transporter, là, t'as intérêt d'avoir de bons bras ! 💪🏼
Merci pour tes visites dans "ma p'tite Cuisine", je t'ai répondu les 2 fois 😉
Bisous ensoleillés d'Ardèche 😘🌞
Coco

[Bon Ap chez Mamounette]

Merci ma chère Coco, et oui parachute ascensionnel mais rien à voir avec le kite surf où ils sont seuls à manœuvrer. Je serais plus jeune en forme ça m'aurait tenté d'essayer mais bon place aux jeunes loll
Bisous merci à toi pour tes recettes et ta gentillesse arriegeoise

[Martine Martin]

Cette recette me tente. Merci beaucoup etbaussi pour tes belles photos marines. Bises

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Encore une bonne préparation culinaire et je note, car les aubergines, j'adore !
Avec le gros temps, c'est vrai que la mer est belle.
C'était le 4 octobre dernier...

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Bises et bon samedi - Zaza

[Mamounette85]

Coucou Zaza, oh oui impressionnant ce même jour où ça a soufflé dur, mais qu'est-ce que c'est beau vu de la terre lolll ! Pas moyen de me glisser sur une embarcation ! Bisous temps gris et froid grrr !