Bon Ap chez Mamounette

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29 novembre 2025

Purée carottes de sable PDT et poulet fermier sans MG ajoutées

Purée carottes de sable PDT et poulet fermier sans MG ajoutées

En se baladant sur la côte st Malo à Cancale on passe par des petits villages en bord de mer face au Mont st Michel où se trouvent les ostréiculteurs et des maraîchers qui vendent leurs produits. Ca fait des années qu’on va dans ces fermes locales et...

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23 novembre 2025

Jarret demi-sel aux lentilles et honte encore à une grande surface

Jarret demi-sel aux lentilles et honte encore à une grande surface

Des lentilles qui favorisent le fer et d’autres bienfaits sur la santé. Mais comment les manger ou les faire manger à cause de mauvais souvenirs de cantine scolaire. J’ai plusieurs recettes toutes simples avec lardons…, mais avec le jarret demi-sel c’est...

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16 novembre 2025

Potimarron farci au blanc de poulet fermier restant, rencontre avec mon ami l'oiseau marin

Potimarron farci au blanc de poulet fermier restant, rencontre avec mon ami l'oiseau marin

Un légume qu’on ne mange pas souvent faut dire mais farci je l’apprécie bien et puis c’est simple à réaliser sans compter qu’on peut utiliser un reste de volaille ou viande donc rien de perdu pour un plat complet ! La cuisson est rapide au cookéo mais...

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9 novembre 2025

Gâteau aux pommes du jardin et un hommage à notre chère disparue Flo

Gâteau aux pommes du jardin et un hommage à notre chère disparue Flo

Des pommes de mon ancien jardin, offertes par les nouveaux propriétaires chez qui nous étions invités au café, car je leurs avais désigné chaque arbre avec notices pour les reconnaître dont mes citronniers et mon petit pommier qui donnait bien. Elles...

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3 novembre 2025

Coquilles st Jacques à la carotte et au poireau crémées et au curcuma et danse des coquilliers

Coquilles st Jacques à la carotte et au poireau crémées et au curcuma et danse des coquilliers

Voilà mes coquilles st Jacques de chez moi à saint Malo dont j’attends impatiemment l’arrivée en début de saison d’automne et de printemps. J’ai photographié des bateaux coquilliers qui arrivent à toute vitesse dans le bassin, à celui qui sera le plus...

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Tags: CSJ

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