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23 avril 2008

Mousse au café mascarponée et vive les vacances !

Mousse au café mascarponée et vive les vacances !

Une petite recette avant ma semaine de vacances ! Mascarpone = tiramisu ? Et bien non pas du tout et heureusement car c'est tellement bon ! La mousse au chocolat est un grand classique indémodable que tout le monde a essayé car très simple à faire, délicieuse,...

Posté par Mamounette85 à 12:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ruby, mousse au café au mascarpone

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21 avril 2008

Omelette aux trompettes des morts

Omelette aux trompettes des morts

Petit papillon se repose ! L’omelette c’est tout simple mais tellement bon avec de bons œufs frais de la ferme ou bios. Je n’ai plus de poules et parfois ça me manque, je savais ce qu’elles mangeaient au moins et j’aimais bien flâner au poulailler pendant...

Posté par Mamounette85 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, omelette, trompettes des morts, plats divers

16 avril 2008

Tajine de poulet épicé aux olives et miellé aux légumes variés

Tajine de poulet épicé aux olives et miellé aux légumes variés

Je me suis décidée enfin à choisir mon plat à tajine. Pas évident en voyant plusieurs modèles depuis plusieurs mois et ne sachant pas s'en servir. Mais en s'arrêtant chez G. Gâteau on ne peut pas se tromper et celui-ci me paraissait bien pour mijoter...

Posté par Mamounette85 à 12:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, volailles, légumes, tajine, poulet, olives, épices, tajine de poulet

14 avril 2008

Pudding à la clémentine, au lait concentré et fruits confits

Pudding à la clémentine, au lait concentré et fruits confits

Photo pour toi Michop ! J’ai modifié quelque peu la recette que je fais habituellement et que tout le monde a, ou eût faite. Ce goût est bien meilleur. C’est vrai que le pudding est un gâteau conçu avec des restes de viennoiseries ou pains, agrémenté...

Posté par Mamounette85 à 11:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pudding, clémentine, fruits confits, lait concentré, pudding à la clémentine au lait concentré et aux fruits confits

9 avril 2008

Haricots mungo du germoir et poulet aux oignons

Haricots mungo du germoir et poulet aux oignons

J’ai enfin ce petit germoir que je cherchais en vain depuis quelques temps. Nous étions à Nantes chez découvertes et nature mais ils n’en avaient pas reçus. Puis à l’inauguration d’un « gamm Vert » mon bonheur s’y est trouvé. Faire ses petites salades...

Posté par Mamounette85 à 17:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialités, poulet, germoir, haricots mungo, oignons, volaille

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7 avril 2008

Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo

Poulet épicé au massalé, curcurma, poivrons riz et chorizo

Me revoiloù après quelques jours passés dans le Morbihan. Nous avions hésité vu l’annonce désagréable de la météo jeudi pour le week-end mais vendredi matin en se levant le soleil était présent et ça nous a donné envie de filer revoir notre Bretagne tant...

Posté par Mamounette85 à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: volailles, riz, chorizo, poulet, épices, curcuma, massalé, poivrons

3 avril 2008

Moelleux ou petits carrés au citron

Moelleux ou petits carrés au citron

Le citron s’allie avec pas mal de plats et en pâtisserie il est incroyable. J’ai connu ce fruit cueilli à même l’arbre lorsque j’étais aux Baléares et les oranges y étaient mêlées. Un régal des pupilles de voir ces arbustes colorés jaunes et oranges....

Posté par Mamounette85 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, carrés au citron, gâteau au citron

1 avril 2008

Nids au chocolat façon donuts aux smarties

Nids au chocolat façon donuts aux smarties

Des petits gâteaux moelleux au chocolat et aux bonbons, voilà l’idée que j’ai trouvée pour faire mes petits nids de pâques. Je n’avais pas trouvé de recette adéquate et mon ordi étant au repos forcé je ne pouvais pas me documenter sur ces petites douceurs....

Posté par Mamounette85 à 11:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, nids de pâques, smarties, chantilly

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