Pain de mie en surprise, au saumon, pâté, saucisson et balade à Noirmoutier

Pour débuter cette journée je vous mets un lien de mon blog mer "la grande bleue" où j'ai mis quelques photos de l'Ile de Noirmoutier où j'étais le week-end passé. Thalassa que j'aime pourtant beaucoup, m'avait entièrement déçue sur son reportage... Bonne balade et bon vent avant dégustation du pain surprise !

Programme pain blanc ou basic

Pain de 750 g

240 ml d’eau

30 ml de lait

225 g de farine T 55

225 g de farine T 45

1 C.C. de levure instantanée

1,5 C .C. de sel

30 g de beurre

20 g de sucre

1 C.C. de jus de citron

Déposer tous les ingrédients dans l’ordre indiqué en espaçant le sel de la levure.

Laisser refroidir, découper délicatement pour farcir en pain surprise. J'ai mis du saumon, saucisson et pâté. C'est un régal mais je préfère le pain aux céréales qui a plus de goût.

Cette recette de pain de mie est tirée de mon livre « MaraboutChef pain maison» mais j’ai mélangé les farines en mettant moitié de chaque.

Comments

[tatagateau]

trés original ton pain surprise au pain de mie
il a l'air super bon
bon dimanche patricia

[Bastet]

Coucou !!!
Bon week end !!!
=^..^=

[Annie]

Il est super ton pain surprise !

[mamina]

J'ai essayé de te joindre deux fois par mail... ça m'est revenu!
J'ai souvent le même problème avec les mails que j'envoie chez AOL... mystère,
Bises.

[marcelline]

très beau ton pain brioché
c'est original bravo
et merci de nous les faire partager bisous

[pom d'api]

J'adore ses surprises. HIHIHIH Et le pein il est tres beau
bisous mamounette

[senga50]

Moi aussi j'adore Noirmoutier, nous sommes allés passer qqs jours dans une longère à Bouin (nous échangeons notre maison grâce à intervac) et j'ai des souvenirs émus des huîtres sauvages à tous les repas !! et des petites anguilles grillées sans parler des superbes promenades dans le marais ! Bravo pour ton pain, je n'ai jamais eu le courage de faire moi même les pains surprise ! Pour les tajines, j'utilise un wok pour la cuisson car je n'ai qu'un très beau tajine vernissé jaune qui ne va pas pour la cuisson mais sert pour la présentation. Je mets un peu d'eau si nécessaire, cela dépend de ce qu'on fait cuire, qqfois le jus suffit : à surveiller de près ! bises Agnès

[lavande]

Je n'ai pas de MAP mais me tâte pour résoudre ce pb quand je vois ce genre de réalisation! Bravo!

[Jess]

Ca me donne des envies de buffets champetres entre amis ....

[michette]

il est beau ton pain, et pour un pique nique c'est très sympa !

[mickymath]

il a l'air extra ton pain!!biiiiises micky

[mamina]

C'est une bonne idée de faire ça dans un pain de mie carré.

[Mamounette 85]

Je suis magicienne adeline lolllllllllllll

[pascaloue]

ah le bon pain brioché, on le commence et on ne peut plus s'arrêter c'est sûr !
merci de ta visite sur ma rosace d'orange, c'est trés sympa de penser à moi
bisous à bientôt

[Chris]

Toujours agréables les pains surprises, alors avec un beau pain maison cela doit être particulièrement bon!

[adeline]

wouahhh mais que de bonnes idees sur ton blog! et hop, dans mes favoris!!!

j'ai une question:
comment as tu arriver a decouper le fond du pain? les cotés ok, mais le fond me pose probleme!

tu peux m'aider?
merci

[Doria]

C'est une idée originale, bravo pour cette recette.

[Miss cricri]

C'est une super idée!!!!!

[Colette Cayenne]

SYMPA CE PAIN.......!!!!!!