Gâteau au chocolat et aux amandes de... oui oui Julie !

Une recette de Julie Andrieu que j'ai dégustée des pupilles sur le blog de Céline que je remercie au passage le palais des délices. Je n'osais pas la faire à cause du beurre et du sucre très élevés. Mais j'ai réduit de 20 g chacun. Un gâteau sans farine et sans levure tout de même !

Il est néanmoins très difficile à couper et on ne peut pas le démouler alors si vous avez des invités faites un service à l'assiette ! J'en ai tellement entendu parler que je ne pouvais pas passer à côté et pour ceux qui adorent le chocolat c'est une excellente recette !

  

Ingrédients :

200 g de chocolat noir

180 g de beurre   (200 g initial)

180 g de sucre    (200 g initial)

4 oeufs

125 g de poudre d’amande

1 C.S. de rhum

2 C.S. d'amandes effilées

 

Préchauffer le four à 180°C

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ou micro-onde

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange léger

Y ajouter la poudre d'amande puis le chocolat/beurre fondu. Remuer

Ajouter l'alcool. Mélanger à nouveau et verser dans un plat à tarte

Parsemer d'amandes effilées

Enfourner 25 min environ

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verdict : vraiment trop sucré et gras diminuer de 80 g au moins 

Comments

[steffy]

il a l'air très bon et bien moelleux

[tatyval]

il est vraiment très beau!

[pascaloue]

oui mamounette je te donne volontiers une part de flan coco, et en échange je te pique ta recette au chocolat !
à bientôt bisous

[michette]

en ce moment les gâteaux au chocolat fleurissent sur les blogs !
c'est tellement bon et j'en prendrais bien une part.

[marcelline]

il en reste un morceau pour moi !!!! miammm
miamm j'adore tout ce qui est chocolat
il doit fondre dans la bouche
ho le beau mimosa
et arbre en fleur ça sent le printemps
merci de nous faire partager ces belles photos
bisou

[Miss cricri]

Je l'avais déjà repéré chez Céline et placé dans mes favoris, il faut absolument que je le fasse il à l'air DELICIEUX!!!!

[pom d'api]

J'adore les gto tout choco
bises

[Pauline]

Un régal pour les yeux et certainement les papilles!

[leonine19]

hmmm, je craque, je craque!! a moi le chocolat!

[Christelle]

ça c'est du bonheur. ça doit fondre dans la bouche.
Vite, j'ai besoin de magnésimu.
Bises

[Chris]

Chocolat et amandes, ce gâteau ne peut être que délicieux... La première photo est très tentante...

[Annie]

Mima, il est très appétissant ce gâteau !

[mamina]

Il a vraiment l'air top...

[Chou]

Mmmmm....toujours aussi appétissant ;-) Bravo!

[Doria]

Hummm, il a l'air très bon ce gâteau.

[Minouchkah]

Miam, ça m'a l'air bien bon!!! j'ai envie de tenter ce petit délice cette semaine.