Petits gâteaux financiers

Ha les blancs d’œufs !!   toute une histoire on en fait quoi ? 

Ceux de dimanche qui m’avaient servi à faire les Pasteis je les avais conservés au frigidaire sous film et je me suis lancée à faire des petits gâteaux « style financiers ». 

Mais pour la recette j’ai piqué à droite et à gauche les idées de Sylvie et ses gourmandises, et  Sylvieaa et ses amuse-bouche. 

 

Ingrédients : 

Il me restait 3 blancs d’œufs 

-         3 blancs

-         90 g de sucre glace

-         70 g de poudre d’amande

-         30 g de farine

-         100 g de beurre

-         ½ paquet de levure

Préchauffer le four à 200 °

 Préparation : 

Battre les œufs en neige pas trop fermes. 

Incorporer la farine délayée avec la levure et le sucre. Remuer. 

Ajouter la poudre d’amande et le beurre fondu. Mélanger le tout. 

Remplir le ou les moules aux ¾ et cuire 10 min.

Une gâterie d’une soirée après un repas léger ! 

Sorbet citron vert, crème fouettée, petit financier, framboises

Comments

[Zoé]

Faut absolument que j'achète les moules pour faire ces petits gâteaux, ils ont l'air tellement bon !

[Fabienne]

Tu me donnes des idées de cuisine pour ce w-e !

[Bec à sucre]

Oh que j'aime tes fins de repas légers :o)

[rosine]

Très mignons, ces financiers !

[shinobi]

miam mais moi c'est plutôt les jaunes mon problèmes

[Sylvie]

Très jolis financiers !
Merci pour le clin d'oeil ;o)

[mamina]

Tu les as bien utilisés tes blancs d'oeufs.

[michop]

et ben ! en voilà une bonne idée pour utiliser les blancs d'oeufs, je ne sais jamais quoi en faire à part des meringues que mes enfnats n'aiment pas d'ailleurs......merci !

[estelle]

très appétissants ces petits financiers !! on n'en ferait qu'une bouchée !!