Mignardises aux blancs d'oeufs et aux boules de chocolat kitkat

Ces petites boules chocolatées et croquantes m’ont donné l’idée de les incorporer dans des petits gâteaux pour accompagner le café de nos hôtes.

En mélangeant la farine et la semoule de riz le goût du gâteau est divin, la pâte différente d'une farine unique. Je procède pas mal de cette façon quand j’invente des recettes de mignardises du moment. Je n'ai pas mis de levure !

De plus, les blancs d’œufs ne doivent pas s’ennuyer trop longtemps au congélateur, par risque de manque de petits récipients et d’encombrement. Faut dire qu’à la maison ils ne stagnent pas trop longtemps !

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Pour 12 gourmandises  

30 g de farine

40 g de semoule de riz

120 g de sucre

25 g de poudre d’amandes

1 C.S. de jus de citron

4 blancs d’œufs

120 g de beurre

24 boules kitkat au chocolat

Laisser les blancs dégeler à l'air ambiant.

Préchauffer le four à 180 °.

Battre les blancs en mousse, ne pas les monter en neige.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain marie.

Mélanger tous les ingrédients y compris les blancs mousseux.

Verser dans les moules et ajouter 2 boules de kitkat par empreinte.

Cuire 30 min. Attendre le refroidissement pour démouler.

 

Comments

[mouni]

ah la gourmandise! avec des boules kitkat ya de koi nous fair craquer

[babouchka]

Bon, apparemment je suis la seule mais je ne connais pas du tout la semoule de riz, jamais entendu parler et jamais vu. Aux prochaines courses le scrute...

[Titia]

Miam, ça m'a l'air très gourmand et bonne idée de mélanger avec de la semoule de riz !

[tini]

Quelle bonne idée Mamounette, ça doit être divin...

[maida]

chocolat quand tu nous tiens!!!

[Hélène (Cannes)]

Ouh que ça donne faim, tout ça !
Bisous
Hélène

[AUREL]

Quelle recette originale Mamounette !!!
Ca à l'air d'être délicieux, je vais vite essayer, je vais pouvoir épater avec tes belles mignardises et les boules choco Kitekat j'adore!!!!
Merci Mamounette et bon dimanche !!!
Gros bisousss !!!

[ml]

Ils ont un bon petit air qui me va bien , dès que j'ai des blancs en rab , je m'y colle !!

[MaryAthenes]

Quel regal ! Et je me serais bien invitee pour ta blanquette, mon plat prefere !
Bises

[Colette MARTINIC]

Ah tu vas me faire saliver .....

[michop31]

des boules de kitkat ? je ne te savais pas si gouramnde ! les petits gateaux iraient bien avec le thé que je suis entrain de boire ! snif ! tout seul !

[Eva]

Coucou, ça à l'air trop bon !
Bisous

[prunelle]

j'en croquerais bien un ou deux tout de suite !

[provence]

Des hôtes bien gâtés! bisous

[asmaa]

j'aime beaucoup

[sandrine]

Et bien je te piquerai bien un de ces petits gâteaux chocolatés pour déguster avec mon café .....et le mimosa aussi pour apporter un peu de soleil dans la maison !!!!

[Véronique]

très interressante, l'idée de la semoule de riz. J'avoue que je n'en n'ai jamais utilisée. Aessayer, merci.
Bises
Véronique

[michette]

A tester avec la farine de riz ; çà me paraît bien gourmand et avec mon café miam !
bises ensoleillées

[marcelline]

ha j'oubliais il est beau ton miimosa
bon week-end bisou
y parait que la semaine prochaine y va faire beau
youpi mamounette les pieds dans eau cool
aller je file faire mon ménage lol

[pascaloue]

petits gâteaux "mimi" sur fond de mimosa, tu me prends carrément par les sentiments là Mamounette ! bien tentant tout ça ! gros gros bisous

[senga50]

En fait financier à la crème de riz... la texture me paraît bien légère et l'idée me séduit.. avec des fruits peut être aussi !

[lili]

Trop gourmand !

[Lisanka]

c'est appétissant!

[mounet]

un petit retour en enfance avec ces boules de kitkats
les blancs je les congèle pour éviter de les stocker au frigo et aussi parce que sinon je les oublie :-( je suis tête en l'air
bises

[marcelline]

j'adore les kitkats tu as pas honte de me
faire encore saliver ci tard
envoi moi en un par la poste bisous

[clemence]

c'est très gourmand avec les it kat... bien régressif...

[Pupuce]

je t'en pique un!!!

[ghislaine58]

Quelle bonne idée avec les boules kitkat ... hummm !

[Doria]

Des mignardises bien délicieuses qui me ferait plaisir de déguster !
Bisous, Doria

[Amelie]

J'adore ces délicieux petits gâteaux.
Une gourmandise qui remonte le moral, le soleil est disparu, il fait froid, il neige par averses...alors on se réfugie dans la gourmandise (lol)

Bisous

[sandra]

oh j'en veut pour aller avec mon café miam...ça m'a l'air bon !!! bise sandra

[Stellla]

miam, je ten pique 1 :))
bz

[gourmandelise]

Les financiers j'aime beaucoup, avec les kitkat miam!!

[Céci]

rhoooo...c'est vraiment très très gourmand, j'aime beaucoup

bisous