Poulet sauté aux germes de soja, à la ciboule et son vermicelle chinois

En dévorant la recette du blog de Tasca de Elvira il y a un moment déjà, cela m'avait donné envie et très faim. Cette façon je ne l'avais jamais faite encore donc pourquoi pas ! Je l'ai aménagée à ma sauce et c'est vraiment très bon.

C'est génial de se promener sur les blogs, lorsqu'on en a le temps, on découvre des joyaux qui nous aident à assouvir nos envies culinaires. Faut-il encore avouer que les idées ou recettes viennent d'ici et de là...!

 

Ingrédients pour 3 personnes

- 1 cuillère de sauce de soja
- 1 cuillère de sucre roux
- 1 escalope de dinde ou poulet par personne
- 2 cuillères d'huile d’olive
- 2 oignons coupés en lamelles

- 350 g de germes de soja frais
- 1 cuillerée de fécule de maïs délayée dans ¼ de verre d’eau
- ¼ de litre d’eau

- 1 maggi cub

- 4 champignons noirs

- 1 pied de ciboule (ou poireau comme chez Elvira), coupé en fines rondelles

 

 Laver et égoutter soigneusement les germes de soja.

 Faire gonfler les champignons noirs un bol d’eau tiède.

Couper les escalopes en lanières très fines. 

Faire revenir la viande 3 min dans le wok avec l’huile d’olive.

Oter la et jeter les oignons émincés pour les colorer légèrement. 

Remettre la viande et ajouter le sucre, le soja, quelques rondelles de ciboule, les champignons noirs coupés en morceaux et mélanger. 

Verser le bouillon et la fécule diluée. Remuer et cuire 5 min à feu doux.

Faire chauffer de l’eau salée dans une casserole, jeter le vermicelle chinois 3 min. 

Egoutter et servir de suite avec la volaille.

                                            petite entrée : samoussa crevettes et raviolis crevettes (achetés)

Comments

[Elvire]

bonjour Evelyne!
je viens te retrouver sur ton blog et j'ai l'impression que tu passes tout ton temps à papoter et à popoter... avec amour et humour!
qu'est-ce qui mijote sur ton poêle en ce moment?
tu as parfaitement réussi la pizza à force de la faire valser et tournoyer au-dessus de ta main, comme les pros de NAPLES!!! BRAVO!
régale-nous encore avec tes bons petits plats colorés!
bises amicales.

[catoche]

miam-miam...

[alhya]

j'adore cette manière de préparer le poulet! surement délicieux, ça me donne faim, mais il est encore un peu tôt, je vais essayer de me retenir jusqu'à midi!

[mickymath]

quand m'invites tu chez toi??? biiiiiiises micky

[Elvira]

Je suis contente de t'avoir inspirée. Ton plat a l'air parfait. :-)

[anne]

je ne suis pas originale, mais bon: moi aussi j'adore ce genre de plat!

[michop]

demain , je vais " en ville " faire les boutiques avec ma princesse, je vais acheter ce qui me manque pour essayer ta recette, qui sent très bon, si si je le sens d'ici........

[Sylvie]

J'aime beaucoup ce style de recette ;o)

[nani]

j'aurai bien envie de passer à table en lisant cette recette de plus j'adore la cuisine chinoise Mamounette c'est toi que l'on aperçoit sur la photo??bisouxxxxxxxxx nani

[marie flo]

Ah oui! moi aussi j'aime beaucoup. Cette recette me parait facile à réaliser. Merci

[Colette Cayenne]

J'aime beaucoup cette cuisine

[bastet]

Coucou !!!

J'adore ce genre de plat et comme c'est bientôt l'heure du déjeuner, j'en bave !!!! :P

Bonne journée !
=^..^=