Coeurs glacés au mascarpone, brisures de chocolat sans sorbetière

Bientôt le moment des glaces à déguster tranquillement pour se rafraîchir. Oui je ne rêve pas car ici, en Vendée, nous avons quand même un climat très ensoleillé malgré les pluies annoncées. Mais c’est vrai que le temps avec les courants et marées est différent de la météo des terres à quelques kilomètres de chez moi, là où il peut pleuvoir !

De toutes façons on ne va pas se laisser abattre par une météo capricieuse qui n’annonce guère de beau temps via toute la France et dire que je pars en vacances dans 2 semaines !!!

Des glaces j’en mange malgré tout toute l’année, certes, je n’attends pas les beaux jours et heureusement car je louperais un sacré plaisir !

Ma première glace sans sorbetière, appareil que je ne possède pas. A la main et au congélateur tout simplement mais grâce au mascarpone le goût est hummmm : goûtez-moi ça !

Nous aimons beaucoup le parfum rhum raisin à la maison j’ai donc voulu reproduire ce goût et, pari tenu, c’est très bon à condition de mettre le rhum dans la crème et non dans le gosier…

Bien entendu, cette glace maison peut être faite sans alcool pour les enfants. J’en ferai une autre très bientôt.

Ingrédients pour 4 personnes :

1 jaune d’œuf

1 C.S. de sucre

½ verre de rhum (petit verre à rhum ou 20 g de liquide)

125 g de mascarpone

20 g de chocolat noir

20 g d’amandes effilées

Battre le jaune d’œuf avec le sucre.

Ajouter le rhum le chocolat en brisures et les amandes.

Bien mélanger et incorporer le mascarpone délicatement.

Pour une meilleure dégustation, à préparer la veille pour le lendemain.

Je peux goûter Mamoune ?                               Oui allez Ruby régale toi !

Avec les petites fraises du jardin

Comments

[Giovinetta]

en voilà des recettes de galce !
j'ai acheté le mascarpone, j'ai amandes et chocolat...Vais-je délaisser le melon pour celle-ci ?

le nid d'amande pour les fruits me dit aussi beaucoup si la fraîcheur reste demain !

[piroulie]

Oh la la elle est sublime cette recette
je viens de reparcourir ton blog : c'est vraiment un plaisir
bravo !

[Marie-Christine]

J'ai encore perdu ce que je voulais écrire, je suis un peu patraque depuis qu'Agathon à été très malade, il faut que je retourne racheter des médicaments qu'il doit prendre à vie, et aussi demander au vétérinaire s'il m'a raporté sa médaille gravée à son nom qu'il avait oublié chez lui.

[Chris]

Très jolis ces petits coeurs, c'est une excellente idée!

[patmamy]

on voit qu'il meurt de faim ce petit chat (lol) bravo pour ta recette patmamy

[Alicemanci]

J'adore ton chat!!!
Merci pour cette recette, je n'ai pas de sorbetière, mais je vais pouvoir faire des glaces ;-))))

[floso]

Je vais garder ta recette sous le coude.... j'adore les glaces originales...

Le petit minou sur la photo, est adorable !

[tini]

Moi de toute façon dés que c'est un coeur, j'accours...et sous forme de glace, j'accélère le rhytme!!

[Annick]

j'en mange de ta glace,virtuellement...
ce doit être délicieux...
je vois des fraises partout chez toi....du dur...
pas de fraises en Guyane...
on en trouve qui viennent par avion,mais je ne te dis pas le prix!!!
bisous de Cayenne ou le soleil est revenu...

[salma82]

hummmm, quel gourmandise

[z'ours]

je me pourlèche les babinettes ... bisounours z'ours

[Phoenix]

Bonjour, bravo pour ton blog.

J'organise un Concours Photo, le thème de ce mois-ci : "Les Aliments".
N'hésite pas à participer (les photos doivent être faites durant le mois de Juin 2008).

Bonne continuation.

Désolé si je t'ai déja envoyé ce message ;)

[DARLING]

J'ai jamais fait de glace, suis-je extraterrrestre ??? Le joli chat a l'air de se regaler ....A+

[mickymath]

huuuuuum! j'en veux! quel superbe chat! biises micky

[MaryAthenes]

Je n'ai pas de sorbetiere non plus et j'adore faire des glaces a la maison! Merci pour la recette!

[Bastet]

Coucou,
Merci de tes passages réguliers, pour ma part, grosse difficulté à visiter les blogs en ce moment, je suis surchargée !
Bonne journée et bonne semaine !
=^..^=

[pascaloue]

je ne doute pas que ce coeur soit aussi tendre que le tien, en tous cas il me plait bcp - gros bisous

[nanou]

Je n'ose pas réaliser les glaces et en plus sans sorbetière, je te dis pas.......
Oui, moi aussi je pars en vacances dans 15 jours, s'il ne fait pas beau tant pis, mais au moins qu'il ne pleuve pas tout le temps....
bises

[Marie-Christine]

Superbe cette glace, et même le chat qui en veut!

[Chrystel]

Super appétissants tes petits coeurs. Finalement pas besoin de sorbetière pour se régaler chez toi. Bises
Chrys

[domie]

S'il y a un coeur à prendre, c'est ici ! Coeur glacé certes mais qui doit être bien bon en bouche.
Je n'ai jamais essayé d'en faire au mascarpone mais l'idée me plait
Bon dimanche pluvieux

[michette]

Si le chat apprécie c'est que c'est bon non ? je n'en doute pas une seconde avec ces ingrédients !
bises grises et chaudes

[charoufa]

trop bien cette glace sans sorbetiere et en plus au chocolat.

[AUREL]

Génial Mamounette! Un beau coeur sans sorbetière !! J'essaierai avec plaisir mais je vais attendre avec impatience ta prochaine recette avec un autre parfum ! La Tite Ruby à l'air de bien aimer même avec le rhum !! lol !! Gros gros bisous !!!

[michop]

j'aime beaucoup les parfums que tu as utilisé pour ta glace ! c'est vraiment si simple à faire ? moi aussi je ne possède pas de sorbetière !

[Amelie]

J'aime le mascarpone dans les glaces, c'est doux et fondant, justement, j'en ai posté une à la fraise avec du mascarpone.
Ton coeur est bien tentant, et bien chaleureux malgré la glace.
Bises

[senga50]

Les chats aiment les crèmes glacées ! je le savais même s'ils la préfèrent fondue ! Ces glaces style parfait vont très bien sans sorbetière et celle là me plaît bien aussi

[cuisine85]

Moi je trouve qu'un petit verre de rhum encourage le cuisinier ! Hic!!!
Amitiés Pat

[mamina]

Je comprends la gourmandise de Ruy, je serai bien venue à sa place.

[Gourmandises&gf]

Ca tombe bien, je n'ai pas de sorbetière, voilà une glace que je pourrai faire !

[yayoune]

je serai en Vendée cet été , je viendrai donc gouter ce coeur tendre qui me fait envie

[Frijoles]

Tes petits coeurs me font fondre de plaisir à les regarder et de douleur car je sais que je n'ai pas de congélateur et que par conséquent je ne peux imaginer les réaliser!

[Lisanka]

Ces coeurs glacés me font envie!

[Marie-France]

Ce petit coeur glacé me réchauffe le coeur... Merci pour cette belle recette Mamounette et bon week-end à toi,

[Bastet]

Coucou,
Vraiment quelle gourmande Miss Ruby, mais je la comprends car sa Maman bipède cuisine si bien !!!!!
Bon Week End !
=^..^=

[provence]

Ruby me semble bien malheureux!!!!!! Ma Sissi ne bouderait pas non plus ta délicieuse glace. Bisous

[marcelline]

ho qu'elle jolie cœur et Ruby qui attend sagement
avec un regard qui veux dire et moi lolll
bisous bon week-end

[Doria]

Réalisé une glace sans sorbetière, chapeau bas. Cette glace avec la mascarpone doit être très crémeuse. Il faut que je la testes rapidement (avec la sorbetière pour moi, sinon je vais la rater).
Bisous, Doria

[jaclyne]

Ouahhh elle tombe à pic ta recette j'ai ressorti mes machines à glace. Merci beaucoup Mamounette pour ce partage qui me plait puisqu'il est bien gourmand lol
bisous de Jaclyne

[avocatchocolat]

j'adopte cette recette et vais la tester trés bientôt . Ca m'a l'air absolument délicieux !!!

[verof31]

J'aime beaucoup ce coeur glacé... Et Ruby, il a aimé ??