Langoustines vivantes et crevettes, une assiette de la mer pour un midi !

Je suis tombée, pas dans les pommes non non, mais sur un étal chez le poissonnier rempli de langoustines vivantes à faible prix 14€ le kilo alors que d’habitude c’est le double au moins voir le triple selon la grosseur. J’ai pris des crevettes avec et je me suis dit que j’allais faire une petite assiette de la mer.

Je vous avoue que c’est Papounet qui les as mises dans l’eau bouillante car je ne peux pas faire ça, et oui un poisson ou un crustacé ne crie pas mais ce n’est pas pour autant que je veux le voir souffrir comme les fleurs je ne peux pas en manger impossible !

Ce sont les grandes marées les estivants se régalent à ramasser des coquillages et à jouer aux imprudents…

Pour 2 personnes

6 langoustines fraîches

250 g de crevettes roses

Thym frais – poivre

Un peu de roquette

Mayonnaise (j’ai triché elle était en tube, mais chut !)

Cuisson des langoustines :

Plonger les langoustines dans une casserole d’eau très frémissante avec le poivre et le thym. Laisser cuire 5 minutes. Vider l’eau et laisser refroidir.

Servir sur une assiette avec un mélange crevettes et langoustines sur un petit nid de salade et un peu de mayonnaise.

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BON VENT ET A BIENTÖT !

Comments

[ulla]

coucou mamounette aujourd hui se sera un peu de saint jacques oh je dis bien un peu chacun car c est tres cher mais la je l aie aie achetée en durée courte donc 20 pour cent de ristourne ;autrement apres se sera des cuisses de canard qu on achete directement au producteur en mayenne
bon tres bon dimanche a toi et je t embrasse sincerement

[trublion]

Bonjour,
Chez moi, toujours frais le matin, 4 ° ce samedi, mais ça s' arrange ensuite, là on a 18 !
Mais la fraîcheur empêche les semences de germer, je vois bien la différence sous la serre !
Je regarde de moins en moins la télé, quand ce n' est pas le pape, c' est le psychopathe !
Mais bon, je vais me défouler avec mon article du dimanche !
Passe une belle fin de semaine iodée
bises

[tiot]

Salut
Beaucoup de pêcheurs sont en arrêt à cause du prix du das oil alors le poisson se fait rare

Il fait beau dans le 62, ce matin mes acouphènes sont revenus et cela m'emmerde.

J'espère que tout va bien chez vous.

Bon week-end

Tiotte et Tiot

[ulla]

bonjour mamounette merci de tes si bonnes idées et recettes de la mer je suis donc allée chez le poissonnier se matin et en plus comme mon mari aime ça j aie acheter des ailes de raie et en plus elles etaient un peu en promotion quoi de mieux
j espere que cet été on ira du coté de cancale je pense pour prendre un peu l air de la mer qui nous manque beaucoup
bon tres bon week end a toi et aux tiens bien sur et que ta santé soit meilleur surtout

[tiot]

Salut,
La Tiotte fait cuire ses langoustines elle même.
Le temps est superbe avec une vingtaine de degrés.
La Tiotte ramasse les pissenlits dans le jardin mais pour manger.
J’espère que tout va bien chez vous.
Bonne journée
Tiotte et Tiot

[Marisarra]

Bonjour, blog très appétissant, bonne journée !

[estrelita]

Tu est toute jeunette,y a 20 ans entre nous je suis d e 1940 bonne continuation bisous

[estrelita]

bonjour mamounette, je suis contente pour toi ,au fait quel âge as-tu pour ne pas connaître le Platters,tu me l'as peut-être dis mais je me souviens plus ,sais-tu le mien ? bonne continuation bisous

[ulla]

bonsoir mamounette ou presque deja on vient de rentrer et je pense que des vendredi j irais a la poissonnerie car la tu nous donnes trop envie avec ces langoustines si belles et hyper bien présentées , que ça ne peut que mettre des envies a nos papilles et de toute façon comme tu dis des fois tous les poissons ou crustacés sont delicieux ce n est que du bonheur , ce midi on a mangés des saints jacques mais en coqulles oh elles etaient bonnes rien a dire de ce coté la
la journée c est bien passée et demain midi on ira au club des ainés dans la commune de mon mari , et la ça va aussi les personnes sont assez gaies et chantent meme souvent oh par contre des fois il y a quelques petites histoires un peu lourdes mais bon faut rien dire quand meme
tres bonne soirée a toi et aux tiens et prenez bien soin de vous surtout
amitiés

[Fany 97440]

Bonsoir ma douce amie Mamounette
Miam je salive de plaisir devant ton délicieux plat si joliment présenté.
Elle est belle ta mer émeraude.
Plein de bonnes ondes positives ma blondinette pour que tes examens se passent bien et j'espère que tu auras un bon traitement pour te soulager et te guérir.

Petit coucou du soir pour te souhaiter une belle soirée et une douce nuit étoilée.
Que cette soirée te soit douce et agréable.
Que cette soirée illumine ton cœur et te fasse rayonner de bonheur.
Gros bisous d'amitié.

[monica-breiz]

bo,jour
j' ai aussi trouver ddes langoustines vivantes mais plus cheres que les tiennes elles étaient à 22 euros le kilo mais il faut bien se faire plaisir dans cette vie , ces langoustines viennent du sud finistére par chez moi il n y en à pas nous c'est la coquille st JACQUES mais lapêche est terminée pour elles ..

nous avons beaucoup de vent mais ce n 'est que avril donc patience
je te souhaite une bonne journée
bises Evelyne kénavo

[biker06]

Hello Mamounette
Langoustines, crevettes, gambas, scampis etc ...c'est mon péchés mignon..... Je rajouterai des cigales de la mer que l'on trouve chez moi grâce à l'Italie toute proche ...;
Bon Mercredi
Pat
* toujours pas de newsletter

[Mamounette85]

Coucou Pat, je viens de leurs envoyer une demande, je te tiens au courant @+

[moune17]

Comme la pub à la télé, "je prends tout"
Un régal ton assiette tite Mamounette
Bien jolie plage
Belle journée
Gros bisous
Plein de câlins à la douce Isis

[tiot]

Salut
La viande et les poissons cotent dce pàlus en plus cher ???
Tout va bien comme le temps qui est ensoleillé.
La Tiotte fait la pelouse derrière la maison ..
On a fait les courses et bien sûr les prix augmentent .
Je vous souhaite une bonne fin de journée.
Tiotte et Tiot

[kekeli]

Tout comme toi j'aurais bien du mal à plonger les langoustine dans l'eau bouillante !
Je te souhaite un bon mardi. Bisous

[Petits Bonheurs]

Je te comprends pour mettre les langoustines dans l'eau bouillante.
Cela me rappelle lorsque je faisais du homard au Canada que nous achetions vivant.
Maintenant je ne sais pas si je serais capable.
Bon, néanmoins ta belle assiette me fait saliver.
Bonne semaine. Bisous

[Mamounette85]

Elisa, pour le homard ou langouste ou araignée ou crabe c'est la même et mon mari craint maintenant de les plonger car il m'écoute "larmoyer" et ça lui fait mal au coeur il compatit ! Bonne journée dans tes jolies montagnes bisous

[Marie-Christine]

Bonjour un plat sympa qui fait envie ! Bon début de semaine. Bisous.

[estrelita]

bonjour mamounette ,beau plat, belles langoustines ,oui c'est cher ,bravo à ton mari pour les kms de marche ,je ne peux plus faire la marche ,juste le tour du lotissement ,avec mes genoux ,avant je marchais plus mais c'était avant ...bonne continuation prends soin de toi gros bisous

[patrick larue]

bonjour evelyne
ah voilà une assiette qui me convient parfaitement ! c'était une grande marée ce week end, je ne vais plus pecher dans les rochers a cause de mon dos qui est en vrac depuis 15 jours ! pas beau de vieillir ! passes une bonne semaine

[calinette55120]

bonsoir ma belle , , j'espère que tu as passé un bon wk-end , du soleil mais toujours du vent , bonne soirée , bon début de semaine , bisous

[tiot]

Salut
Cela devient un mets de riches bourgeois....
Cette année encore je ne serais pas aux Internationales de Cerfs Volants de BERCK.
Il faut dire que comme il fait beau il y a du monde et c'est normal car c'est une belle manifestation.
Je me contente de passer le temps avec la Tiotte à regarder les conneries à la TV et croyez moi cela ne manque pas.
Je vous souhaite une BONNE SEMAINE
Tiotte et Tiot

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
J'adore les langoustines avec une bonne mayonnaise maison avec du jus de citron,
ça relève ... et en plus bien fraiches ....
Passe une bonne journée, bises

[Rose63 Golondrina63Auv]

Je te laisse ma part , je ne suis paq amatrice de ce genre d'alimentation
Cela dit c'est une belle présentation
Bonne journée dominicale
Rose

[Mamounette85]

Lolll c'est sur qu'en Auvergne tu n’es pas habituée aux produits de la mer, je compatis. Bon dimanche

[mireille du sablon]

Hum, j'en aurais bien dégusté aussi, j'aime beaucoup les crustacés mais ici, c'est hors de prix!
Bon dimanche!
Bises de Mireille du sablon

[Jauneyris]

Bonjour « ma Bretonne »
Une assiette bien appétissante !! Nous n’en consommons très rarement nous sommes plutôt grosses crevettes. Quelle belle plage agréable de s’y promener.
Agréable journée, bises Normandes

[Zaza]

Miam, Evelyne...
Mais pour la mayonnaise, rien ne vaut celle qui est faite maison.
Bises et bon dimanche.
Zaza

[Mamounette85]

Zaza, oui la mayo est meilleure faite maison mais pour quelques crevettes je n'allais pas m'embêter à en faire une qui serait finie à la poubelle car en fait on mangeait des langoustines et crevettes..., bon dimanche

[trublion]

Bonjour,
ça me fait repenser au temps où je passais par Etaples, et ramenais des poissons des coquilles St Jacques, directement à quai !
Ta présentation est bien jolie, mais j' ai trouvé et trouve toujours qu' il n' y a pas grand chose dans les pinces de langoustines, et je prends plutôt des grosses crevettes !
Bon je n'en ai encore jamais passé dans l' eau bouillante !
Passe un bon dimanche !
Hier 11 °, ce matin 6 non mais franchement !!!
Bises

[Mamounette85]

Coucou Trublion, c'est bien pour cela que j'ai mis des grosses crevettes avec car c'est vrai que dans les langoustines, déjà ça pique à éplucher, il n'y a pas grand chose à manger et les pinces pour pour le nez lolll (pince mi pince nez). Hier il a fait soleil mais venteux mais j'étais en chemisier manches longues dehors quand même avec 21°, ce matin soleil mais pas chaud et avec les grandes marées le temps change et va sur de meilleurs hospices (pas pour les vieux hein on a le temps lol) Bon dimanche, bises