Emincé de volaille miellé aux champignons, soja et ananas, parfumé au saté, pour casseroles #10 et le sucré salé de Becky

 

Voici ma 2^ème recette conçue pour le jeu des casseroles # 10  du site Ôdélices ayant pour thème : fruit exotique et miel ;

Et la même recette pour ma participation au jeu du sucré s'invite chez le salé # 5 de  Minouchka remporté par Hélène de chez Becky et qui a choisi l’ingrédient : l’ananas.

J’ai hésité à faire paraître mon plat à l’une ou l’autre édition mais je me suis dis qu’elles n’avaient rien en commun excepté le fruit. Après renseignements usurpés à Hèlène avant le deuxième café matinal, elle m’a confirmé que ça ne gênait pas.

 

Ingrédients  pour 2 à 4 personnes :

2 filets de poulet ou de dinde

150 g de soja frais

150 g de champignons frais

2 tranches d’ananas frais + 2 (cristalines)

2 C.S. de miel

2 C.S. de farine

1 C.C. de saté

1 C.C. de sauce de soja

1 oignon

2 C.S. d’huile d’olive

Préparation :

Préparer les cristallines d’ananas en les faisant sécher au micro-onde pendant 15 min environ.

Laver couper et essorer les champignons.

Dans le wok faire revenir l’oignon émincé avec l’huile d’olive.

Ajouter les champignons mélanger.

Découper des lamelles de volaille, les tremper dans le miel puis dans la farine.

Faire dorer avec les champignons pendant 5 min.

Bien mélanger et saupoudrer de saté.

Laver le soja et le verser dans le wok avec l’ananas coupé en morceaux.

Verser la sauce de soja, mélanger bien et cuire pendant 3 à 4 min.

Dresser sur une assiette et déguster avec un petit rosé.

 

Comments

[Lavande L&P]

Une belle recette sûrement extra. Merci de me la prêter!

[Hélène (Cannes)]

J'aime ces cuisines "asiatisantes" !
Bisous
Hélène

[izou]

Superbe,(double) participation!!!!! c'est vraiment trés appétissant!

[cocotounette]

Ben dis-donc il a du succès ce jeu des casseroles! En tous les cas,ta recette fait envie!

[michette]

un petit plat exotique sympathique !
bises

[provence]

Superbement joli et appétissant.

[nani]

mais quelle est jolie cette assiette c'est extra le sucré salé j'essaierai bien avec du veau,demain soir j'ai prevu le saumon au lait de cocos beau weed k ensoleillée bisous nani

[pom d'api]

Ah!!! j'ai trouvé mon repas pour ce midi.
bisous et bon week

[Bastet]

Coucou,
Appétisante ta recette !!! :P
Bon Week End !
=^..^=

[Jess]

Pleins de saveurs differentes .. j'adorrrreee

[Jess]

Pleins de saveurs differentes .. j'adorrrreee

[leia]

cela met en appetit et quelle jolie présentation

[Marie-Laure]

Merci Mamounette, encore une belle recette !

[Sylvie]

Très belle assiette !

[lavande L&P]

belle composition! bravo

[Moussetic]

Bonjour Mamounette, très beau plat. Je n'ai pas eu le courage cette fois! Passe chez Not'chez nous, je t'ai invitée à répondre à un petit questionnaire.
Bisous

[Annie]

Bravo pour ta participation et pour cette recette très appétissante !

[senga50]

Mijoti-mijotons, une belle assiette ma foi !! Je me mets petit à petit au sucré salé mais j'ai encore du mal ! Pour les orangettes, regarde sous la photo des oranges pelées à vif elle y est ma petite recette toute rapide !! bises Agnès

[mayacook]

Voilà un sucré-salé qui commence fort!!

[Rosa]

Une bele recette! J'adore le sucré-salé...

[-Christian-]

Bonjour MaMounette.com. Ah que voilà un bon petit plat bien mijoté comme je l'ai aime. Bises.

[hélène]

J'aime cette recette exotique, très bonne idée. Merci pour ta participation. Quant à moi, je crois que j'ai eu ma dose de café pour aujourd'hui!
Bonne journée à toi.

[eva]

J'apprends un joli mot "cristaline" ... et en même temps j'apprends à les faire ...