Gâteau clafoutis aux pêches et aux deux amandes

 

Je vous présente le gâteau simple mais délicieux pour mon anniversaire de mariage. Comme vous le savez je ne suis pas fortiche en pâtisserie mais j'aime m'y atteler. J'arrive à faire de petites choses malgré tout que mon entourage aime et c'est le principal car c'est fait maison. Les magnifiques gâteaux comme le font Michette et Micky je ne sais pas faire encore mais je persiste, pour l'instant je continue à les contempler sur leur blog et à les acheter chez le pâtissier, ben faut bien qu'il bosse ?

Ce qui est drôle c'est notre lecture à mon mari et moi, l'un va au rayon pêche en mer et bateaux et l'autre aux livres de ... cuisine !

J'ai trouvé ce petit livre des édtions Atlas, je l'ai feuilleté vite fait et je me suis dis que ça ne serait pas trop compliqué pour moi. Donc voici une recette de ce bouquin "flans et clafoutis".

J'ai modifié la recette selon les ingrédients à ma portée et mes goûts, disons que je m'en suis inspirée.

Ingrédients :

80 g de sucre

100 g de farine T65 

100 g de poudre d'amande

3 oeufs

5 demi grosses pêches au sirop en bocal

1 sachet de sucre vanillé

25 cl de lait (frais qui a au moins le goût du lait !)

25 cl de crème fraîche (une C.S. épaisse)

2 C.S. de cassonade

50 g d'amandes effilées 

Préchauffer le four à 180°

Préparation :

Dans un saladier mélanger le sucre avec la farine, la poudre d'amande et le sucre vanillé.

Ajouter les oeufs battus en omelette, la crème et le lait de façon à obtenir une pâte fluide.

Verser la pâte dans le moule (attention c'est liquide !).

Couper les oreillons en tranches et disposer sur la pâte.

Parsermer de cassonade et d'amandes effilées.

Cuire 40 min.

Comments

[juliette03]

Je cherche une recette avec des pêches et celle-ci me plait bcp..
Cette année, il n'y a pas bcp de fruits..Nous avons ramassé 6kg de pêches mais elles pourrissent + vite qu'une glace qu'on met au soleil.

Heureusement que tu dis que tu n'es pas douée..Je mettrai mon clafoutis sur mon blog..Pourvu qu'il ressemble au tien qui a l'air vraiment appétissant..Je viens de voir une recette avec des pêches mais la photo n'engage pas à la faire, même si elle est très bonne....

[doudouce]

celui la il est pour moi !! je note la recette !
je découvre ton blog et je sens que je vais y revenir !

[domie]

Ton gâteau me plait énormément et je risque de te le piquer
Et bon anniveresaire de mariage, ma belle

[marcelline]

tres beau ton gâteau Mamounette
c'est tout ce que j'aime bisous

[claire]

Hummmmmm ca donne tellement envie!

[Chris]

Ca c'est le genre de pâtisserie dont tout le monde se régale! Tu es plus douée que tu ne penses!!

[mounet47]

ralalaaaaaa!!! chaque fois que je vois une tranche de clafoutis , je saliiiive et c'est peu dire , j'adore la texture de la pate à clafoutis
si j'avais été là ce jour là , tu aurai fait une heureuse

[Bastet]

Coucou,
Il est superbe ton clafoutis, moi j'ai essayé un roulé au Nutella, j'ai jamais pu le rouler !!!! lol
Bonne journée !
=^..^=

[Doria]

Ce gâteau est très beau, je te trouves dur avec toi. Je suis sur que tu t'es régalée.
Bisous et bonne journée, Doria

[christine]

Miam!!! pêches et amandes que du bonheur!

[Annie]

C'est tout à fait le genre de gâteau que j'aime !
Bonne soirée.

[Lisanka]

Ce gâteau a l'air délicieux de chez délicieux et me fait vraiment bien envie!

[Marie-Christine]

Cela a l'air bon, en plus le clafouti je savais le faire quand j'étais petite, on y mettait des pommes ou des cerises, et puis je ne sais pas ce qu'il s'est passé, les moules à tartes ont été relégués, il fallait travailler dur pour les études, vraiment je devrais m'y remettre!

[Sylvie]

L'heure de goûter est juste un peu dépassée, je me permets d'en prendre un morceau car pêche-amande, j'adore ! :o)

[Grenadine84]

Il est très appétissant, ce clafoutis!! J'aime beaucoup ça, en plus, la texture me plait beaucoup!

[nani]

oh le bon gateau que tu nous à fais la,Mamounette il à l'air sublime gros bisous nani

[Elvira]

Super! On se croirait revenu en été! :-)

[michette]

Rien ne vaut un bon gâteau maison, les plus simples sont aussi succulents ! je t'en pique une tranche !
bises

[Minouchka]

de la douceur en ce temps froid

[mamina]

Ce gâteau quoi que tu en dises a l'air délicieux et moelleux.

[fofil]

il a l'air tres bon!!

[Eryn]

Miam c'est bon ces gâteaux ! Moi je ne me ferais pas prier pour t'en chiper une belle part, crois moi sur parole :p

[lory]

quel délice doit être ce gâteau, il est très beau!

[Colette]

Parfait j'arrive pour le thé ,cet après midi ...merci