Mises en bouche saumon fumé et carrés frais

Des mises en bouche pour la plus grande joie des amateurs de saumon fumé et de fromage frais ! Le temps a été généreux pour ce long week-end du 14 juillet et le soir, bien fatigués de nos journées marines, déguster du frais et léger était parfait.

Savourer ces cuillères avec une simple salade ou pour se mettre en appétit accompagnées d'un bon verre de rosé.

Du fromage frais "les carrés frais" dont parlait une bloggeuse dernièrement (j'ai oublié son nom dsl) mais son billet était très intéressant car j'adorais manger ce genre de fromage et surtout le salé. Ca m'a donné une idée et la voici !

Pour ceux qui n'aimeraient pas ce fromage "carré frais", le chavroux ou le st Moret seront tout aussi bien.

Très simple à réaliser et en peu de temps c'est prêt ! Le mieux étant de les préparer le matin et de les réfrigérer pour le soir.

 

Pour 6 petites cuillères

6 carrés frais demi-sel ou natures (ou autres)

1 tranche de saumon fumé

Déballer un petit fromage et lui donner forme.

Poser sur une petite cuillère et ajouter un morceau de saumon fumé.

Continuer pour les suivantes.

Les variantes : ciboulette ciselée, épices... sans ajouts pour moi je voulais garder le goût du "petit carré".

Suivi d'un saumon grillé aux pâtes à la sauce tomate maison.

Comments

[Patricia Cuisine]

j'adore bisous, bisous

[clémence]

ça à l'air très frais! Parfais avant d'entammer un délicieux repas!! =)

[annick]

Je vais faire ces bonnes petites choses pour dimanche. Elles ont l'air très appétissantes
A bientôt ANNICK

[marcelline]

miammm je mangerais bien tes pâtes sauce tomate maison bisou

[ml]

Simple et excellent que demander de plus ... bon week

[melanie]

Oh,quelle jolie présentation!!!

[piroulie]

C'est trés chic la façon dont tu les as présentés et ça a l'air parfait pour l'été

[MaryAthenes]

Normalement a partir de mon com tu pourrais m'envoyer un mail mais je vais quand meme t'en envoyer un.
Bises

[Eryn]

Nous sommes dans le saumon fumé toutes les deux ! J'adore ça !

[verof31]

Rapide à faire et très belle présentation pour un amuse bouche idéal en ces fortes chaleurs. J'aime beaucoup. Biz. Véro

[Hélène (Cannes)]

J'adore le carré frais et tes cuillères sont superbes !
Bises
Hélène

[MaryAthenes]

Tu m'as donne envie de saumon fume...j'adore...
Tant pis ce soir ca sera souvlaki...

[AUREL]

Kikou Mamounette !!!
Encore une bonne recette ; celle-ci est faite pour moi ! lol ! Moi aussi je les ferai natures, tu as bien raison, le goût du petit carré est excellent. Une bien belle et fraîche présentation, j'adore tes cuillères et le bon plat qui suit! Miam !Merci et gros gros bisous !!

[michop]

tu parles là à une adepte du saumon fumé ! j'en rafole ! tes petites cuillères sont une très bonne idée !

[Alex]

Une idée tout fraîche et toute aussi délicieuse pour l'apéro ;o)
Merci,
Alexx

[chantal]

Que ce soit le contenant ou le contenu, j'adopte cette idée rapide, simple et certainement délicieuse, j'adore le saumon, ça tombe bien..... Merci encore pour tes commentaires, Maya te retourne la bise :-)))

[Marie-Christine]

Cela a l'air très bien; l'ennui c'est que chez moi comme mon père n'a plus droit de manger de sel depuis qu'il a eu son oeudème pulmonaire il y a quelques années, cela complique un peu la vie, des huitres en jetant l'eau et du poisson frais avec du citron cela va encore, mais les salaisons il vaut mieux éviter.

[jacre]

j'en déduis que tu aimes le saumon, moi aussi ça tombe bien...

[Mamounette]

Merci Sha ça me rassure car je crois être et jouer la transparence sur mon blog. J'adore mettre en valeur le nom de la personne qui a fait la recette dont je m'impreigne ou reproduis ou l'inspiration qui m'est venue. Sans rancune !

[Sha]

Après avoir bien relu ton billet à une heure "normale" et mon com', je rectifie, pas d'impression de déjà vu chez moi, plutôt une recette à tester tant j'aime le fromage frais avec des herbes/épices, et du saumon fumé. Et je crois que je craque pour le plat qui a suivi !
Pour ton autre recette de cuillères, ça m'a permis de la découvrir, pour une belle cause, j'adore.

[christelle]

Oh là , tout ce que j'aime, je dévorerais bien toutes ces douceurs à moi toute seule !
Bisous à toi et à tes gants mappa quand même ... lol
Chris

[patmamy]

pourquoi pas sur un kiri ,? patmamy

[Mamounette]

Sha, désolée mais je ne vois pas du tout la même
recette que moi sur ton blog. Par contre, j'ai déjà fait mes cuillères en plus gros en MAI 2007 avec du chèvre frais...donc bien avant hein ??
http://mamounette85.canalblog.com/archives/2007/05/10/4902619.html

[Océane]

ultra simple mais tellement réussi !
et en plus ta présentation, c'est vraiment la touche finale

[pascaloue]

trés jolies tes petites cuillères Mamounette, vraiment c'est chic ! bisousssssssssss

[asmaa]

c'est très frais

[Sha]

J'ai comme une impression de déjà vu ^^ C'est quasi ma recette dans apéro dinatoire #1 conseil et variations...

[labas]

si simple et si bon!!!!

[Marjolaine]

C'est tout simple mais ça fait de l'effet et je suis sure qu'en plus, c'est délicieux.

[Ana]

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures... Et ta présentation est super chic :-))))

[Nuage de lait]

Ca ne serait pas l'heure de l'apéro non?????

[mamina]

Toujours très chic dans ces cuilléres.

[Colette MARTINIC]

Facile ,bon ,et le suamon avec les pâtes ,oui je veuxbien..bonne journée

[Alice]

J'adore tes minis plats en forme cuillére ,ils ont un look d'enfer!! Carré frais-saumon j'en ai toujours au frais ....

[nadine]

Moi aussi j'adore ces petites choses. Comment ferait-on si nous n'avions plus de saumon ?!

[Phanyt]

ça a l'air si frais...et c'est si bien présenté !

[nanou]

Kikou !!!!
Elles sont superbes tes cuillères, fraiches et légères légèrement salées comme je les aime ! Je n'ai pas pu résister à l'envie de bloguer avec mes copines préférées ^^ Trop super les vacances, la Dordogne me fait rêver ! Je suppose que tu as du te régaler aux bords de tes falaises ou plages adorées ? Le tout parfumé avec un bon zeste iodé..... Hummmmm que du bonheur n'est-ce pas ? Je te fais de gros bisous ;)

[Provence]

Moi aussi, j'ai les mêmes petites cuillères et j'adore ces petites choses avec des carrés frais et du saumon. Bises

[jaclyne]

Je note surtout que nous avons à peu près les mêmes cuillères lol . J'adore ça doit être frais et bon merci mamounette.
Je viens de poster une autre recette que tu devrais aimer fraiche et de santé;-)
bisous bonne après midi
Amitiés
Jaclyne

[Chris]

Très jolies cuillères et chèvre saumon j'adore

[yayoune]

très frais c'est super bon par cette chaleur j'apprécie beaucoup !!!

[mounet]

j'aime bien les ingrédients de ces mises en bouches alors je suis sure que c'était un délice
bises

[Amelie]

Un repas super appétissant et lèger, pour des journées chaudes (ici, pas besoin de faire léger, il ne fait pas chaud depuis....très longtemps, trop longtemps !)
Merci, pour ta gentillesse et tes commentaires chaleureux au sujet des myrtilles, je suis intarrissable, je suis née dedans...;(lol)entre jonquilles et myrtilles et toute ma jeunesse, on allait aux "brimbelles" pour gagner "'4sous", et bien sur on en mangeait tant qu'il y en avait.
Gros bisous !

[michette]

L'été je fais plus simple aussi et c'est bon quand même !
tes petits carrés frais me rappellent mon enfance tartinés sur du pain à l'olive et je t'en chipe une de tes cuillères.
bises chaudes

[virginie]

ah oui très simple, mais j'aime ca car souvent, c'est finalement très bon !!!!

à tester rapidement !!!

[Lisanka]

C'est joli comme tout, bonne journée à toi aussi :-)
Bises,
Lisanka