Bon Ap chez Mamounette

28 février 2007

Réponses à Oscar et invitations à Senga, Candy, Pascalou,Minouchkah

Voilà qu' Oscar me convie à répondre au questionnaire littéraire/culinaire ! La cuisine est un art également dont chacun apporte sa touche, alors je vais essayer de répondre aussi bien que possible pour honorer sa demande et peut-être découvrirez-vous...

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Tags: jeux

27 février 2007

Endives à la fourme d'Ambert et ti dessert et pub thalassa

Un fromage des montagnes auvergnates comme j'aime ! je cuisine pas mal avec le bleu d'Auvergne et la fourme. Les pâtes persillées se marient avec toutes sortes d'aliments, sucrés, salés et sont excellentes aussi bien en entrée qu'en plat principal et...

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Tags: fromage, fourme d'Ambert, endive

24 février 2007

Pain bise aux noix et lardons et escapade à la Rochelle

Avant la tite recette de mon pain je vous fais voyager entre deux giboulées, mon week-end à St Malo a été annulé pour le temps, donc nous avons fait une escapade à la Rochelle où j'aime tant aller. Les rues pétionnes, les arcades innombrables en pierre,...

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Tags: map, pain, noix, balade

22 février 2007

Beignets pommes et natures pas gras de mardi gras

Le mardi gras, son carnaval et ses gourmandises ! je vous ai mis un lien pour tout savoir. Positionnez-vous sur l'image rouge et avec votre souris droite cliquez sur ouvrir le lien dans une nouvelle fenêtre pour la lecture, ensuite vous fermez cette fenêtre...

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Tags: Pommes, beignets, brioches viennoiseries

20 février 2007

Délicieux aux pommes et à l’amande

Un classique pour ce fruit mais les innombrables recettes sucrées, salées, natures, font perdurer le nom de : "la pom me". J'aime son goût acidulé parfois, ou sucré, son "croc" et surtout l'odeur à la cuisson que ce soit en compote ou en gâteau. De plus,...

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Tags: gâteau aux pommes et amande

19 février 2007

Feuilletés olives noires et emmenthal

Manque d'idée apéritive ? Simple certes mais bien bonne, cette recette va égayer vos apéros ! Le goût de l'olive et du fromage est hummm ! Un peu salé juste pour vous rappeler que les cacahuètes ne sont pas très loin dans le placard mais oubliées pour...

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Tags: amuse-gueule, apéro, olives, feuilletés apéritif

16 février 2007

Je vous dévoile mon menu de la St Valentin, plat chinois

Pour le week-end je vous dévoile mon menu de la saint Valentin, ça vous donnera peut-être des idées de toutes sortes lolll Nous avons essuyé une tempête sans dégâts chez nous ce fameux jour. On pensait dîner dans la pénombre juste à la lueur du feu de...

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Tags: gâteau, fruits de mer, chinois, riz, fromage blanc 0%, repas complet, raviolis chinois

14 février 2007

Pain surprise Valentin aux multicéréales pour le KIKI 17

Clique sur moi pour lire en musique valentine Pour la Saint Valentin j'inaugure un pain surprise créé pour le kiki17 organisé par Fidji, amuse-gueule que j'achète très cher chez le traiteur et que dorénavant je vais faire moi-même grâce à ce kiki. Je...

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Tags: céréales, map, jeux, pain surprise

12 février 2007

LA BUCHTELN qu'est-ce que c'est bon !

Oh que c’est bon ! Oh que c’est divin ! le goût est exquis…, je ne trouve pas les mots tellement j’adore cette recette. Fallait la trouver et se lancer tu me diras ! Et bien découverte tout simplement chez Omelete. Comme je suis dans les brioches aux...

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Tags: brioches, buchteln, buchty

9 février 2007

Gourmandises moelleuses à l’orange et à l’amande

L’autre jour j’ai repéré une succulente recette de biscuits moelleux à la marmelade d’orange sur le blog d’Hélène de Cannes. J’avais le goût à la bouche et l’orange étant dans mes plats ces temps-ci, ça m’a donné des idées pour façonner une tite recette....

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Tags: amandes, petits gâteaux, orange, gâteau à l'orange, Ruby

7 février 2007

Mousse choco orange aux graines multicolores chocolatées

Ma dernière recette pour le jeu du site de Marie-Laure, à vos casseroles qui a pour thème : l'orange et les graines. Ingrédients : 200 g de chocolat noir 2 cuillères d'eau 4 oeufs 1 orange non traitée 3 cuillères de graines chocolatées Vahiné 1 pincée...

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Tags: crèmes, desserts divers, mousse au chocolat, mousse chocolat orange

6 février 2007

Poulet sauté aux germes de soja, à la ciboule et son vermicelle chinois

En dévorant la recette du blog de Tasca de Elvira il y a un moment déjà, cela m'avait donné envie et très faim. Cette façon je ne l'avais jamais faite encore donc pourquoi pas ! Je l'ai aménagée à ma sauce et c'est vraiment très bon. C'est génial de se...

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Tags: volailles, chinois, soja, plats chinois, poulet sauté aux germes de soja

3 février 2007

Escalope de dinde à l'orange et aux 5 baies (pour les casseroles)

L'orange et les graines un thème que j'aime pour ce fruit qui se marie avec tout : viande, poisson, volaille, gâteau... j'en passe ! et on oublie de cuisiner avec les fruits alors que c'est un bienfait pour la santé. Les graines sous toutes formes, sucrées,...

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Tags: volailles, épices, jeux, dinde, orange

1 février 2007

Pudding tatin bananes, pommes, poires, à la peace and love !

A l’origine cette recette doit être conçue avec des fruits exotiques : bananes, ananas et mangue. Je l’ai aménagée à ma façon selon les fruits de ma corbeille. Ce gâteau nous a bien fait rire mon époux et moi ! Quand je l’ai démoulé et retourné (façon...

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Tags: gâteau exotique, gâteau tatin bananes pommes et poires