Verrines à la betterave, fromagées, à la fleur de sel au basilic et balade automnale en Vendée

Amuse-bouche très simple à réaliser et exquis !

La fleur de sel a la particularité de saler certes, mais aussi de donner un goût non négligeable à la betterave qui est sucrée. Je l’ai prise parfumée au basilic pour s’allier à ma verrine.

Légère pour accompagner votre apéritif ; un semblant de mousse plus onctueuse à la jolie couleur du romantisme.

Pour 6 verrines

3 betteraves cuites (250 g)

3 C.S. de fromage blanc

Fleur de sel (parfumée au basilic)

Couper les betteraves dans le bol mixer, ajouter le fromage blanc et mixer.

Verser la fleur de sel, mélanger.

Remplir les verrines, les parsemer de ciboule, persil et/ou basilic.

Mettre au frais au moins 2 heures.

Maintenant je vous emmène dans un endroit pour une promenade dépaysante, surtout en automne où les arbres sont de couleurs différentes, où le vent sifflote à notre oreille des choses tendres et où le clapotis de la cascade nous relaxe.

Ce n'est pas pour autant que je délaisse ma grande amie la mer, ah ça jamais ! Mais les balades automnales sont magnifiques en forêt surtout quand on y découvre avec surprise au gré d'un chemin ,  la mer ou des cascades.

Chut pas de bruit ! Seuls les écureuils et les biches nous observent !

Comments

[carole03]

Jolies tes verrines aussi !

[Tara Biscotta]

Jolie couleur et recette exquise.
Sans doute devrais-je la tester prochainement ... Je te tiendrai au courant
Très bonne année à toi et merci pour cette promenade.
Bises

[cuisine85]

Très belle couleur ! un peu comme celles de la Vendée en automne... je penche plutot pour la vallée de la Sèvre... dans le bocage .
amitiés patrick

[jacre]

j'adore cette couleur....bises

[anna]

belles couleurs appétissantes pour ces verrines, je prends, mais cher et tendre moins tant pis je mangerais seule lol
bises

[Doria]

Ces verrines sont bien belles et d'une jolie couleur avec la betterave !
Ce sont de bien belles saveurs !
Bisous, Doria

[delices eyes]

J'en ai préparé il y a peu, nous avons beaucoup aimé.
Bonne journée

[Biscottine]

Délicieuses verrines!

[**CEC**]

je crois que je vais essayer ce week end !

[mamina]

Je serai bien venue me balader avec toi.

[Marie-France]

Le petit mari n'aime pas les betteraves, moi j'adore, là c'est une préparation que je goûterais volontiers avec le fromage blanc.
Pour la balade, j'avais pensé au départ à la forêt de Mervent, mais vu que tu dis voir au détour du chemin soit la mer, soit une cascade, je sèche, je ne vois pas où ça peut être.
Bisous de Soullans où y'en a marre de la pluie (je vois que toi aussi tu as encore des fleurs dans ton jardin, j'ai cueilli ce midi des dalhias et des roses, c'est fou ce temps !)

[patmamy]

jolies verrines d'un rose fuschia merveilleux bz patmamy

[michette]

Je l'accepte volontiers cette verrine, chez nous nous aimons bien.
Bisous ensoleillés et tempérés.

[Miamana]

Ooooo des verrines roses pile pour les filles!!! La classe!

[AUREL]

Merci Mamounette ! Quelles belles verrines, excellente idée, je vais tester très vite! Miam, en plus avec la fleur de sel au basilic!!
Merci aussi pour le partage de cette superbe promenade !
Gros bisous et bonne journée sous la pluie pour moi...

[Céline]

j'aime beaucoup la mousse de betterave faite avec du fromage blanc et des fois je fais avec de la ricotta aussi

[marcelline]

kikou qu'elle bonheur cette endroit pour te balader et tes verrines une merveille de couleur et facile a faire merci bisous

[ManueB]

C'est un amuse bouche tout coloré et certainement excellent !!!
bonne journée
manue

[Babeth]

MOI QUI RAFFOLE DE LA BETTERAVE JE NE VAIS PAS TARDER A TESTER TA RECETTE,BISES

[Val]

Très jolie couleur. ça m'épate toujours! Bisous

[babychocolate]

tres sympa la couleur ca me plait beaucoup

[Pierrette]

Merci pour ton commentaire, bonne journee Pierrette

[Gourmandenise]

Saveurs et couleurs, c'est ce que tes verrines m'inspirent.
A bientôt

[Amelie]

Des jolies verrines aux couleurs printanières, ici c'est gris, tout est baigné de gris et de brouillard...triste journée.
Bisous

[Pierrette]

hum, ça doit etre bon il manque une verrine verte,
sympa pour Noel, sinon les photos du paysage c'est pris ou? je suis d'origine de la Chaize le Vicomte
@mitiés Pierrette

[provence]

Juste un bisou car je déteste la betterave. Bisous

[Maiwenn]

La couleur est divine !!!

[nadette]

ah voilà mamounette, je commençais à être inquiète!!! amuse bouche ( j'adore ) je peux avoir deux verrines
bisous nadette

[oum mouncifrayan]

elles donnent très envie tes verrines!!! je veux bien en déguster...merci pour les détails, bisous.