Verrines apéro festif au kaki crevettes araignée de mer riz basmati

 

 

Une recette que j'ai refaite, un peu modifiée cette semaine, pour mon anniversaire de mariage mais j'ai oublié de prendre des photos donc je vous remonte celle-ci qui pourra vous servir à Noël ou au Jour de l'An prochainement. J'avais mis un peu d'araignée de mer que j'ai décortiquée le matin aussi que j'ai placée sous le riz. De plus, je fais une cure de kaki, fruit que j'adore en cette saison. Essayez vous me direz ! Mon époux m'a dit : je te ré épouse pour 1 demi siècle ! Lol ! 

  

1 kaki (le prendre mûr pour la saveur et le juteux)

50 g de crevettes grises environ +/-

40 g de riz basmati (je n'ai pas pesé) comptez une C.C. Par verrine 

 

Cuire le riz sans sel ni sucre et le laisser refroidir. 

Décortiquer les crevettes grises, en conserver pour la déco. 

Oter le chapeau du kaki, le peler, en couper quelques morceaux puis hacher ou mixer. 

Placer en un peu dans le fond de la verrine.

Ajouter 2 crevettes décortiquées, PLUS de la chair d'araignée de mer puis une cuillère à café de riz basmati.

Finir par des crevettes et/ou de la chair d'araignée de mer et du kaki mixé.

 

 

 ***************************

Tout se mange dans le chocolat sauf les billes dorées

Pour finir par des bulles et du chocolat Larnicol que je prends à Intra-Muros à st Malo, il avait été promu meilleur ouvrier de France et ses produits sont sains et naturels quant aux couleurs choisies ! A la votre ! 

La place st Vincent aux pieds des remparts d'intra-muros tout illuminée et la mairie couverte de rouge papou Noël ! 

Bon Ap chez Mamounette et à bientôt ! 

Comments

[Not parisienne]

Coucou, j'espère que vous avez passé de belles fêtes de fin d'année ! C'est très original ce mariage du kaki avec la crevette, c'est un fruit que j'adore donc je ne doute pas que c'était délicieux ! Bisous

[ulla]

un menu classique bonjour ma mamounette et bonjour l hiver qui me semble etre une periode de repos pout tout meme si ce ne st pas du tout le cas bien sur car la il va falloir ne rien oublié pour mercredi soir c est nous qui cuisinons mais pour emporter chez le fis car comme ça ça nous donnera moins de travail a nos ages meme si les jours suivant ils viendront manger chez nous bien sur , donc la je commence a tout noter pour ne pas trop oublier et je crois que tout est acheté deja restera a cuisiner mercredi une partie de la journée un menu classique tout compte fait et pour aujourd hui se sera un bon pot au feu de jarret de boeuf ce qui nous donnera du potage avec du gout comme mon mari mange toujours tres peu je pense que demain il aura le résultat de son scanner par son medecin
doux dimanche a vous et je t embrasse

[tiot mineur]

Salut
Le temps est à la pluie et il commence à faire froid.
Heureusement on est au chaud.
BON WEEK-END
Tiotte et Tiot

[Michèle]

Des verrines bien sympathiques que je goûterais volontiers! Je te souhaite de très belles fêtes, bisous

[Titanique]

tes entrées sont magnifiques, je te souhaite de bonnes fêtes de Noel!
bisous

[Emile.]

Bonjour Évelyne. C'est un miracle car depuis deux jours je n'ai plus de blog du moins plus moyen d'y accéder et chez les autres non plus. Et bizarrement j'ai mis mon VPN sur la Suisse et ça remarche à croire que les petits suisses sont des bonnes gens 😂.
Je te remercie de ta gentille visite. La photo est une photo de moi mon amie et pas au Drones, je suis monté sur la petite montagne et on a la vallée avec le marché de Noël de ce petit patelin en Allemagne qui s'appelle Montjoie. Tu verras les photos demain si je parviens à faire partir mon article ?
Sinon beaucoup de pluie et ils annoncent du froid pour la semaine prochaine donc on va remettre les moufles et la cagoule lol
Je te souhaite un bon week-end. Gros bisous et à bientôt.

[tiot mineur]

Salut,
Chez nous c'est un apéro simple
Le temps est pourri mais on est en décembre alors c'est normal
On a fini de préparer la Noël car on reçoit la famille .
Il y a du monde dans les magasins.
J'espère que tout va bine pour vous.
Bonne soirée
Tiotte et Tiot

[Marie-Christine]

Bonjour, je découvre cette publication avec retard, la newsletter à dû arriver un jour où ma boite mail était trop pleine : Belles vérines, cela fait envie ! Et belles photos des décorations de Noël. Bonne soirée, bisous.

[tiot mineur]

Salut
Pas mal ces verrines
On est un peu fatigué en ce moment à cause du temps, et puis le froid commence à arriver.
J'espère que tout va bien pour vous .
Je vous souhaite un bon jeudi.
Tiotte et Tiot

[estrelita]

Bonne journée mamounette bisous bisous

[ulla]

bonjour mamounette aujourd hui ou demain avec la petite fille on mettra deja notre menu de noel sur papiers car comme ça on ne cherche plus et on oublie pas au moins je fais toujours ça et pourtant pour les fetes le menu ne change guere dune année a l autre mais bon quand on a l habitude de quelque chose on continue
cet apres midi on va aller a l assemblée generale du club et aussi payer notre cotisation pour 2026 cette fois et apres je pense qu on rentrera chez nous car la nuit vient tres vite et pourtant a 18 hueres ils donnent un bon gouter avec une petite buche clementines et chocolat mais tant pis on prefere rien et etre chez nous de jour bien sur b
bon jeudi a vous et bisous

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie Mamounette
Crevettes et kakis j'en salive de bonheur car j'aime beaucoup et tes verrines bien fraiches me font de l'oeil car c'est tellement bon et rafraîchissant pour mon île, très jolie ta présentation ma blondinette et merci pour cette bonne recette.
Les chocolats j'adore blanc, lait, noir.... j'aime tout mais cette année les prix ont flambé donc je me restreins et c'est vrai qu'achetés chez un artisan chocolatier il n'y a rien de tel mais faut pas avoir une famille nombreuse car sinon la CB flambe avec la hausse des prix tout du moins chez moi, j'imagine qu'en métropole c'est beaucoup moins cher.
Très jolies photos lumineuses avec cette belle féerie de Noël ho ho ho !!!!!

Que ta fin de semaine soit un souffle léger, une parenthèse de paix dans le tumulte du quotidien.
Puisse cette fin de semaine t’apporter sérénité, rires et doux moments partagés.
Bonne fin de semaine pleine de lumière, de tendresse et de jolies surprises.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Fany de la Réunion.

[ulla]

bonjour mamounette hier j aie ressortie mon livre de recettes pour l aperitif car tout ça approche bien vite desormais mais je pense que se sera un peu comme tes bonnes verrines a peu pres sur d ailleurs puis quelques mignardises salées et apres directement le foie gras et les fruits de mer
on vient d aller emmener l auto a la vidange et labas mon mari etait d une humeur execrable carrement la secretaire tres gentille ne savait plus quoi dire et elle m a dit merci de prendre sa défence car il disait que citroen lui avait vendu une voiture pourrit alors que pour le moment on a pas eus de soucis avec juste une fois le voyant d huile c est allumé ah la la il ne digere pas pas ça vient peut etre de cette agressivité la
bon marcredi et je t embrasse

[Petits Bonheurs]

Oh là je peux te dire que ta recette me fait de l'oeil. J'aime les kakis . De belles et bonnes verrines.
Ton billet est une jolie ambiance de fêtes qui fait chaud au coeur.
Bisous et bonne fin de journée

[ulla]

bonjour chere voisine avec une impression de froid pour moi des ce matin et pourtant de se coté la ça va on a 8 degres moi qui aime le froid pourtant d habitude donc vite fait je me suis habillée bien chaudement ou a peu pres
a partir de midi et je pense jusqu a 22 heures on ne sera pas chez nous mais juste a coté chez des amis pour passer la journée de ce mardi avec eux et trois amies veuves donc pour tous j espere que se sera une bonne journée avant les fetes
donc pas de cuisine a faire mais pourtant il nous restaient du poulet je vais etre obligée d en mettre un peu au congel
bon mardi et vous passez une belele t douce journée avec mes amitiés

[tiot mineur]

Salut
Le temps vire au beau mais la température ne varie pas.
C'est plutôt doux pour un mois de décembre.
La tiotte va mieux .
J'espère que les préparations de Noël vont bon train.
Bonne semaine

[Michèle]

Coucou
Très belles associations ! Et le kaki et un fruit intéressant au niveau vitamines tu fais bin d'en consommer.
Un petit message d'encouragement pour nos agriculteurs ! Carbonne est à 6km de chez nous, nous sommes donc au cœur de la situation ! Quelle catastrophe de voir ces troupeaux dépeuplés ! Quelle catastrophe pour ces agriculteur !
Bises MAMOUNETTE

[Mamounette85]

Coucou Mimi de Toulouse, oui j'ai eu une pensée pour toi car ça chie par là-bas et ils ont raison mais tu sais l'Europe ne veut plus d'agriculteurs ni rien qui appartienne au pays et ils ne souhaitent que l'importation donc on est foutus à moins que les français voient bien clair en 2027 et votent mieux pour une fois ! Bisous à vous deux, euh vous 3 avec Minou chéri

[estrelita]

bonjour mamounette, de bonnes verrines ...belles illuminations bonne continuation bisous

[ulla]

bonjour mamounette en ce début de semaine ou il faudra que je me bouge un peu plus que ce que je ne fais depuis quelques temps mais surtout je ne regrette pas ces dernieres semaines pres de notre amour de belle soeur décédée , hier on a été au cimetiere l embrasser bien sur a travers le marbre froid eta pres on a été dejeuner chez mon frere comme on avait porte ce qu il fallait on lui en a laisser evidemment pour ce midi , mais peut etre que sa fille sera la car il y a deja tellement de papiers a faire et de choses a payer de ce coté la je pense qu il y en a deja beaucoup de fait il reste la messe d au revoir dans les 300 euros quand meme etc etc faut etre riche pour mourir on dirait hélas
je vais donc la commencer ou plutot continuer a nettoyer mes vitres pour ce midi on ace qu il nous faut aussi et meme pour demain sauf que demain normalement on ne sera pas chez nous
bon lundi avec toutes mes amitiés et je t embrasse

[Emmanuelle]

Coucou Mamounette, c'est une bonne idée ces verrines avec du kaki. Je n'aurai pas pensé à utiliser ce fruit, ça change.
Bon dimanche et gros bisous

[Eglantine31]

Coucou ma chère Mamounette ;
C'est alléchant tout ça, très bien présenté et succulent sans aucun doute !
Merci pour ces belles photos .
Ainsi IL est venu par chez toi vous faire un petit coucou ?? J'ai pensé à toi quand on nous a annoncé sa virée à Saint Malo ! Ce serait bien qu'il vienne voir nos agriculteurs ! Je pense qu'ils leur feraient un accueil ..... disons ... chaleureux !!! Quel désastre!
Merci pour ces bonnes recettes !
Bises amicales et bonnes préparations!

[Mamounette85]

Oui Eglantine, quelle désastre ce microbiotique, et dire que les agriculteurs sont venus déposer des choux-fleurs le soir et lendemain pour leur mécontentement et pourquoi ne sont-ils pas venus quand il était là ce Mozart de la 10ème symphonie de la connerie ! Honte à ma France et j'espère que les gros agriculteurs iront verser du lisier devant son palais qui nous coûte la peau des fesses ! Bon dimanche bisous

[Emile.]

Bonjour Évelyne. Eh bien, ces verrinnes me plaisent beaucoup juste une chose que j'enlève, c'est le riz. Pas très bien pour le transit. Et à ce propos chez moi c'est une cata. Mais tu as peut-être un truc car je sais que tu en as des bons, tu me diras. 😊
En tout cas, tu connais les bonnes adresses en ce qui concerne les délices du palais. Encore faut-il mettre tout ça en œuvre et pour cela tu es une experte ça, j'ai déjà dit.
Chez nous, nous ne sortons plus du brouillard, c'est une plaie béante, et je te jure que pour la balade ce n'est pas très chouette quand tu as toute cette humidité qui rentre de partout, surtout nos vieux os 🤓. Je te souhaite un bon dimanche.
Gros bisous et à bientôt.

[Mamounette85]

Coucou mon cher Emile, tu me fais rire aussi toi, pour le transit tu peux manger du riz de temps en temps ça ne fait rien sinon un remède : des pruneaux ! Boire beaucoup mais de l'eau hein promis ? Lol ! Bonne soirée

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Oh, tu es déjà à Noël, une belle présentation en effet pour l'apéro !!
Eh bien moi, le jour de Noël, je vais au restaurant, nous faisons le
repas de Noël en famille le samedi suivant, car mon gendre infirmier travaille
le jour de Noël ...
Je note ta recette, merci de partager tes recettes alléchantes ...
Passe un bon dimanche, bises

[ulla]

bonjour mamounette ma voisine si c est pas en distance c est par le coeur , aujourd hui on va aller dejeuner chez mon frere la premiere fois depuis le deces de la belle soeur il y a juste 15 jours ce matin , mais bien sur on emmene tout et la mon poulet est a cuire , on passera par le cimetiere avant car le jour de la cremation ça nous faisait vraiment trop de route 200 kms en tout
tres bien tes verrines je vais noter ça tout de suite car il en faudrait pour noel et la ça me plait tres bien
je vous souhaite un tres bon dimanche et je t embrasse

[mireille du sablon]

Hum, tes verrines me plaisent beaucoup, j'en ferais volontiers pour les fêtes....
Bon dimanche!
Bises de Mireille du sablon

[Jauneyris]

Bonjour La Bretonne ! Très appétissantes ces verrines, mais je n’aime pas les kakis.
Saint Malo est joliment décorée ! Agréable journée, bises Normandes

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Très sympas ces verrines que je dégusterai bien avec un ty punch.
Pour Noël, pourquoi pas
Allez, je file prendre mon bateau pour regagner mon pays Gallo.
Bises et bon dimanche Zaza

[Rose63Auv]

De belles présentations
Bonne journée dominicale
Rose 🌹

[trublion]

Bonjour,
mes papilles frisottent quand il est question de fruits de mer, de la crevette grise au homard bleu !
Et donc de temps en temps je passe chez un traiteur, accompagné de mon épouse qui, si elle ne prépare rien, se délecte aussi, c' est déjà ça !
Pour nos 57 ans de mariage, ce fut au resto Crocodile, une pièce du boucher !
Pour Noël, mon fils cadet est attendu, lui aime cuisiner !
C' est beau st Malo intra-muros, bien plus que Maubeuge, bien qu' elle soit devenue africaine !
Passe un bon dimanche
amitié

[Josette]

Coucou,je serai bien venue prendre l'apero chez toi
Tes superbe verrines sont a tomber !!
Bon dimanche
Gros bisous