Gâteaux aux multi-fruits : pommes, poires, kiwis et aux 4 épices

 

Encore un petit gâteau aux épices tant appréciées pour les fêtes. Une odeur d'épices se répand dans la cuisine pendant la cuisson et quel bonheur de l'inhaler en attendant la dégustation !

Un mélange de fruits légèrement abîmés ou flétris par le froid de la cave et pour ne pas les jeter cette idée de dessert me paraissait alléchante. D'autre part, il faut manger des fruits alors profitons-en ! je ne regrette pas, tous ces fruits se mélangent parfaitement et caramélisent un peu avec le sucre de canne roux déposé au fond du moule.

Ce gâteau est bien moelleux et le sucre de canne lui donne un aspect et un goût différents.

Ingrédients :

80 g de sucre de canne roux + 50 g pour le fond du moule

3 oeufs

170 g de farine à poudre levante

80 g de beurre + 30 g pour le fond du moule

1 C.C. de 4 épices

2 poires, 2 pommes, 2 kiwis

Préparation :

Dans une jatte battre les oeufs en omelette avec le sucre.

Ajouter la farine, le beurre fondu et la cuillère à café d'épices.

Bien mélanger.

Eplucher et  couper les fruits en rondelles.

Beurrer (30 g) le moule à gâteau et saupoudrer avec les 50 g de sucre de canne.

Déposer les fruits et recouvrir de pâte.

Cuire 45 min à four préchauffé à 180/200 °.

Laisser refroidir avant de démouler et ne se démoule pas facilement avec la caramélisation !

 

Comments

[DAFFYCO]

Un mélange de fruits que j'adore. Miam !

[Papillon]

J'ai testé cette recette, à voir sur mon blog. Mais j'ai trouvé qu'il y avait trop d'épices pour moi, je n'en ai pas l'habitude de ce goût. Par contre le gâteau est moelleux. Meilleurs voeux pour la nouvelle année.

[Djemie]

Merci pour cette recette qui m'a inspiré pour faire le gâteau que tu pourras découvrir dans quelques heures sur mon blog ! ;)
En tout cas les photos donnent envie !!!! :P

[Djemie]

Merci pour cette recette qui m'a inspiré pour faire le gâteau que tu pourras découvrir dans quelques heures sur mon blog ! ;)
En tout cas les photos donnent envie !!!! :P

[liopats]

a faire
sa doit etre bien frais comme gateau
avec les poires et les kiwis

[Dorian]

Je trouve que là tu es très douée pour trouver exactement ce qui peut m'attirer ! joli gâteau et des épices et j'arrive ventre à terre !

[Colette]

La petite part est pour moi...!

[Hélène ( Cannes)]

Les desserts aux fruits sont définitivement mes préférés ! Épicés en plus, le rêve !
Bisous
hélène

[pom d'api]

OULALALA!!! Il me semble ci bon

[Pulco]

çà doit sentir drôlement bon dans la cuisine... Très bonne idée.

[Marie-France]

C'est vrai, tu as raison, les épices sont vraiment appréciés et représentatifs aussi de cette période de Noël. J'aime beaucoup cette recette que tu nous présentes aujourd'hui, c'est un plaisir des yeux et ce doit être un régal.
Je voulais aussi te dire qu'il y a des gros problèmes pour mettre des commentaires, chez moi, c'est Blogger en ce moment, pour tous ceux qui n'ont pas de compte chez eux, qui fait blocage.
Je vais devoir trouver une solution,
Bises et bonne journée malgré la pluie et le vent,

[domie]

Un plein de vitamines et d'énergie, voilà ce qu'il me faut en ce moment. Jamais préparé le kiwi en version chaude, donc à essayer

[nani]

bon dimanche Mamounette il est merveilleux ton gateau et puis avec tout ses bon fruits hummm.... nani

[Clipoye]

Le plein de vitamines et le plaisir en plus!

[mickymath]

ton gateau est superbe et doit être excellent!! biises micky

[Chrystel]

Il est superbe ton gâteau avec tous ces fruits. ça doit être délicieux.
Bises
Chrys

[Chris]

J'aime tous les gâteaux avec des fruits et celui-ci bien épais a l'air moelleux et délicieux!
Une petite tranche me tenterait bien!!

[mounet47]

ralaaaaa!!!!! qu'est ce qu'il a l'air bon ce gateau !!!! , bonne idée ce mélange de fruits

[mamina]

Je n'ai jamais fait cuire de kiwi. Il faudra que j'essaie.

[nanou]

oui ce gâteau est très généreux, avec les épices à l'intérieur, il doit avoir un goût très original, inclus les poires, super !

[marcelline]

bonjour copinette il est vraiment beau ton gâteau
vous avez tout manger ?
ou y reste un petit morceau
pour moi et mon zomme car lui aussi
est tres gourmand loll
bisous bon week-end

[Miss Cookliquot]

Ca doit être délicieux! Avec les fruits en plus...miam...quelle merveille!

Biz**
ELo

[michop]

mhum.....je sens la bonne odeur de ce gateau à la sortie du four......delicieux !
bon week end mamounette !

[michette]

J'aime les gâteaux aux fruits et aux épices.
C'est vrai que le sucre roux donne un bon parfum.
bises

[Eryn]

Quel régal ce gâteau ! J'adore l'épaisseur et la texture qui paraît ultra moelleuse ... Une part pour moi stp :p

[Minouchka]

tes gâteaux me donnent toujours envie, quelle générosité

[trinidad]

ça a l'air délicieux !!

[Rosa]

Un très beau gâteau! Savoureux!

Bises,

Rosa

[Bastet]

Coucou,
[Bastet] Chut Ruby fait pas miaou, je viens chiper une tranche du gâteau !!! :P
Ce week end je vais préparer ma confiture de Noël !
J'ai fait une confiture d'avocats, je mettrais la recette bientôt car c'est surprenant !!!!
Bon Week End !
=^..^=

[Laëti]

Très sympa ce gâteau avec tous ses bons fruits!