Petits gâteaux à la crème et à la poire

Des poires fondantes comme la Conférence que j’aime beaucoup et qui est goûteuse. Une envie de petits gâteaux à la poire et Mamounette s’y attèle de suite afin qu’ils soient prêts pour le café entre potes. Très simple ma recette crémée que je fais souvent avec toutes sortes de fruits et/ou chocolat !

Pour 10 petites moules individuels 

2 œufs de poules de plein air - 60 g de sucre - 120 g de farine - ½ sachet de levure - ½ brick de crème fraîche semi-épaisse soit 10 cl - 1 sachet de sucre vanillé - 2 poires Conférence

Battre les œufs avec le sucre.

Verser la farine et la levure, délayer et ajouter la crème puis battre pour obtenir une pâte fluide sans grumeaux.

Remplir les moules à moitié et plonger des morceaux de poire.

Saupoudrer avec le sucre vanillé.

Cuire 25 min à 180° selon les fours

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Ma Mer que j'aime tant, bonne journée à bientôt et Bon Ap chez Mamounette

Vue de mon Port potes, en face Dinard et un paquebot de croisière amarré pour la journée, ils font la navette en petit bateau sauvetage pour visiter st Malo Intra-muros

Comments

[Martine de LR]

une belle gourmandise à tester quand les grosses chaleurs auront déserté nos maisons;)
Pour moi, ce sera à l'abricot! Miam
bisous

[kekeli]

Je fais souvent ce genre de petit dessert aux pommes, mais aux poires c'est encore mieux !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous

[Marie Gillet Bonheur du Jour]

Merci pour la recette !
Bon week end.

[estrelita]

bonjour mamounette, mince pour tes yeux ,moi j'ai des gouttes à mettre depuis déjà longtemps ,je vais en septembre voir mon ophtalmo ,tous les ans elle me suit..j'espère pour toi que ça va s'arranger ,bonne recette ,passe un doux week-end bisous

[Fany 97440]

Bonjour ma douce amie Mamounette ma blondinette
Miam miam comment ne pas saliver de plaisir devant ton délicieux dessert.
Magnifique chez toi, de superbes photos.
Je viens te faire un petit coucou malgré ma pause pour te dire qu'en principe je reviens lundi matin 15 juin avec un nouvel article et je mettrai de nouveau en ligne mes commentaires comme avant c'est-à-dire modérés "en attente de validation de ma part", là pour le moment mes commentaires sont encore désactivés.
En attendant, j'espère que tout va pour le mieux pour toi et je serai heureuse de te retrouver avec ton bel univers de blog la semaine prochaine.
Excellent WE qui je l'espère sera beau et ensoleillé.
Prends soin de toi.
Gros bisous d'amitié de mon ti rocher.
Fany de la Réunion.

[tiot mineur]

Salut
Le temps est pourrie, on ne sait plus comment s'habiller.
J'espère qu'il fait meilleur chez vous.
Bon week-end
Les Tiot

[moune17]

Ils doivent se déguster avec bonheur ces petits gâteaux ma tite Mamounette

Comme toi la mer je ne m'en lasse pas même si maintenant elle est un peu plus loin

J'espère que vous allez bien tous les deux sans oublier la douce Isis

Hier nous sommes allés faire le cueillette de fraises dans un immense "jardin" de 6.5 hectares qui s'appelle la cueillette fabulette qui offre fruits et légumes au fil des saisons

Passez un agréable week-end

Gros bisous

Plein de douceur à la puce

[calinette55120]

bonsoir ma belle ,, du côté météo , c'est soleil , pluie et vent et ça caille , heureusement , il fera meilleur en fin de semaine , toujours les travaux devant chez nous , dépose des anciens et repose des nouveaux tuyaux et changements des compteurs d'eau bonne soirée , bisous

[tiot mineur]

Salut,
Il t'en reste ?
Le temps est incertain comme nos dirigeants d'ailleurs.
Chez les Tiot on prépare le week-end qui sera sans doute devant la TV.
J'espère que tout va bien pour vous.
Bonne journée
Tiotte etTiot

[biker06]

Hello Mamounette
Toujours de belles recettes chez toi. Pour info, nous savons tous que les agrumes pour les décorations des chars et des sculptures de de la fete du citron de Menton viennent de l'Espagne car la production mentonnaise à un citron qui est IGP (Indication géographique protégée) cultivé depuis 1341 et qui sont les seuls en France. Il faut pour trouver les "presque" méme qualité que le citron de Menton aller sur la Cote Amalfitaine. Alors tu penses bien que celui ci n'est pas utilié pour la festivité et d'ailleurs pas assez de production.
En ce qui concerne les fruits moins de 30% sont gaspillés et sont revendus ensuite aux habitants et aux touristes pour de la confiture(ou du vin et liqueur) car que ce soit les oranges (bigarade amère) ou les citrons inconsommables en jus trés acide sont des produits qui ne se vendent pas sur le marché espagnol et européen. Pour info mon cousin Mr Ghiena est l'un des cadres organisateurs de la fete de Menton depuis 20 ans. Pour l'histoire italienne de Menton qui a toujours fait parti de la péninsule italienne. Tu n'es pas sans savoir ce qu'est le risorgimento qui a unifié les républiques, royaumes et duchés italiens sous le joug autrichien. Menton faisait parti de la république génoise avant d'etre incorporé à la principauté de Monaco par les Grimaldi. Je pense que tu connais l'histoire monegasque de cette famille et la guerre entre les gibelins et les Guelfes ? Menton est devenu française suite à un referendum que tous le monde connait dans les Alpes Maritimes qui est à l'image de celui de 1860 et 1947. Une partie de ma famille (Ratto) ma tante, mon oncle et mes cousins cousines sont monegasques. Et je pense que nous connaissons tous l'histoire de notre région méme si quelques historiens pro jacobins veulent faire croire autrement. Le régionalisme en France a toujours été falsifié pour permettre au pouvoir centralisé de se justifier. Meme chez toi en Bretagne l'histoire raconté par le pouvoir parisien et breton n'est pas la méme. Pour connaitre les verités, il faut lire les écrits de Louis Mélennec, docteur en droit et en médecine, diplômé d’études supérieures de droit public, de droit privé, de sciences criminelles, diplômé d’études approfondies de droit, ex- enseignant des facultés de droit et de médecine, historien de la Bretagne. On comprendra mieux que les versions de l'histoire ont été dicté par ceux qui les ont annéxé.... J'espere avoir répondu à tes attentes pour l'histoire du regionalisme auquel je suis tres passionné ?
Je te souhaite une bonne fin de semaine
bizz
Pat

[biker06]

Tu veux une anecdote: Ma famille vient de la vallée de la roya et en 44 ma mère, ma grand, mère, ma tante ont du passer les lignes françaises pour se rendre à Nice car les allemands déportaient toutes la population dans des camps.... Ma famille se cacha dans un tunnel ferroviaire et ensuite ce sont des partigiani qui leur feront passé les lignes jusqu'a Sospel avant que les américains ne les transfère à Nice..... En 1947, la vallée de la roya fut annexé au territoire Français. A la fin de la guerre dans les années 60 quand nous voulons aller voir la famille du coté de Cuneo. On devait passer 3 frontières.... La premiere à Menton/ Vintimille ( France puis Italie) puis on prenait la plaine de la Roya. Il fallait à nouveau passé la frontière à Piena (Italie-France) enfin en remontant la vallée à Tende, il fallait de nouveau passer la frontière (France-Italie). Tout cela parce que quand De Gaulle avait voulu annexer toute la vallée de la Roya, il a été stopper dans son annexion par Churchill et Roosevelt. Total le bas de la vallée est resté italien et le haut de la vallée est devenue Français. Vallée qui est donc enclavé au milieu de terres italiennes.... Quand les frontières ce sont ouverte, on a été content car on pouvait plus facilement voir la famille....mais maintenant on aimerai que la frontière se refasse car l'immigration africaine est horrible ....
bizz

[Bon Ap chez Mamounette]

Oui j'ai mélangé avec la Sicile où j'ai des amis lolllllll pardon sieur italiano ! bises Oui biensûr c'est la frontière entre la France et l'Italie, je te dis à l'époque pour les voyages Menton était la prédilection des retraités de ma Cie aérienne et parce qu'ils aillent jusqu'à Vintimille ! Je ris toute seule, pause toi va faire une plongette ça ira mieux de lire mes conneries lollll bisous

[biker06]

Menton n'est pas accolé à l'Italie ???? C'est à Menton qu'il y avait le poste frontière entre la France et l'Italie. Encore aujourd'hui la police des frontières est à nouveau à l'ancien poste de douane à cause de l'immigration africaine qui vient nous envahir. J'achète du citron apres la fete à 0.50cts le kilo. Bien sur des citrons ou des agrumes en bon état.... L'article est surtout fait pour mettre en avant Claire Serano et son compostage. Mais n'est pas la réalité tout à fait ... Encore une fois manipulation d'un média gauchiste ou avec BFM TV Nice plus personne ne prête attention à leur mensonge pro mélanchoniste.... J'ai aussi oublié de mentionner que les industries de la parfumerie grassoise achetent les agrumes de la fete de Menton à hauteur de 50%. En ce qui concerne l'indépendance du comté de Nice et de la Savoie qui fut un référendum frauduleux auquel tout le monde le sait aujourd'hui, le partit indépendantiste niçois et le LRLN ( Ligue des reconnaissances des libertés niçoises) a fait part à l'ONU de l'accord caduc du traité .
https://image.over-blog.com/O54cx-X2803xIFrW2KlleAf8qg4=/filters:no_upscale()/image%2F1490398%2F20260604%2Fob_9f43e4_capture-d-e-cran-2024-05-13-a-16.png
Bien sur si l'ONU a répondu dans la négative pour le traité, ce n'est pas pour ça qu'elle sanctionne la France pour etre hors la loi. Si notre littoral est composé énormément d'étrangers qui se sont installés, l'arrière pays des Alpes Maritimes est tres identitaire et ressemble beaucoup à la Corse.... Le peuple niçois est un ligure comme les corses et nous n'avons rien à voir avec les provençaux ou les marseillais.
Pace e salute
bizz
Pat

[Bon Ap chez Mamounette]

Coucou Pat, je te mets un lien qui explique le gâchis de ces citrons et bien entendu que les citrons de Menton ne font pas partie de l'élaboration des figures il n'y en aurait pas assez d'une part et le citron se revend à prix d'or surtout pendant ces festivités. Ensuite, tu ne m'as pas comprise pour l'Italie : je trouve bizarre que Menton faisait partie de l'Italie à une époque parce qu'elle n'est pas accolée à l'Italie mais après les histoires entre pays..., bizarre quand même tout est à vendre tout est revendu. La Bretagne c'est différent ils voulaient être indépendant comme la Corse, ce que je comprends mieux pour la Corse qui est indépendante visuellement. Bonne journée
https://france3-regions.franceinfo.fr/provence-alpes-cote-d-azur/alpes-maritimes/menton/les-citrons-de-menton-que-deviennent-ils-apres-la-fete-3308214.html

[Mauricette]

On ne peut pas la faire plus gourmand !! On peut se faire livrer ?

[tiot mineur]

Salut
C'est super pour le gouter
Tout va bien dans le Pas de Calais. La maison est toujours au même endroit et les Tiot sont calmes.
J’espère que tout va bien pour vous Bon milieu de semaine
Tiotte et Tiot

[ulla]

oh tu as entierement raison chere mamounette il faut commencer a profiter des fruits de saison qui ne vont pas manquer maintenant et s il te plait redonnes moi la saison ou les moules sont bien pleines et cette fois je noterais carrement sur mon carnet de recettes car les moules on aiment beaucoup mais hors saison elles sont bien (( maigres ))
j espere que vous allez bien et que vous profitez de la mer mais je n en doute pas evidemment
je t embrasse

[Michèle]

Tellement gourmands ces petits gâteaux! J'en aurais bien croqué un! Bisous

[Emmanuelle]

J'aime moi aussi ces petits flans que l'on peut garnir avec des fruits de saison.
Bonne journée et gros bisous

[estrelita]

Bonjour mamounette, Bonne recette, belles photos bonne continuation gros bisous 😘

[Petits Bonheurs]

Coucou Mamounette,
Les poires sont des fruits tellement parfumés que tes petits gâteaux me font saliver. Quelle belle recette que je note avec grand plaisir.
Je te souhaite une très agréable semaine. Bises

[Michèle]

Un petit gateau gourmand 😍

[Bon Ap chez Mamounette]

Merci ma tite gourmande toulousaine, bibi

[calinette55120]

bonsoir ma belle ,comment veux-tu ne pas grossir en venant sur ton blog, , j'espère que tu as passé un bon wk-end , ensoleillé ce jour ; c'est jours-ci , froid de canard où alors c'est moi qui devient frileuse , du coup , j'ai rallumé la chaudière , bonne soirée ,et bonne semaine, semaine qui sera bien bruyante chez nous , car changement des conduites d'eau ,bisous

[Rose63]

ça fait envie ces p'tits gâteaux
Bon dimanche
Rose

[Jauneyris]

Bonjour ma Bretonne,
Merci pour la recette, je vais essayer car tes petits gâteaux semblent bien appétissants !! Agréable dimanche, bises Normandes

[Roguidine]

Bonjour Mamounette,
Je fais exactement la même recette avec un peu moins de crème fraiche
et je le fais avec des fraises entières, c'est délicieux et ça cuit vite...
j'essaierai avec les poires mais je profites de la saison des fraises
Bonne journée, bises

[Giboulée50]

Merci pour cette recette qui met l'eau à la bouche!
Merci pour les belles photo maritimes
Bon dimanche

[trublion]

Bonjour,
Pour les gâteaux, il faut que passe ma fille ainée, qui pour moi, choisit des babas au rhum !
Mais j' adore les poires, la conférence en particulier, et à la pommeraie où je vais, ils en ont !
Tu as de la chance d' habiter près de la mer, et à Saint Malo en particulier !
ça fait une éternité que je n' ai pas été sur la côte d' Opale !
ce matin, que 10 ° à 6 heures, et malgré le soleil, 12 ° à 9h !
Passe un bon dimanche
bises

[mireille du sablon]

Tes p'tits gâteaux me font envie surtout que je n'aime la poire que cuite...
Bon dimanche!
Bises de Mireille du sablon

[durand Jean-Luc]

excellent, comme tous les dimanches. Ici ce midi ce sera tomates farcies au four, pommes de terre et champignins. Bon dimanche Jean-Luc

[Mamounette85]

Bonjour Jean Luc, je n'ai pas ton lien de blog, peux tu me l'envoyer merci ! Bonne journée

[Marie-Christine]

Bonjour des petits gâteaux qui font envie ! Belles photos de la mer. Bon dimanche bisous.

[Zaza]

Coucou Évelyne.
Une petite recette sympathique pour ces friandises. Merci
Bises et bon dimanche. Zaza