Mes crêpes pour la chandeleur avec du cidre breton

Des potes nous avaient offert ces bolées bretonnes ornées de petites bouteilles de cidre, doux et brut, et je les ai servies pour accompagner mes crêpes gourmandes.

Pour la pâte je n’ai pas mesuré, chose que je fais rarement à vrai dire, je fais mes pâtes au pif et je ne voulais pas en faire beaucoup afin d’éviter l’attente debout trop pénible.

Bien entendu, Papounet le gourmand les désirait au nutella ! Pire que les mômes et en grand pot lol dès fois qu’il y ait la guerre ! Bref, faut dire que ce n’est pas mauvais j’en ai goûté une quand même mais avec très peu de nutella pour garder le goût de ma pâte à crêpe parfumée au rhum !

Pour 2 à 3 personnes

1 œuf - De la farine – du lait – 1 bouchon de rhum – beurre pour la cuisson

(équivalence environ) : 3 verres à moutarde de farine – 2 verres de lait à jongler afin que la pâte ne soit pas trop fluide sinon ça va coller.

Battre l’œuf dans un gros ravier et verser la farine. Mélanger en incorporant du lait et battre au fur et à mesure pour éviter les grumeaux.

Ajouter le bouchon de rhum.

Laisser reposer 1 h environ. Ajouter un peu de lait si nécessaire.

Beurrer la poêle à crêpes galettes et verser une louche de pâte quand le beurre a fondu.

Cuire quelques instants sur une face puis retourner la crêpe, je ne les ai pas faites sauter !

Servir nappées de nutella et sucre pour ce jour ! Mais très peu, d’ailleurs on dirait des colombins de chat ou de chien, rhooo Mamounette quand même ! Mais c’est vrai et Papounet a rigolé mais même pas écoeuré !

Avec le cidre c’est super bon mais en Bretagne on a l’habitude dans les crêperies, comme en Normandie d’ailleurs !

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Voilà mes amis chouchous les cormorans, je les observe ils sont fantastiques, à plonger pour prendre leur nourriture et hop ils remontent et hop c’est reparti, on les attend et ils ressortent d’un autre côté. Et ensuite quand ils sont trop mouillés ils se font sécher. Trop intelligents les animaux !

Comments

[Marie Gillet Bonheur du Jour]

Ce que j'aime les crêpes ! Cela m'arrive de mettre du cidre mais pas toujours. En ce moment, plutôt de la fleur d'oranger.
Bonne après-midi.

[Bon Ap chez Mamounette]

Bonsoir, je ne mets pas de cidre dans ma pâte à crêpes, en Bretagne et en Normandie on déguste les crêpes avec une bolée de cidre qu'on boit ! Bonne soirée

[ulla]

bonjour mamounette aujourd hui est un lendemain de triste départ d eska oui l incineration nous y avons bien pensé et nous en avons parlé avec la veterinaire , mais mon mari voulait la savoir pres de nous , car est ce qu elle aurait aimé etre brulée elle si sensible donc la elle est tres pres de nous a meme pas 20 metres et je pourrais aller tous les jours des que j en serais capable la voir mais tout ça est tres tres dur encore beaucoup de larmes en prevision et c est normal en meme temps et surtout que la en quelques minutes hier tout c est precipité a une vitesse folle et appellé le véto en plein midi en urgence mais meme pour une fortune on n aurait jamais voulu la laisser souffrir quelques minutes de plus , bordel que c est horrible de vivre ça mais pourtant il va falloir finir par accepter
je t embrasse et bon week end a vous
contrairement a toi je ne peux pas meme revoir en photos des etres chers disparus donc je serais vraiment pas capable de ça il y a bien des petites repliques en platre ou autre de nos chiens donc d eska et de panka et ulla bien sur mais la je les laisse ou elles sont depuis tres longtemps

[Bon Ap chez Mamounette]

Contrairement à toi mes animaux sont à 2 m de moi dans mon bureau et je les vois chaque jour et ils remplissent mon coeur car j'ai toujours une anecdote en les voyant et ce pour tous même si il y a des années. Ils sont entourés de peluches de toutes sortes et pour Handy notre bichon il a son écureuil fétiche que je n'ai pas donné à Isis. Pour la crémation c'est comme les humains, un choix, mais ils ne souffrent pas puisque l'anesthésie est faite chez le véto. Notre bichon on l'a accompagné jusqu'au bout dans nos bras et il s'est endormi paisiblement. Nos animaux on les emmène partout avec nous lors de nos déménagements que ce soit de la Vendée ou en Bretagne..., si on les avait enterrés c'est comme si on les avait abandonnés. Si un de nous deux décède les cendres seront mises là où on sera, soit incinéré ou enterré...

[tiot mineur]

Salut
Je cidre normand aussi est bon

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin alors bonne fête aux amoureux.

Le temps est à la pluie et il parait qu'il y aura de la neige demain !

J'espère que tout va bien chez vous.

Bon week-end

Tiotte et Tiot

[ulla]

bonjour mamounette oh je suis bien de ton avis avec la météo on en a vraiment plus que mare et la je pense que personne ne peut ameliorer ça de par le monde , hier une personne a la télé pourtant le demandais en disant mais pourquoi nos pontifs ne font rien
aujourd hui je viens de mettre a cuire un osso bucco de veau 4 morceaux de jarret que j aie achetée end urée courte donc 30 pour cent de moins car autrement jamais on achete de veau bien sur
demain midi nous sommes invités et j aie dis que je ferais le dessert donc je vais m occuper de ça dans la journée gentiment car dans la matinée je dois aller a hyper U faire une commande pour jeudi prochain ils ne prennent pas par téléphone et il faut le faire 5 jours avant la date de retrait
bon tres bon weekend et je t embrasse

[Titanique]

Mamounette, tes crêpes sont superbes et je me régale à chaque bouchée !
Bises

[tiot mineur]

Salut,
Le temps est à la pluie alors on laisse de sortie les parapluies.
Avec le temps j'ai de nouveau mal à l'épaule alors la Tiotte me masse et cela fait du bien.
J'espère que tout va bien chez vous .
Bonne fin de journée
Bon week-end
Tiotte et Tiot

[ulla]

bonjour ma mamounette que j adore et je me demande si vous avez autant de pluie que nous depuis quelques temps ça n arrete pas du tout et je pense bien sur a ceux qui ont tout sous l eau de plus en plus et aussi bien sur aux victimes de la tempete d hier
je viens de passer l aspirateur dans l auto mais dans le garage car dehors il pleut de trop hélas
pour ce midi on mangera des galettes de sarrazin complete et je vais je pense refaire du potage si c est pas aujourd hui se sera pour demain
bisous d amitiés

[kekeli]

Tu me donnes à nouveau envie de crêpes !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[Fany 97440]

Re ma douce amie ma blondinette
Plein de bonnes ondes positives et courage pour le 25, je comprends ton inquiétude mais surtout ne stresse pas à l'avance et garde la PPP pleine pensée positive.
Je pense très fort à toi et je te fais d'énormes gros bisous d'amitié et de réconfort.

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie ma Mamounette
Pour te répondre c'était le 5 février mon anniversaire mais merci beaucoup ma Blondinette.
Miam de bonnes crêpes je devais en faire mais j'en ai finalement pas fait, mais je salive devant la belle présentation de tes crêpes savoureuses.
Magnifiques ces cormorans assis l'un à côté de l'autre et posant pour tes belles photos.
J'ai bien eu tes commentaires que je viens ce matin de mettre en ligne, ne venant pas tous les jours sur la blogo et je t'en remercie.

J'espère de tout coeur que tu vas mieux mon amie, moi toujours des douleurs du ventre mais je ne fais le régime que depuis 2 jours que mon médecin m'a prescrit avec une liste des aliments pauvres en FODMAP et pas facile à trouver du sans gluten, sans lactose, surtout que c'est cher le sans gluten mais j'ai pu acheter pas mal de choses à manger sans gluten et sans lactose car mon Docteur pense que cela vient de cela mes douleurs de ventre, on verra bien 4 semaines à le faire et ensuite 3 mois pour réintroduire les autres aliments interdits pour le moment, je me suis rendue compte que ce que j'aimais le plus en partie c'était les aliments trop riches en FODMAP arff !!!!! je ne connaissais pas du tout ce régime conseillé par mon médecin, avec prise de sang à faire dans une quinzaine de jours etc..... On verra bien si mes douleurs ventre disparaissent ou pas, si non il faudra faire des examens approfondis.
Rêve ta vie en couleur, c'est le secret du bonheur.
L'optimisme, c'est voir la vie à travers un rayon de soleil.
Je te souhaite une journée ainsi qu'un WE gorgé de bonheur et de soleil.
Gros bisous d'amitié sous la chaleur intense à la Réunion.

[calinette55120]

bonsoir ma belle , trop appétissantes tes crèpes , j'espère que tu n'as pas souffert avec cette tempête , chez nous , que de la flotte , bonne soirée , bisous

[Marie-Christine]

Bonjour de bonnes crêpes ! Pas besoin de Nutella ! Avec du cidre c'est parfait ! Belles photos des goélands ! Bonne journée bisous.

[ulla]

bonjour ma mamounette voisine en esperant que pour toi ça va et que tu te sentes mieux 'en prenant moins de medicaments deja , hier mon mari a eu les resultats de son analyse d urine et il n y a rien a signaler deja ça de bon a voir pour les resultats de la prise de sang qui pour certains taux sont un peu élevés mais depuis longtemps ça lui fait ça sauf que le nouveau docteur le suit mieux quand meme mais bien sur aucun n est magicien
dans la matinée deja faut que je nettoie l interieur de l auto qui doit aller au garage des demain matin pour changer le truc automatique des phares je ne sais pas comment ça s appelle une centrale peut etre et j espere qu ensuite mon mari sera content et ça en sera terminé avec les reclamations
bon jeudi et je t embrasse

[tiot mineur]

Salut,
Ma fille s'est régalée

Je suis allé chez le docteur car j'ai mal à l'épaule et je n'arrive pas à dormir!

J'ai une CAPSULIT alors il me faut masser 4 fois par jour avec la crème. Impossible de m'opérer car je suis trop vieux qu'il a dit ?

On veut faire des économies sur le dos des vieux pour payer gratuitement les migrants ?

Mais restons ZEN .

Je vous souhaite un bon mercredi.
TIOTTE ET TIOT

[Mauricette]

Miam-miam, j’en ai l’eau à la bouche. Très gourmand !
Bon mercredi

[ulla]

bonjour maounette et oups dis donc tu en prenais beaucoup de medicaments un peu helas comme la dame ou on a été a la sepulture samedi dernier c est se trop grand nombre qui l a emporté et puis cette chantal avec tout ça avait perdue la tete carrement donc ses medicaments elle les prenait a tout va il aurait fallu qu elle soit mieux suivi que ça avec une infirmiere deja quel dommage quand meme deja que quand on fait bien c est pas evident du tout , nous pour le resultade ma petite prise de sang d hier c est mieux mais pas pour mon mari dont les globules blancs et autres c est au dessus de ce qu il faut ah la la que la vie nous emmerde en ce moment je trouve
bon mercredi a toi bonne promenade et je t embrasse

[pennec sandrine]

MIAM MIAM trop bons les crêpes ! c'est vrai qu'en bretagne, pas besoin d'attendre la chandeleur pour se faire plaisir et comme toi, moi aussi je fais la pate au pif, je mesure juste la farine, 3 œufs et le lait au pif. Parfois je laisse reposer ou non selon mon envie et ma gourmandise. J'avoue je n'aime pas trop rester debout à attendre que les crêpes cuisent donc j'en fais 2 ou 3 par personne et stop je garde la pate pour le lendemain. j'ai testé les crêpes aux flocons d'avoine et ce n'est pas mauvais du tout, c'est léger et ca change de gout ! A tester !

[ulla]

bonjour mamounette j aie faim en voyant tes crepes mais je ne peux pas manger car on attend l infirmiere pour nos prises de sang a tous les deux j espere qu elle ne passera pas trop tard quand meme mais vers 8 h 30 se sera deja tres long , mais bien sur elle a des soins plus urgents que ça a donner et je le comprends fort bien
apres je ferais de la compote pour manger se midi avec du boudin noir mais pas trop souvent du tout comme mon mari a trop de fer
bon mardi passer de bons moments et je t embrasse

[Emmanuelle]

C'est tellement bon de se régaler de crêpes ! Chez moi j'en ai confectionné le 3 févier, mais de toutes façons je n'attends pas la chandeleur pour nous en faire.
Bonne journée et gros bisous

[Bon Ap chez Mamounette]

Moi non plus Manue surtout dans ma Bretagne où surgissent les crêpes et les galettes lolll mais là pour la chandeleur c'était pour la tradition et on m'avait offert ces cadeaux exprès pour le cidre et les bolées donc j'en ai profité !

[biker06]

Hello marouette
J'espere que tu vas bien ? et que tu n'as pas fait une ingestion de crêpes ?
bizz
Pat

[Bon Ap chez Mamounette]

Hello Biker, je ne reçois plus rien de chez toi tu as disparu des radars niçois ? Non j'en mange deux et mon estomac hurle STOP ! surtout avec la crotte de nutella hiii bises

[tiot mineur]

Salut,
J'aime bien le cidre
Hier je n'ai pas pu mettre un commentaire car j'étais interdit par le AKSDT20001
Ras le bol de ces conneries
Bonne semaine
Tiotte et Tiot

[estrelita]

bonjour mamounette, j'ai fais aussi des crêpes ,je fais pas comme toi la pâte ,je mets du sucre et du beurre fondu et du sel en plus et les proportions ne sont pas les mêmes ,chacun sa façon ,moi j'ai toujours fais comme ça ,bien les photos ,passe une douce journée gros bisous

[ulla]

bonjour mamounette on en a fait aussi avec la petite fille il y a deja quelques jours et des que possible on en refera d autres avec des amis et quand j en réalise j en fais un peu plus pour en faire des crepes fourrées jambon champignons fromage qu on aime bien aussi mais surtout pas celles du commerce qui n ont rien dedans completement rachitiques
la je vais faire mon potage bien sur et autrement dans le frigo il y a ce qu il faut pour aujourd hui et demain aussi et la faut que je vois avec deux neveux et deux nieces et bien sur mon frere pour qu ils viennent manger avec nous un midi avant que le neveu reparte au travail a abidjan mais comme sa femme deoit se faire operer a rennes il ne repartira que dans trois semaines donc faut juste trouver le bon moment entre deux operations
bon lundi et je t embrasse

[moune17]

Quel gourmand ton Papounet avec le Nutella.
Moi je les préfère juste avec un peu de sucre pour avoir le bon goût de la crêpe
Cidre breton ou normand c'est un bel accompagnement.
Trop drôle ces cormorans ont dirait du linge qui sèche sur un fil
Bonne fin de week-end tite Mamounette
Gros bisous
Doux câlins à ton amour de Isis
Une tite lichouille de mes 2 princesses

[mireille du sablon]

Je n'en ai pas encore fait mais je les aime souvent avec du sucre e ou de la confiture.
j'adore tes photos de cormorans, un vrai spectacle!
Bon dimanche!
Bises de Mireille du sablon

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Mais bien sûr qu'il a raison ton Papounet.. il faut se faire plaisir ...
moi, je les ai faites avec de la crème de marron , du miel ..
mais sans rhum , je n'aime pas trop le nutella ...
Passe un bon dimanche, bises

[Giboulée50]

Merci pour cette recette!
Mon fils en a fait, on en a mangé pendant 2 jours!
Mais pas de Nutella pour nous, un peu de sucre simplement!
Bon dimanche

[Zaza]

Coucou Evelyne.
Les crêpes, je les ai fait sauter aussi dernièrement.
Ma recette change un peu de la tienne. Je remplace le lait par de la bière ce qui les rend plus légères '
Sympas les photos de tes cormorans.
Bises et bon dimanche. Zaza

[Jauneyris]

Coucou « La Bretonne »
Ah ! les crêpes !c’est délicieux !! En faire à la Chandeleur c’est un incontournable d’autant plus que c’est l’anniversaire de mon mari !! Avec du cidre c’est un vrai bonheur !! Agréable journée, bises Normandes

[trublion]

Bonjour,
Cette fois, je n' ai pas eu droit aux crêpes, mais quand mon épouse se décide à en faire, elle y met du rhum Négrita aussi !
Sur le dessus, c' est vergeoise ou cassonade !
J' aime bien le cidre aussi, pas mon épouse !
Comme je suis pêcheur, les cormorans sont de redoutables concurrents !
J' ai vu des reportages sur la pêche aux cormorans au Vietnam !
Je ne sais pas si tu as déjà vu des plongeons à l' oeuvre, c' est impressionnant !
Passe un bon dimanche
amitié

[Bon Ap chez Mamounette]

Coucou Trublion, oui j'adore les observer au port quand on discute entre potes ou ailleurs même et ils jouent plongent battent des ailes se posent sur un rocher pour sécher, un vrai spectacle en effet et j'aime particulièrement quand ils plongent, ils sautent en arrière légèrement juste avant comme si ils se donnaient plus de force centrifuge pour accéder au fond de l'eau. Oui les pêcheurs sont méchants je les dispute quand ils parlent mal des cormorans car ils ne sont pas nuisibles aux pêcheurs du tout, bien au contraire, ils sont utiles pour nettoyer les fonds surtout au port où la pêche est interdite, enfin chez moi à st Malo, et puis pêcher des excréments du port ou des fuites de gasoil oups ! Bref, ils se nourrissent d'herbes et de planctons qui aident la nature à se retransformer car en bas y a pas de tondeuse à gazon hein lolll !
Bon dimanche aussi. Amitiés au Clair de Lune !