Boudins aux fruits sur nid d'endive

En semaine j'avais fait ce petit plat... mais oui c'est bon faites pas cette grimace grrrr !!! 

Essayez avec les fruits c'est divin le sucré-salé, goûtez-moi ça !

                    

Figues du jardin  

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Ingrédients pour 2 personnes 

1 pomme

1 boudin par personne

3/4 figues

2 endives

20 g de beurre  

       

Préparation : 

* Cuire une endive à l'eau pendant 15 min. Egoutter et réserver. 

* Dans une poêle faites revenir la pomme détaillée en lamelles avec le beurre. 

* Ajouter les figues coupées en 2 et quelques feuiles d'endive. 

* Cuire 2 min et ôter, réserver le jus rendu. 

* Déposer le boudin dans cette poêle, cuire 3 min de chaque côté à feu doux. 

* Dans une assiette, détailler une endive en tronçons et arroser d'une cuillère de vinaigrette (huile d'olive et vinaigre de xérès) et nicher le boudin et les fruits.

Comments

[Fabienne]

Trop mignone ton assiette !

[shinobi]

non non je fais pas la grimace même qu'elle est bonne ta fleur (de la passion non?);)

[michop]

moi, je vais pas faire la grimace, car j'adore le boudin , surtout cuit ! et comme j'aime le sucré salé ....ta recette devrait me plaire........

[Mamounette]

Merci les filles, il faut essayer parfois ça donne des résultats excellents de mélanger les ingrédients. Nous adorons le sucré-salé ce qui facilite la recherche d'une nouvelle texture. A bientôt

[mamina]

Je n'ai jamais essayé avec des figues, mais je suis partante pour goûter.

[Sylvie]

Ca doit être super bon !

[Elvira]

Je te crois, que c'est bon! Personnellement, j'aime beaucoup le boudin.

[Bec à sucre]

Oh, tiens, moi je ne mets que des pommes et une purée de pommes de terre pour mon homme... Mais avec des figues ça ne doit pas être mal aussi.