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Bon Ap chez Mamounette
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Bon Ap chez Mamounette
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1 mars 2026

Poisson rougets Barbet fenouil PDT

Coquillettes farcies, rougets barbets, soles, mer 025Une recette que j'avais faite pour Papounet fût un temps car il adore le poisson. Je n'en mange pas mais je prends plaisir à le préparer malgré tout et pourtant je pourrais en manger tous les jours à la mer mais je préfère les fruits de mer, quoique certains..., Rho Mamounette tu es difficile ! Je fais rire les potes du Port mais bon chacun ses goûts quand même !  

TourFacile à faire en plus donc que demande le peuple ! 

Coquillettes farcies, rougets barbets, soles, mer 004

               Ingrédients :

          1 à 2 rougets par personne

1 bulbe de fenouil

thym, laurier, sel poivre, gingembre

¼ de vin blanc sec

2 cuillères d'huile d'olive

1 oignon 

  Coquillettes farcies, rougets barbets, soles, mer 006 

Préparation : 

Vider les poissons, les écailler et les rincer à l’eau froide

Placer le fenouil coupé en fines tranches dans un plat allant au four

Déposer les poissons avec l’oignon coupé en rondelles

Ajouter les épices, le laurier émietté, l'huile d'olive et le vin blanc

 Cuire à 160 °  pendant 20 min

*********************

 

La Tour Solidor qui est de l'autre côté de saint Malo intra-muros où l'on voit de magnifiques couchers de soleil assis sur un rocher !

En face on aperçoit la ville de Dinard

**********************

Désolée c'est un peu plus court car j'ai subi une petite intervention laquelle on m'a trouvé 3 polypes (en analyse) mais le pire c'est la préparation la veille ouieeee, si quelqu'un connaît la coloscopie il va avoir de "bons" souvenirs ! J'en garde des traces sur la pause du cathéter une horreur, bref je suis vivante lolll

A bientôt !

 

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Posté par Mamounette85 à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
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Commentaires
J
josette
07/03/2026 17:01
coucou ma douce, si je te disais que j'en ai jamais manger des rougets !!<br /> ta superbe assiette me donne appétit!!<br /> ne te tracasse pas pour ta coloscopie, j'en fait une tout les 5ans, le plus mauvais, c'est de boire leurs cochonnerie!<br /> j'espère que tu va bien!<br /> gros bisous ma douce amis
Répondre
T
tiot mineur
07/03/2026 13:29
Salut,<br /> <br /> Brandade de morue ce midi<br /> <br /> Le ciel est gris alors on reste au chaud devant la TV.<br /> <br /> J’espère que tout va bien chez vous.<br /> <br /> Bonne journée et Bon WEEK-END<br /> Tiotte et Tiot
Répondre
E
estrelita
07/03/2026 11:12
bonjour mamounette ,tu vas y arrivé avec ton ordi ,avec de la patience passe un doux week-end gros bisous
Répondre
P
patrick larue
07/03/2026 09:42
bonjour evelyne<br /> j'espere que tes résultats vont etre bons mais on appréhende toujours c'est sur ! euh l'infirmière pas très douée quand même ! passes une bonne journée
Répondre
F
Fany 97440
07/03/2026 04:02
Bonjour ma douce amie Mamounette<br /> Bon rétablissement de tout coeur mon amie et courage, plein de bonnes ondes positives de guérison.<br /> Miam je salive de plaisir devant ton exquise recette de poissons.<br /> Ma chienne Roxy 17 ans est partie rejoindre le paradis des chiens.<br /> Notre volcan à ce jour est toujours en éruption depuis le 13 février 2026 et la chaleur d'été est toujours intense à ce jour dépassant les 30° degrés à l'abri.<br /> Aujourd’hui, j’ai envie de te souhaiter le meilleur des week-ends, rempli de douceur, d’amour, de joie… et tout ce que tu souhaites y mettre dedans ! <br /> Prends soin de toi.<br /> Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Répondre
T
tiot
06/03/2026 14:02
Bonjour, <br /> C'était saumon fumé ce midi<br /> Le temps se gâte alors on ne sort pas ce week-end , comme souvent d'ailleurs.<br /> J'espère que tout va bien par chez vous.<br /> Bonne journée et BON WEEK-END<br /> Tiotte et Tiot
Répondre
K
kekeli
06/03/2026 05:33
J'espère que ton poignet va mieux !<br /> Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
Répondre
B
biker06
05/03/2026 17:18
Que ce soit Soso ou moi quand on nous pose un cathéter, c'est la catastrophe.... Le pire c'est quand on te fait une gazométrie et que l'on te loupe 3 fois....la j'ai dégusté grave.. On touche du bois pour que les polypes soient bons.<br /> bizz
Répondre
B
biker06
05/03/2026 09:28
J'espere que tu vas bien et que tu n'as pas d'ennui de santé ?<br /> @+
Répondre
M
Mamounette85
05/03/2026 13:46
Coucou Biker, c'est la trace de la pause de mon cathéter qui a été mal implanté pour ma colescopie où on m'a trouvé 3 polypes qui sont en observation quelques jours, j'attends les résultats. Merci bisous
M
moune17
04/03/2026 10:54
Voilà un beau poison que je ne cuisine pas souvent il va falloir y remédier en voyant ta recette tite Mamounette<br /> Intéressant ce nouveau tatouage je n'en avais jamais vu un de tel, c'est à la suite d'une chute?<br /> Jolies photos de ta ville <br /> Belle journée à vous deux sous un beau ciel bleu<br /> Gros bisous<br /> Doux câlins à ton amour de Isis
Répondre
B
Bon Ap chez Mamounette
05/03/2026 13:43
Ma tite Moune, si tu avais lu sur la photo j'ai écris pourquoi ce bleu et puis ehhh j'ai passé l'âge pour me faire un tatouage non lolll, c'est la pause du cathéter qui a été mal faite par l'infirmière à la clinique et ça fait plus d'une semaine et je suis encore bleuie ! J'attends les résultats pour savoir si crabe crabe s'est installé ou s'il a repris le large ! Bisous
T
tiot
03/03/2026 14:47
Salut<br /> Il fait beau alors on a fait les courses et croyez moi il y a du monde . C'est normal vu que c'est le début du mois et dans cette ville de fonctionnaires on fait le plein vu qu'on a touché la paye.<br /> Sinon mon article d'aujourd'hui c'est sur des pensées qui ne sont pas idiotes comme certains de nos élites!<br /> J'espère que tout va bien chez vous.<br /> Bonne journée<br /> Tiotte et Tiot
Répondre
M
Michèle
03/03/2026 11:17
Voilà qui aurait ravi mon papa. J'espère que tu vas bien. Gros bisous
Répondre
E
estrelita
03/03/2026 10:57
coucou mamounette,je savais que ça t'aurait fais plaisir ,oui il travaille sur le Ferry c'est pour ça ...bonne journée ensoleillée ici à Erdeven pourvu que ça dure gros bisous
Répondre
K
kekeli
03/03/2026 05:01
Je ne cuisine pas assez le poisson, ta recette me fait envie.<br /> J'espère que ton poignet ne te fait pas trop mal !<br /> Je te souhaite un bon mardi. Bisous
Répondre
P
Petits Bonheurs
02/03/2026 15:16
Bonjour,<br /> Je suis comme ton "Papounet" j'adore le poisson et ta recette me fait saliver. Tu as de la chance car habitant le bord de mer tout est extra frais. Je pensais que le Rouget était un poisson de méditerranée <br /> .<br /> Je compatis avec ton examen pas bien agréable du tout. De tout coeur avec toi. Gros bisous et douce nouvelle semaine.
Répondre
P
Petits Bonheurs
02/03/2026 15:12
Bonjour,<br /> Je suis comme ton "Papounet" j'adore le poisson et t
Répondre
T
tiot
02/03/2026 13:45
Salut<br /> C'est bon le poisson bien préparé<br /> Ras le bol de ce blocage des commentaires ?<br /> Mais je garde le moral et on repasse sur les blogs.<br /> Ras le bol de la TV qui parle que de l’Iran, et le Merluche qui radote ?<br /> J’espère que tout va bien.<br /> Bonne semaine<br /> <br /> Tiotte et Tiot
Répondre
E
estrelita
02/03/2026 10:12
bonjour mamounette ,tu as le courage de cuisiner bravo ,demain je montre des photos du port de St Malo que mon fils Jacky m'as envoyé ce matin ,ton poignet est bien marqué dis donc...bonne journée gros bisous
Répondre
E
Eglantine31
01/03/2026 18:25
J'imagine que ce doit être délicieux et en plus j'adore le fenouil ! <br /> Ben dis donc , c'est des sauvages, des dingues de l'aiguille; non , mais franchement ! j'imagine que ce doit être encore tout noir !! <br /> J'ai fais le même examen il y a 2 ans et ça c'était bien passé ! <br /> Bon mois de Mars ma chère Mamounette et bises amicales !
Répondre
Z
Zaza
01/03/2026 15:44
Coucou Evelyne <br /> Le rouget barbet c'est le meilleur. Le rouget grondin, je l'utilise pour la boette des casiers.<br /> Préparé avec du fenouil, j'adore <br /> Bises et bonne fête des mamies. Zaza
Répondre
R
Roguidine
01/03/2026 12:22
Bonjour Mamounette,<br /> Ah, le rouget , j'en ai un mauvais souvenir, j'en ai mangé dans un restaurant <br /> dégoutant, je l'ai laissé et je n'en n'ai jamais remangé !!<br /> Belle photo de la vue de St Malo !!<br /> Et pour ton bras j'ai eu pire, non pas pour la coloscopie , ça s'est bien passé, <br /> car j'ai demandé à ce que ce soit l'anesthésiste qui me pique, mais pour une prise de sang..<br /> la moitié de mon bras presque noir, et même derrière autour de mon coude... pour te dire !!!!<br /> On m'avait aussi enlevé des polypes....<br /> Passe une bonne journée avec le soleil et moi rando, bises
Répondre
J
Jauneyris
01/03/2026 09:08
Bonjour « La Bretonne »<br /> Certainement une bonne recette mais nous n’aimons pas le rouget, nous mangeons peu de poisson car mon mari n’aime pas, il adore les coquilles StJacques et nous aimons les moules, je me fais parfois (pour moi) du merlan ou de l’aiglefin. Ce n’est pas drôle une colposcopie selon des amies qui y ont été confrontées. Excellent dimanche malouin ! Bises Normandes
Répondre
M
mireille du sablon
01/03/2026 08:15
Merci pour cette bonne recette, j'adore le poisson!<br /> Mince pour ton bras, tu ne dois pas avoir de bonnes veines....ah cet examen, c'est surtout la préparation qui est désagréable en effet.<br /> Bon dimanche!<br /> Bises de Mireille du sablon
Répondre
T
trublion
01/03/2026 08:13
Bonjour,<br /> j' aime tous les poissons de mer, et pour l' eau douce, tout ce qui est carnassier !<br /> Bien entendu, j' adore les fruits de mer, sauf les bigorneaux, trop petits !<br /> Merci pour ta recette !<br /> Entre la pose d' un stent et d'un pace-maker, j' ai échappé à la coloscopie !<br /> Mais pour l' hôpital, on n' a pas trop le choix !<br /> Passe un bon dimanche<br /> Amitié
Répondre
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