Filet de saumon au lait de coco et son riz complet

 

Le saumon vous le savez maintenant j'en mange ! pas tous les jours quand même ça reste du poisson ! J'ai déniché cette recette sur un magazine pub alimentaire et je l'ai modifiée à ma façon. Un plat peu calorique ! Exotique et très doux le coco mélangé au poisson l'accommode parfaitement.

Nani tu peux essayer c'est bon tu vas te régaler et Mamina je t'ai fais une assiette nature ! Michop tu vas en déguster dès samedi lolll

En fin de billet je vous ai mis la photo d'une réalisation de Michop, une amie toulousaine qui est très gourmande...A vous de juger si elle ou moi, enfin laquelle est la plus gourmande !!!!

 

Ingrédients :

1 filet pour 2 à 3 personnes selon grandeur

30 cl de lait de coco

10 cl ou 2 C.S. de crème fraîche fluide .

Sel, poivre

1 citron

Nature pour Mamina

** Faire revenir rapidement le poisson des 2 côtés dans une poële anti-adhésive

** Mettre dans un plat allant au four et arroser de 20 cl de lait de coco

** Saler, poivrer

** Cuire 5 min à 200 °

** Dans une petite casserole mélanger la crème et le reste de lait de coco

** Faire réduire 2 à 3 min

** Cuire le riz complet 30 min dans de l'eau salée, égoutter, faire des timbales

** Servir le saumon nappé de sauce avec un filet de jus de citron

Chèvre de Touraine sur son nid de feuille de chêne

Ceci est l'oeuvre de Michop

  je vous mets son texte tel quel :

j'avais ton fameux choco-amandes, dimanche il en restait très peu, trop peu !

alors j'ai composé cette assiette :

une petite part de gateau

2 1/2 poires au sirop

une sauce au chocolat noir + beurre salé

des amandes effilées grillées.

tout simple et délicieux..................

Lolll non elle n'est pas gourmande ma copine Michop !!!!!!!!!

Comments

[senga50]

YTrès belle recette !!! moi c'est le saumon qui ma fait craquer !!

[marcelline]

kikou Mamounette ben oui je craque toujours pour les desserts
jamais sans mon dessert loll
bisous bon week-end

[iris]

Je mange très souvent du saumon mais je vais changer ma façon de le préparer, ta recette me plait beaucoup, bonne idée avec le lait de coco et surtout quelle belle assiette !!!!!!

[Hélène (Cannes)]

Moi, je dirais que vous êtes toutes les deux de fameuses gourmandes !
... ;o)
Bises
Hélène

[michette]

pour moi, c'est un + deux !!!!

[Christian ♠]

Bonjour MaMounette. Un petit passage dans ton blog matinal pour te souhaiter une méga journée. Je te laisse je voudrai pas que tu te trompes dans les proportions de ta nouvelle de ²ce midi. Bises.

[Annick à Cayenne]

une recette au lait de coco...miam,miam...
et le dessert!!!!!un délice!!!!
je viens de mettre en ligne,un article sur mes minettes.....bisous...au plaisir...

[mickymath]

quelle superbe plat!! biiises micky

[Doria]

Très belle assiette bien appétissante.

[Annie]

Encore une recette qui me tente beaucoup !

[Christian ♠]

Alors Mounette, on a mal programmé le four ce matin ? j'ai dû manger des patates à l'eau ce midi. (rire)

[leonine19]

très appétissant ts ça! moi qui adore le saumon....

[Mamounette]

loll Michop tu m'as fait rire aux éclats et Ruby se demandait ce qu'il se passait ! Le dessert c'était une boutade pour les bons de tiramisus aux bonnes calories ! la semaine faut se ménager !

Merci Nani j'espère que tu aimeras ma tite recette, et surtout ne mets pas de pruneaux lolll

Valérie, tes enfants vont aimer car moi qui ne court pas après le poisson j'arrive à manger celui-ci !

Mamina je t'avais préparé une assiette sans coco et v'là que tu manges le lait de coco lolll

Christelle allez hop la canne à pêche au pied du lit et un joli poisson arrive !

Marcelline goûte tu verras c'est bon, te connaissant je pense que tu craques pour le dessert de Michop non ? bisous

[michop]

hey ! c'est de l'extorsion de recettes ! lol !
je suis très fière d'être ainsi mise en valeur sur ton blog, Mamounette! MERCI ! et.. vous toutes je peux vous dire que les recettes de Mamounette valent le coup d'être essayées, la preuve : mon dessert..........
mais une chose me choque sur une photo, un peu + haut , c'est quoi ces desserts SVELTESSE, faut pas y toucher à ce genre de chose ! ça fait mal ! ça empêche de grossir...non mais !

[marcelline]

jamais gouter le lait de coco
sympa ta recette et facile tout pour me plaire
c'est sur je vais faire ta recette nous adorons le poisson
et ton dessert je craqueeeee merci pour ces bonnes recettes
bisou

[Christelle]

J'adore, saumon, lait de coco ... J'arrrriiiivvvve !!
Bises

[nani]

je l'attendai ta recette oh la la c'est sur je la ferai pour samedi soir et puis l'assiette composée alors la je craque.....merci de toutes ses bonnes choses toutes ses idées,et tout tes commentaires bien sympathique j'espere que tu as le soleil dans ta belle vendée bisous Mamounette nani

[mamina]

J'adopte ton saumon et là, le lait de coco, j'aime.

[valérie]

l'assiette est si alléchante ,mes enfants adorent le lait de coco pour faire manger le poisson c'est une bonne idée..